吃沙拉要注意一些，伊利诺州公共卫生厅（伊利诺伊州公共卫生部）12日表示，从五月中旬以来，伊州已经发现约90例由微小的环孢虫寄生虫（cyclosporiasis）引起的肠道疾病，初步调查，其中大约四分之一的病例，都在发病前吃了麦当劳沙拉，爱阿华州卫生厅（爱荷华州卫生署）说，当地至今15个病例，都是吃了麦当劳沙拉生病，且数目持续增加。
伊州公共卫生厅厅长莎恩（Nirav D. Shah）说，如果从五月中旬至今，曾出现腹泻，疲劳现象者，请联系医疗保健单位，以进行测试及治疗。她表示，目前虽已证实伊州一些麦当劳餐厅出售的沙拉与这些病例有关，但公共卫生厅人员仍在继续调查是否有其他病原。
包括伊州，爱州等地区，传出逾百例环孢菌感染的肠道病例，其中有不少与食用麦当劳沙拉相关
麦当劳公司现以全力配合联邦疾病防治中心（联邦食品药物管理局（食品药品监督管理局）的调查。麦当劳表示，出于谨慎考虑，该连锁速食决定在受影响的餐馆停售沙拉，直到找到其他生菜供应商，麦当劳说，包括主要在中西部的3000家麦当劳连锁店，配送中心，现已暂时停止供应及贩售沙拉。

伊州卫生厅说，民众染病主要可能是通过食用含有寄生虫粪便污染的食物，饮水而受到感染。环孢菌不会直接从人体传染到另一个人体。
一旦感染此寄生菌后，通常一周后会出现病征，这些症状包括频繁泻肚子、食欲减少、体重减轻、抽筋、肿胀、胀气、恶心或呕吐、疲劳、低烧等，环孢菌感染可用特定的抗生素治疗，假使不进行治疗，病征恐持续几天，一个月甚至更长时间。不过，部分感染病菌者也可能没有任何症状。
之前的环孢菌病例显示，与食用进口新鲜农产品有关，包括覆盆子莓（raspberries），罗勒或称九层塔（basil），雪豆（snow peas），生菜（lettuce）。
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