沸点Boiling Point，
是一家在湾区相当热门的台式小火锅店。
住在湾区的人一定深有体会，
若干分店，
每次饭点门口都是人头攒动，
仿佛整个宇宙中心的人全都赶来排队。
最近这家“老字号”，
又开了一家新店——
终于跑来热点扎堆的Cupertino大展拳脚啦！
做为北加首个概念店，
身为吃货的我们，必须紧追步伐去打探下，
究竟是什么概念？？
概念
有机健康的食物，
升级的至尊服务，
舒适的就餐环境，
稍微提升的价位。
不过需要注意的是，
目前餐厅确实提供有机蔬菜和豆腐，
海鲜与肉尚需时日。
店内被分为两个区域：
就餐区和饮茶区。
不管是哪个区域，
整体的风格简洁清新，
吊灯光线很柔和舒服，
原木质感有点小格调。
酱料
Garlic Bean Paste 蒜蓉豆瓣酱
Garlic Soy Sauce 蒜蓉酱油
Bean Curd Paste 麻汁酱
Chili Oil 辣油
菜单上还配有如何调酱的小贴士，
不错～不错～
食物新体验
一家餐厅的灵魂还在于出品，
所以我们就来来看看食物吧！

首先需要说明一下，
汤底的选择依旧分为
羊肉/牛肉/番茄等传统搭配，
也有台式/日式/韩式/泰式
多重文化结合的口味，
满足不同的偏爱，
一人一锅吃完之后很满足！
BP Classic
对于无辣不欢的我们，
选择了Flaming的辣度。
有机的生菜和豆腐，
（虽然可能并没有吃出来什么差别）
传统搭配猪肉金针菇鱼饼鹌鹑蛋，
红彤彤的颜色看起来还是很有食欲，
内容也是很丰富！
竟然发现了猪肠 Pork Intestine！
小火锅用猪肠的算是比较少见的，
这对猪肠的粉丝来说，
是个不错的选择呢～
Seafood & Tofu
海鲜这一款，我们选择了中辣Medium，
（谁让我们是无辣不欢星人）
照片可能让人着急了，
因为满满的全是菜，
说好的海鲜呢？
其实都藏在满满的有（心）机蔬菜下了。
墨鱼仔虾仔鱼片蛤蜊，

还有鱼丸和豆腐，
遗憾的是米粉煮的久了会烂，
还是建议分开比较好～
要不最后就都找不到了！
找～不～到～了～
在味道和口感上，
水平保持的还是很稳定的，
有鲜有辣！
喜欢清淡的小伙伴，
估计还可以来两口汤～
不过，
这个猪肉片是真的大了一点，
硕大的两片藏在海鲜底下，
也没有很入味，
这个还是有待改良的！
噹噹～隆重介绍
Hot Spring Egg Over Rice
就是升级版本的米饭，
也是传说中萌萌的煎蛋饭。
撒上葱花和蒜粒，
有几分拌饭的神似。
饮料
吃完小火锅可以去饮茶区喝茶消食，
这家概念店里的新品是——
净茶之百香果蝶豆花绿茶
精选台湾有机茶淡香，
迫于对颜值的追求，
选了杯感觉最炫酷的蝶豆花调色
百香果味十足果粒回味，
（不过摇匀之后的颜色不是特别好描述）
口感上还是和小火锅很搭调哒～
特别提示：
Soft Opening时候中午12点开门哦～
地址：Boiling Point Concept
19600 Vallco Pkwy, Cupertino, CA 95014
电话： (408) 273-9088
文字 |艾米粒
图片 | 艾米粒
编辑 | 艾米粒
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