葡萄品种科普贴| 琼瑶浆（Gewürztraminer）——Lionna
诗经·卫风·木瓜
投我以木瓜，报之以琼琚。匪报也，永以为好也！
投我以木桃，报之以琼瑶。匪报也，永以为好也！
投我以木李，报之以琼玖。匪报也，永以为好也！
Gewürztraminer，中文译名为“琼瑶浆”，极具诗意的名字，给人一种琼浆玉液的感觉。琼瑶浆（Gewürztraminer）是一个芳香型的白葡萄品种，但事实上其果皮呈粉红色。琼瑶浆为早熟品种，有时会遭遇春季霜冻。虽然长势旺盛，然而容易坐果不良，因此产量并不高。该品种在石灰石粘土上表现最佳。
琼瑶浆（Gewürztraminer）酿造的葡萄酒酒体饱满，有时会感到油腻的质感，酒精度数普遍较高（在白葡萄酒中），酸度中等偏下；但是果香极其丰富浓郁，以荔枝风味最为明显，并伴随着玫瑰花瓣，柚子、菠萝、桃子、橙花、姜、熏香、甜胡椒、肉桂的复杂香气。
（琼瑶浆的浓郁芳香是大家喜欢她的一个重要原因，但是，如果缺乏足够的酸度，过多的香气及较高的酒精度数往往会给人油腻乏味的感觉。）
琼瑶浆（Gewürztraminer）的主要生产国包括法国、德国、澳大利亚、美国、匈牙利等。在法国的阿尔萨斯（Alsace）产区，琼瑶浆被用于酿制各种甜度的葡萄酒，包括干型、近乎干型、晚采收（Vendange Tardive）和粒选贵腐葡萄酒（Selection de Grains Nobles）。这些酒皆香气扑鼻，通常带有玫瑰花瓣、荔枝和异国水果的香气。
琼瑶浆也是德国的传统白葡萄品种之一，可以酿造优质的白葡萄酒。主要种植在法尔兹（Pfalz）、巴登（Baden）和莱茵汉森（Rheinhessen）。
澳大利亚也享有种植琼瑶浆的悠久历史。最好的琼瑶浆来自克莱尔谷（Clare Valley）、大南部地区（Great Southern）和塔斯马尼亚（Tasmania）。
Delatite Dead Man's Hill Gewurztraminer 2016
德乐特沉睡丘琼瑶浆干白葡萄酒2016
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葡萄品种：琼瑶浆
产区：维多利亚州、上高宝
颜色：金黄
香气：玫瑰水，土耳其香料，麝香。香气扑鼻集中
口感：集中强烈，乾净，略微带甜，一款经典，不同于阿尔萨斯琼瑶浆风格。最适合搭配泰国和印度等芳香类型的餐点，是经典搭配。
获奖及评分：James Halliday评选为澳洲红五星酒庄，2014年评为94分
Delatite Catherine's Block Reserve Gewurztraminer 2016 (375ML)

德乐特凯瑟琳琼瑶浆 2016 (375毫升)
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葡萄品种：琼瑶浆

产区：维多利亚州，上高宝区

用来酿造这款酒的葡萄要比其他的迟摘10天以上，使得果实中含有更高的糖分含量及更浓郁的风味。人工采摘果实，压榨之后，在野生酵母的作用下进行发酵，当葡萄酒中的残糖量达到60g/L的时候停止发酵。因此，该款琼瑶浆为甜型，带有活跃的浅稻草黄色，香气浓郁扑鼻，玫瑰，荔枝，麝香气味明显。清爽的酸度很好的平衡了甜的口感，余味悠长。
⚠  请饮酒者注意，适度饮用红酒，切勿过量。
Lionna用心诠释生活新主张，生命仅有一次，没有那么多的如果，羡慕别人不如自己拥有，愿我们都能过上心目中“别人家的生活”。
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