【华加在现场】品味地道中餐，他们还想知道珍馐背后的中国故事
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2018全美餐饮展会日前在芝加哥McCormick Place圆满落幕。为期4天的展会吸引超过67000人次参加，其中包括来自世界各地约20000名参展商以及45000名参会者。这场全球规模最大的餐饮、酒店业界展会上，来自中国的美味佳肴刮起了一股旋风，快和华加一起走进这场饕餮盛宴的现场吧！
今年的参展商中约有10%来自中国。中国展区的参展商们都拿出各自的招牌商品向全球的餐饮从业者以及食客们展示中国味道。
红油口水鸡、麻辣小龙虾，热辣翻滚的川味火锅香飘四溢，中国展位前大排长队挤满了等待品尝的食客。
来自中国重庆以麻辣火锅闻名的德庄国际控股有限公司首次推出了麻辣度量衡概念，展品从火锅调料、辣酱、辣油等都标注上了相应的度数，以方便食客更直观清晰的根据自己口味需求选择辣度。
曾任意大利驻成都总领馆商务参赞的张卢卡操着一口流利中文，向记者介绍展品。他说自己非常热爱中餐，但能真正了解中餐的外国人却很少。放弃做外交官就是希望能够通过自己的努力向世界讲好中餐背后的中国故事。
展会还吸引了许多美国当地华人餐饮从业者前来参展交流。来自武汉的新移民Stephen Wang因想念家乡的小龙虾却苦于在美国吃不到正宗口味，自己回中国寻得秘方，创办了冷冻麻辣小龙虾全美速递业务。“许多外国人是第一次尝试小龙虾，学会剥虾壳后他们会再来品尝，非常喜欢这个味道。”
全美餐饮展由全美餐饮协会主办，汇聚全球餐饮界业内专家。来自世界各地的吃货们，在秀色可餐的中国美食面前都是如何反应的？有哪些中餐背后的中国故事，是外国小伙伴们最感兴趣的？快戳下方视频，一起走进本期华加在现场吧！
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