本周一，UMass Amherst正式宣布，该校连续第三年被Princeton Review评为全美最佳高校食堂Top1！这项排名根据138000名学生调查得出。
虽然不少财大气粗的高校食堂们已经拥有了不错的伙食，但当小编第一次深入了解到UMass Amherst的食堂究竟是多么一个逆天的存在后，实名羡慕！
大学食堂内的一名厨师在今天早晨接受了电视采访，并且介绍了校内三道美食——寿司、蘑菇鸡肉汉堡，当地制作的桃子马卡龙。
UMass Amherst每天大约要提供4000个手工制作的寿司卷，主要由学生制作。而蘑菇鸡肉汉堡更是赢得了2017年James Beard奖项。
在过去的十年里，UMass Amherst的食堂以及可以与高级赌场标准自助餐媲美，学校食堂提供寿司吧，以及当地采购的海鲜。
但要享用这份美好，你可能需要比其他学校的学生付出更多代价。根据2018-2019学年的餐饮计划中，
学生需要支付的费用高达3269美元
。不过也有人指出，UMass Amherst的收费远远低于麻州其他大学，因此没有什么可抱怨的。

图为中秋节活动。
如果想亲自前往体验用餐，那首先你必须是UMass Amherst的学生/教职人员/或认识学校内的某人。食堂不但配备了专属摄影师，还拥有专属网站。
在过去的10年内，Amherst学院的校内餐饮计划已经从美国大学标准的炸鸡块/意大利面升级到了拉斯维加斯高端自助餐Style。
校内共有4个主要的自助餐食堂，分别为：
Berkshire、Worcester、Franklin以及Hampshive。
Berkshire食堂位于学校内的西南宿舍区，里面分为10个食物站，每个都拥有属于自己的主题与菜单，从素食专区到亚洲炒菜应有尽有！一周七天营业至凌晨12点。
Worcester
食堂坐落于东北宿舍区，自助餐形式包括寿司，越南粉，自选炒菜，pizza，早茶点心，意大利面Bar，沙拉Bar等等。中秋节活动便是在这个食堂举办的哦！

（图片来自Yelp Shaun L.，版权属于原作者）

Franklin
食堂位于中心宿舍区，以素食料理闻名。对于想吃得健康或是减肥餐的话，去这儿准没错！包含寿司区，pizza区，国际料理区，沙拉区，以及独立的素食区。

而Amherst校区最著名的美食便是来自Hampshire食堂，2013年秋季翻新成现代化风格，位于中心的厨房被打造成“鹅蛋形”。
整体风格围绕着4个原则：健康、可持续发展、世界各地的风味、以及社区服务，目标是成为全美最健康，最可持续发展的餐饮业之一。
厨师们将最低限度地减少加工食品、提供更多季节性蔬菜、减少红肉，增加更多海鲜料理以及健康用油。
 在这家自助餐厅内，你可以吃到手工切割的新英格兰农场烤猪排，当天在食堂内现做的墨西哥玉米饼，就连炸薯条也使用了当地的土豆制成，手工切割。
除了4个主要的自助食堂，校区内还拥有意大利冰淇淋、21+酒吧、烘培店等多重选择，而有些深夜食堂甚至贴心得为熬夜复习的小伙伴们准备了美味大餐！
虽然食物质量没话说，但如今该校餐饮计划（Meal Plan）的价格也成为了一个非常棘手的问题。对于大一大二住校新生来说，2017年最便宜的餐饮计划一学期也高达$2700，无限制餐饮计划的价格是$2978，这对于普通学生来说可以说是非常奢侈，重大的开销。话虽如此，但如果将整个餐饮系统搬到波士顿，作为自助餐厅来看待的话，收费绝对不会低于$30/人。
学校辅助企业执行董事表示，UMass餐饮计划实际上比其他竞争对手便宜得多，从19年前开始学校就从当地农场直接购入食材，他们购买一整只鸡，分解出来后仔细分配蛋白质提供给学生。相较之下，NEU的19 meals-per-week计划每学期为$3780。Tufts提供的220-meal plan每学期为$2926，与UMass相似的餐饮计划对比，高出$200。
虽然大四学生并不强制要求购买餐饮计划，但仍有77%的学生选择注册购买。目前学校正在寻求与当地农民签订长期供给协议，来保证农民的财务状况。去年学校在麻州农场花费了近250万美元。
往年的万圣节大餐活动上还会提供牛排和龙虾！

总之，小编已经被这所学校（的食堂）深深种草无法自拔！也欢迎UMass Amherst的同学留言告诉大家学校里更多的美味与惊喜哦！
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