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十几年了,我又操刀,欧不,是操起模具做冰棍了……上次做冰棍还是上小学啊!!
近日收到了一批hin好看的冰棍模,于是不爱吃冰的我,硬着头皮试了2天,不错不错,好吃好看,记(xuan)录(yao)下(yi)来(xia)造福那些夏天靠冰棍续命的小伙伴吧!
先上成品图:
这是芒果酸奶口味
这是香草Mojito仙女棒,名字我取的,洋气得狠
这是综合水果味棒冰,颜值全都是沾模具的光
下面详细说下做法,全都 超!级!简!单!
【芒果酸奶冰棒】
模具:方形模具 容量约200ml  可以做3只冰棒
食材:芒果、猕猴桃、酸奶
*总量把握在200g就够了,酸奶跟芒果的比例随意
鄙人还是蛮讲究的,图拍得比较装x
步骤:
1/猕猴桃切片,平铺在模具底部
2/料理机将芒果肉打成泥,喜欢酸奶的话,加一点可以丰富口感哦
3/用勺子把果泥填进模具,表面抹平,端起模具震几下,震出空气,这样果泥在模具里铺得更服帖,脱模出来更好看)
4/盖好盖子冷冻6小时,我直接隔夜取出来的,硅胶模非常好脱
好,接下来请欣赏我拍的成品(毕竟有多好吃,你们看文字看不到,所以上图勾引一下你的味蕾,这样才有去做的欲望呀,嗯,就酱)
很给面子哟,没有化
大特写!!
【Mojito香草仙女棒】 因为这款很清新,像仙女哟
模具:圆头模具 容量约185ml 可以做3只冰棒
食材:Rio鸡尾酒(白桃口味)、百里香、迷迭香、柠檬、蓝莓
步骤:
1/在模具里随意摆放蓝莓、柠檬片,香草,然后倒酒就可以啦,八成满即可,冰冻后体积会膨胀
2/盖好盖子冷冻6小时,我直接隔夜取出来的,非常好脱
*水果放自己喜欢的任何品种都可以,记得切小一点
*香草也是放喜欢的,要先洗干净哦
*鸡尾酒可以选择颜色仙一些的,粉蓝黄随意随意
这款吃起来口感沙沙的,如果用雪碧或苏打水代替Mojito也是ok的哟!
进冰箱前,在冒着可爱的小气泡
接下来同样是成品观摩时间:
大头照,这会儿已经有点化了
【综合水果味棒冰】
模具:卡通异形模具 容量约140ml  可做每个花形各1只
食材:
绿色-猕猴桃和黄瓜;红色-西瓜;黄色-芒果
这一款真心是沾模具的光
步骤:
1/所有水果分开、记得是分开打成果汁果泥,并且分开装起来,建议装进裱花袋
从左到右依次:芒果泥,西瓜汁,黄瓜猕猴桃汁
2/因为模具自带花型,花型中间有层次分隔,按喜欢的配色,把果泥果汁挤进第一层,震出空气,入冰箱先冻2小时,让第一层先定型
*关于“第一层”的说明,菠萝第一层是叶子,西瓜第一层是瓜皮部分,椰子树第一层是叶子,鸟第一层可以是翅膀,也可以是鸟嘴
*这样做出来的就是有颜色分区,富有变化的冰棍了,为了漂亮,这一步不要省略,一点都不难的
3/在第一层冻好的基础上,用果汁果泥把剩余空间填满,抹平,再震几下,震出空气,入冰箱继续冻6小时
上脱模成品图!
用西瓜汁做的西瓜,是不是敲可爱~
vfv
咦,怎么没见着鸟?
鸟儿拍完大合影,热化了……
身首分离,好惨,正好我拍累了,趁嘴巴没全化,赶紧塞嘴里吃了!芒果味哒~
重温一遍大合照,怀念一下我们的鸟队友吧
怎么样,是不是很简单?这一批够吃到发烧的冰棍 ,你也来一根?
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