超级君今天要来介绍一家餐厅 

FRILU 
一家有点神奇的餐馆...
藏在这扇门背后的，
是一个名不虚传的美食神话~
话说这家餐厅吧。。。
刚开了1个多月
在FB，Yelp，BlogTo
的点评就几乎全5星！
TA家以Tasting Menu主打
中文用“品味餐单”翻译有点奇怪，
不如用中国的私房菜来形容更贴切。
私房菜单会不定期更换，
用的都是当季和安省当地最好最新鲜的食材～
$95/位，11道菜！
加配酒的话再加$55～
（每道菜都会配上最适合佐食的酒品
包括：wine, sake, whisky，共8-10杯...哈哈哈喝醉的节奏）
只要你吃过就知道性价比简直太棒！
水准完全可以和全球最顶级餐馆媲美...
其实吧...说起Tasting Menu
资深吃货们应该最熟悉不过了
然而多伦多好吃的Tasting Menu都在市中心啊！
这家位于Yonge/Steeles以北的FRILU 
离列治文山，万锦，北约克都不太远
简直是吃货福利~
关键是东西实在是太！好！吃！了！
后来才知道...
原来老板兼大厨John
来头真不小
先来看看他曾经工作学习过的地方：
四次获得全球最佳餐厅的丹麦餐馆Noma
多伦多最出名的怀石料理Hashimoto
加州三藩市的米其林餐厅Benu
......
然而这满足不了他对美食的创意和追求
于是...这家 FRILU 横空出世！
不如一起来看看奇妙的舌尖上的体验吧！
第
1
道
-Lar-Eo-

这道菜上桌的时候
完全以为上错了！
奥利奥饼干的既视感嘛...
结果咬一口～哎妈太好吃了！
意式猪油膏和蓝莓打成泥
配上潮流养生聖品黑藜麥...
饱满温润的口感和咸甜暖糯味道的碰撞，惊喜～
第
2
道
-
Morning Dew
-

上桌好看到不舍得吃！
麝香瓜打成的冰泥口感相当清爽～
果冻口感的透明小球球
散发出Sake的酒香和青柠檬味道
有一种夏日清晨的美好！醉了...
第
3
道
-Swelling Fruit and Claw-

这道蟹丝冷意面居然吃出了点大闸蟹的味道！
带着一丝酸甜的口感有点像日式冷面～
对意面完全没有好感居然
完全不得体地拿起碗把汤汁喝得一干二净！
温哥华的Dungeonous Crab蟹肉拆丝
散落的罗勒叶简直是点睛之笔～
把蟹肉的鲜美存托得完美之极...
要是有大份可以单点就好了！
第
4
道
-
Garden’s Bar Snack
-

西葫芦花和意大利肉肠融合在一起
香脆的外表锁住了鲜美的汁水
咬一口到嘴里居然还散发淡淡的柠檬香气。
外脆里鲜～口感和味道都完美爆炸！
第
5
道
-Cucumber / Pear-

看似简单的这道菜入口颠覆想像！
鲜嫩的小黄瓜用日式米糠腌过夜
酒香和莳萝的味道不动声色地在嘴里爆发～
爽脆的梨被切成迷你的小圆片
酸甜口感加上horseradish的一点点辛辣...
从鼻尖、到口腔、再到心头...
慢慢流淌出一种沁凉绵长的喜爱。
第
6
道
-
Nightshade, Night Squid
-

茄子焗得刚刚好！
入口软糯带一丝焦香
鱿鱼制成的有海鲜豆腐的口感
可以吃的花瓣香味和整道菜相辅相成。
第
7
道
-On the Bone with Sauce-

这道鱼完全是适合亚洲人吃法的
因为。。。里面带着骨头！
而且汁水是用鱼骨头熬出来的
一边的青葱，蒜韭菜和豌豆花
炒得很香，搭配鱼肉的鲜美超级棒～
第
8
道
-
Belly, Peaches and Cream
-

一直以为五花肉只有中餐才做得好吃
直到吃了这道菜。
桃子肉的甜味和烟熏味都很浓郁
配合烤得香香入口即化的五花肉
撒在上面的香脆炸猪皮
更创造了多层次的口感...好吃！
第
9
道
-Summer Tea-

这里开始就是甜品了～
用羽衣甘蓝做成的茶
还有蚕豆做成的糕，
口感有点像绿豆糕增添些乳香...很清新！
第
10
道
-
“Tartufo”
-

当黑松露遇上巧克力和冰淇淋
这会是怎样一种体验？
答案是：完美！
敲开巧克力外壳后里面藏着的是
柔软的蛋糕和香蕉味冰淇淋。
松露的香味更是浓郁得不得了～
以为松露只能配鹅肝
真没想到搭配甜品也那么好吃！
第
11
道
-Pulling Weeds-

最后一道看起来也是舍不得吃！
这就是个能吃的小盆景...
从“叶子”到“土”都能吃掉的哦～
最爱上面那层烤茶（吃土！味道超级棒~）
又香又脆还有茶叶的清香
里面是鲜奶油和水果
一勺子入口Creamy又香甜。完美的句号！
BEER
P.S.爱喝啤酒的，推荐尝尝这款日式啤酒
口味相当独特。。。
这里每道菜都搭配着美妙独特的餐具
完全是INS无死角～
这已经不是简单的美食的范畴了，
根本是一场SHOW啊～
餐馆各种对小细节的重视
看起来的不经意却花了大心思。
最后乱入一个TA家洗手间里的风景
以为自己到了某个Spa。。。
喜欢Tasting  Menu的，
爱顶级美食体验的，
想带国内朋友来次最独特奢华西餐体验的，
要和女朋友约会，和老婆重温爱意的，
资深吃货
闺蜜聚餐
想尝新的，

请生意上合作伙伴朋友吃饭喝酒的......
这家FRILU绝对有惊喜！
FRILU 
7713 Yonge St. 
Thornhill ON L3T 2C4
预订电话：(289) 597-8867
周二-周六每天下午5点开
（周日周一休息）
餐馆背后和街边有免费停车
TA家生意相当好，一定要提前预约哦！
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