中餐馆是华人在北美从事的一个主要的产业。不少移民到了美国、加拿大后就开餐馆。但是华人餐馆餐馆也参差不齐，不断听说很多餐馆都倒闭了
现在餐馆的生意不好赚，也不赚钱，在北美大地开餐馆有这样一个说法，不是店死，就是人死-----没有生意的店只得关门，有生意的店要忙死，请多点人又恐怕人工费用跟不上。说真的，很多开小餐馆的老板还不如端盘子的过的舒服，不喜欢了就换一家。在美国开餐馆一半以上是赔钱，经常换店主。
纽约餐馆因资金不足以及经营管理不善而倒闭的比率高达50%，且亚裔经营的餐馆倒闭率还高于此数字的现状。
海外华人本身做生意就难，就在上周，美国纽约市皇后区法拉盛的传统餐馆关门潮如骨牌效应：老字号川菜馆“膳坊”歇业，而“朵颐食府”也贴出内部重新装潢告示，外传是已经转手。如今在法拉盛市中心王子街短短四个路口，就能看见八家餐馆空置。从中，我们可以看到华人餐馆生意越来越艰难。
可天下雨又赶上房屋漏：
一段不到50秒，质疑中餐馆使用违法食材的影片，在未向餐馆东主求证就上传网路后，被疯转9万多次，短时间内该影片湧入数以千计，针对中餐馆卫生大肆批评谩骂的留言，莫名背上黑锅的这家中餐馆，生意大受影响，餐馆华裔东主表示，「整件事情被抹黑，想好好解释英文不好又说不清楚，真的很沮丧。」
这段影片，是由一名非裔强森(Keith Johnson)於5月31日上午发佈於个人脸书帐号，该篇发文刊出了餐馆正门照片，然后放了两部影片链接，其中一段42秒的影片显示，有两名餐馆员工拿着圆锹、铲子，从对街荒地提著一袋蓝色重物，走回餐馆后门。
强森则在该篇发文上写著「这就是我停止吃中餐的原因」。这则发文截至7日上午，已被分享超过9万3000次，点阅更逾425万次，也有将近1600则留言，大多数留言者都借此强烈攻击中餐馆卫生问题，还有不少咒骂华人吃狗肉、鼠肉，可能还煮给顾客吃等一面倒的负面评论，铺天盖地将矛头指向中餐馆。

第二段指称餐馆人员从污水管挖出东西「扛」回餐馆的影片，由于明显与第一段员工拿着圆锹等工具走回餐馆的地点截然不同，少部分民众指出错误后，仍是无法完全导正已经偏颇的网路鞑伐。
这场「网路谣言」的最大受害者，是在芝加哥治安黑暗区英格伍尔德(Englewood)开设「China City」中餐外卖店的陈先生。他向中文媒体表示，上周四有员工到餐馆后门对面的荒地，剷了一些泥土，放在一只蓝色塑胶袋内，想带回家种花用，没料到竟然被拍下影片，然后以讹传讹描述塑胶袋内物品。

「从挖土到餐馆种洋葱食用，到从废水管挖油污到餐馆回收，甚至言之凿凿说我们是去猎捕小狗、老鼠之类的动物，再拿回餐馆煮给客人吃」，各种离谱说法都有，让人崩溃傻眼。他说，自己跟员工英文都不太好，也无法向有些询问的顾客清楚解释，导致事件越演越烈。
影片曝光后，立即有民众向芝加哥市卫生局、警察局举报，相关单位人员在６月１日、４日先后到该外卖店进行检查，除了卫生局叮嘱餐馆要改善食材保存等小缺失外，其他卫生安全都过关，也没有向店家开立任何罚单。

芝加哥市卫生局、警察局 确认店家“没有违法”，大家可以看到，这纯粹是黑人的蓄意或非故意在抹黑。
虽然华人卖命工作，但在异乡英文不好，真的没有办法，遭到抹黑后，餐馆生意明显变差。
一般餐馆开业6个月后才能收支平衡
从中餐馆业的现状来看，纽约市餐馆的平均倒闭率为50%，即每两家餐馆中就有一家因撑不到收支平衡而关门，一般餐馆开业后要坚守6个月才能收支平衡。
华人没有信用分数和报税少也是制约餐馆业发展的问题之一。中餐馆大多喜欢现金交易，不注重积累自己的信用，想获得银行资金支持时却往往因没有信用而无法得到。实际上，中餐馆用现金收支可以，但应将现金定期存入银行，让银行看到该商家有能力还钱，才能获得支持。
另外，西人也喜欢刷信用卡付餐费。开餐馆，如果你不做老外的生意，根本就不会赚什么钱，永远不会成为Panda Express。
无良媒体的报道
华人开餐厅受黑人抹黑，竟然还有媒体在刻意抹黑华人餐厅，渲染事件。这些媒体比黑人更缺德！
我们来看一下，这都是2月份的新闻，
甚至一些地区的华人餐厅，被整改的新闻发生在去年。为了博取关注，拿这些例子抹黑中餐厅。
可这些餐厅早就整改过了，并且符合卫生条件，而且每个餐厅门上都有个ABC评级，国外的知名餐厅也一样存在违规，多家被关的问题，但是刻意抹黑中餐馆，夸大其词的措辞写文章，完全没有必要这样做。
又如下面这家公众号：

请大家留意看看，老板遭黑人抹黑后的无奈神情，欲哭无泪。
在海外，每个人都不容易，尤其开餐馆，不是店倒，让失去全家经济来源，就是人没日没夜的被累倒。真的很辛苦，我们的华人这样在海外打拼，如果自己人不能帮助自己人一把，那请不要落井下石，更不要故意抹黑自己人！对这样不良媒体平台取消关注就是了，就是因为华人圈里从不缺这些对自己下手的人，才让华人不团结！
不过，根据汉加君的观察，对媒体有气的，可不仅仅限于华人圈。
华盛顿邮报有超过400名员工在与高层人员谈判改善待遇一年多仍未有结果后，共同在一封公开的陈情信中签署，要求亿万富豪老闆贝佐斯(Jeff Bezos)改善报社的工作条件。而美国川普总统在6月17日发推文，鼓励华邮的员工进行长期罢工。
川普在推文中说："华邮的员工想罢工，是因贝佐斯没有给他们足够工资，我认为这是个好主意，员工可以得到更多钱，而我们又可以摆脱假新闻一段时间。"
呵呵~~
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