提到正宗的重庆火锅，很多人都对刘一手这个品牌耳熟能详，随着多伦多北部地区两家分店的持续火爆，刘一手在多伦多Downtown的唐人街上面开了第三家分店，今天有幸成为幸运粉丝中的一员来参加这次别开生面的体验活动。

新店地址在Spadina Ave 和 Dundas St W附近，位于唐人街核心区域，交通方便，秉着火锅不积极，思想有问题的一贯原则，我早早的到达了餐厅，一进门，首先映入眼帘的是整洁的用餐环境，白色的桌面以及白色的皮革座椅，给人以一种很舒心的感觉，椅子很宽敞舒适，非常适合与友人聚会聊天。

作为多伦多火锅界的老大哥之一，这次试吃活动不仅仅请到了Dealmoon的试吃团，幸运粉丝以及朋友，还请来了多伦多学生会总共五十多位嘉宾，本次活动主办方准备了两轮抽奖环节，第一轮是没有任何低消限制的代金卷，第二轮准备了的是各种精品单点菜品饮品，两轮抽奖均是人人有奖绝不落空。

面对这么多的食客，宽敞的餐厅内并没有拥挤吵闹的感觉，服务员能保持镇静有序耐心的为每一位体验粉丝介绍各式特色锅底及菜品。

麻辣牛油锅、猪骨汤锅、菌汤锅

好了终于要到重头环节了，餐厅好不好，味道最重要，本次我们体验的是三才锅，三种锅底分别是麻辣牛油锅，猪骨汤锅以及菌汤锅。

麻辣牛油锅继承了重庆火锅味道醇厚的特点，由于火锅底料所用的辣椒，花椒等原材料均从国内运来的原因吧，味道可以说是非常的正宗。辣度有三个小辣，中辣及大辣三个不同的选项，我们体验了大辣，感觉作为大辣来说辣度比较温和。

菌汤锅的味道让人感觉很惊艳，因为除了山菌之外，锅底中还加了当归，党参等中草药，除了保持菌汤的鲜味外还增加了层次感，让人不舍得往里面涮肉怕破坏了汤里面的平衡，直接保留菌汤锅底来喝汤想来也是极好的选择。猪骨汤锅同样也是很值得尝试，也许是因为加了黄瓜的原因吧，猪骨汤完全没有任何油腻的感觉，出乎意料的很清爽，很适合夏天吃。