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~ 免费学习咖啡知识▲LION Coffee工厂店醇香之旅~
旅游的前半段看尽夏威夷的风景，而每到度假旅游的后半旬，总会开始纠结到底要买什么纪念品带回去以此满足自己小小的仪式感~除了夏威夷特产的糕点糖果，应该有不少旅游达人会想到夏威夷的咖啡吧！作为美国唯一的咖啡种植地，夏威夷也是科纳咖啡的生产地~今天就让小嗨带领大家来一场夏威夷最大的咖啡公司LION Coffee的烘焙工厂之旅吧~
01
"狮子咖啡"的历史
狮王咖啡是美国历史悠久的咖啡品牌。1864年创立于俄亥俄州，在1890年代中期成长为当时世界知名的咖啡企业之一，每周烘烤450吨咖啡豆，被誉为“咖啡界王者”。经过历史变迁，其总公司在1979年迁移到了夏威夷檀香山。
2000年，LION Coffee在夏威夷与Royal Kona Coffee建立了合作伙伴关系，从那时起，LION Coffee 狮子咖啡就成为夏威夷最受欢迎的咖啡品牌，其产品芳香丰富多变，口感顺滑迷人，深受夏威夷当地居民和观光旅游者的喜爱，是夏威夷代表性名产。
LION Coffee 狮子咖啡从2014年到2018年连续5年荣获当地报纸“檀香山明星顾问”的“夏威夷最佳人民选择奖”咖啡品牌部门。并连续４年蝉联第一名的佳绩！
02
编辑部一日咖啡烘焙学习
LION Coffee免费为游客提供45分钟的咖啡烘焙课
课程时间
交通
面向人群
周一至周五

每天两次开放

上午 10:30

中午 12:30
自驾车 - 16分钟
TheBus公交-从威基基乘19/20/42路公交可直达咖啡工厂，然后步行5分钟（全程40分钟）
任何喜爱咖啡的朋友没有年龄限制，无需提供ID
其实不太懂英文的朋友，来到也没关系，因为整个过程也有到实际的操作间学习。
LION Coffee 狮子咖啡品牌属于Hawaii Coffee Company公司。其位于火奴鲁鲁市Kalani街区的总部涵盖了三个功能区：办公室，工厂和咖啡馆。
即使你不知道LION Coffee 的名字，但是如果你去过夏威夷，你应该会在每个超市看到一种印有狮子的包装袋！可见品牌在夏威夷的知名度。
03
LION Coffee工厂参观学习开始！
质量控制实验室
在这个房间，似乎每天早上检查前一天烤咖啡的香味和味道。对于狮子咖啡，每次咖啡烘焙都是为了保持最佳品质而进行烘焙，所以质检员会在这里进行各种检查，包括品尝检验。
被誉为世界三大优质咖啡产地的是：夏威夷科纳、牙买加蓝山、坦桑尼亚乞力马扎罗山。而Hawaii Coffee Company公司拥有夏威夷加工科纳咖啡最大的工厂，除了狮子咖啡这个品牌之外，也有著名的科纳咖啡。而且根据烘焙的程度，与加工添加的口味，又分为不同的风格！但是在这里应有尽有！ 根据烘焙程度的不同，咖啡豆成为不同的颜色，口感也当然不同。
进入生产车间
参观从生咖啡豆集中存放的仓库开始，这里的每包袋子都有将近100斤。进入加工车间内的参观课程，需要大家带上头罩，如果穿了拖鞋的朋友也需要穿上鞋套，以保证卫生。
咖啡豆混合程序
上图是生咖啡豆被混合后一起清洗的过程。然后通过管道输送到另一个房间！
咖啡豆烘焙
上图是咖啡豆被烘焙及加入各种口味的过程。现场Mika会根据机器和大家一一讲解其用途和使用方法。
分装出品
将咖啡生豆在215摄氏度下烘烤约11至15分钟，冷却称重后，将其中一些用破碎机粉碎，制成粉末，然后在调味台上加入各种口味。上图机器是最后的包装程序，所有的研磨咖啡全部被分装成可销售的袋装，就可以准备好去到美国各大商店，甚至是世界各地。
在生产车间的一个独立房间，你会看到 Hawaiian Islands Tea Company的包装间。这个著名的夏威夷茶品牌其实也是属于Hawaii Coffee Company。到这里，工厂操作间的参观学习结束，接下来要看到的是狮子咖啡的品牌展览厅。
虽然是免费的行程，但是店家的服务十分贴心，考虑到有些朋友还未了解狮子咖啡，在最后的环节，每一个参加课程的朋友都一个小礼物：一小袋LION Coffee和购物礼券。

据说今天的咖啡烘焙之旅在日本的电视台非常受欢迎。今天亲身体验，真的名不虚传。对于来到夏威夷考虑到买咖啡的朋友们，亲身来到世界级咖啡豆的产地和加工地，见证每一道工序，是多么有意义的事情。以咖啡作好礼相送的时候，再分享到其中的奥秘，收礼的朋友也会对这份来自夏威夷的祝福而倍感珍贵！
04
咖啡馆明星产品
香草·澳洲坚果
这个绿色的包装是该公司最受欢迎的味道---“香草·澳洲坚果”，这款咖啡具有抗衰老作用的“抗氧化”的作用。带有原始狮子标志的杯子是不是也很可爱！在学习了关于咖啡烘焙的之时候，意识到好咖啡，那就是选择适合自己的口味+一只咖啡杯。
Nitro Cold Brew 氮气冷咖啡
Nitro Coffee以近年流行的冷冻萃取方法制成，保留在一个“氧化亚氮“桶里，达到保鲜作用，防止咖啡的氧化。咖啡入口如生榨黑啤，幼滑软绵，似有极微细的气泡融入咖啡之中，口感极佳，亦增加味蕾与咖啡的接触面，释放更多味道。编辑部的同事们喝咖啡要加奶，但是对这款加氮冷咖啡，却赞口不绝！
Thai Mocha Latte 最受欢迎热饮
泰式摩卡的异域风味，这种口味你应该不会在其他咖啡馆喝到了！拿铁的细小气泡非常醇厚！
THE  END
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