小组美食坊
@Sharon（洛杉矶灵粮堂, Torrance, CA）
材料：
圆枝腐竹一包 (6 oz) 、西芹4~6片
麻油、盐、糖
步骤：
1. 腐竹先用水泡软。
2. 芹菜撕去筋丝，中间切一刀再斜切成大条，用1/3小匙的盐腌上（增加爽脆度）。
3. 腐竹硬处切小条，其他切成比芹菜稍大的斜块。（见图）
4. 起半锅水煮开，先放腐竹硬条，煮开后将大片放入，水开后约煮5分钟，尝尝软硬是否刚好（不要煮太久，会太软，没有口感）。
5. 此时芹菜应已有些出水，挤干倒入漏盆，整锅腐竹块连水倒在芹菜上面，将水抖干，上加麻油4大匙、盐糖各少许（按个人喜好调味），趁着余温拌匀（比较入味）即可。
注：此菜是冷菜，可先做好（我通常是聚会当天早上做好，会比较入味，除非天太热，尽量不放冰箱, 以免太冰凉），等盛盘上桌前，再淋稍许麻油，可增加亮度与香味。
推荐美食
橙汁戚风蛋糕
豆腐皮肉丁炸酱面
果仁桃酥
红烧猪蹄
橄榄社区欢迎您
与主亲近 

与众圣徒联结 
在小组里彼此关怀成长 
在天国路上携手同行
长按，识别，关注
继续阅读
阅读原文