超级无敌宇宙霹雳屌炸天好吃的煎鸡胸肉,你值得拥有!!!
用   料
鸡胸肉,盐,黑胡椒粉,大蒜,蜂蜜,橄榄油
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做   法
1. 鸡胸肉不易取太大块,尽量控制在200g—250g之间,太大不易入味。【不要切太薄,容易柴】
2. 将盐和黑胡椒粉撒至鸡胸肉双面,轻微按摩片刻,静置15分钟左右
3. 大蒜剁碎成蒜末,加入一勺蜂蜜,加入橄榄油。用勺子搅拌均匀,因为蜂蜜比较黏稠所以要多搅拌片刻,让蜂蜜和油完美的混合
4. 将鸡胸肉铺在保鲜膜上,将酱料均匀涂抹在双面。保鲜膜才能紧密的裹紧酱汁,退而求其次可以选保鲜袋。酱汁要足够的多,能裹住双面,这样腌制后煎出来的橄榄油才足够嫩
5. 密封起来,冷藏一晚上

6. 记得用不粘锅,不然就哭泣吧。锅里加入少许橄榄油(其实可以不加油了)将鸡胸肉连同酱汁一起倒入锅子里。【全!程!小!火!盖!盖!子】

煎至深棕色后翻面煎。不要为了追求焦脆的颜色延长时间,煎久了就不嫩了~全程大约10分钟左右,请根据鸡肉实际情况操作。
菜谱图片来自下厨房,版权属原作者
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