长见识了!在广东,啥水果都是可以拿来煲汤的,还一碗又一碗停不下来
夏天来了,
又是广东各种新鲜水果上市的时间啦~
不过,水果虽缤纷,
但犀利的广东师奶们,
又怎会满足于乖乖吃水果呢?
没错!
在这片酷爱煲汤的热土,
啥水果都是可以拿来煲汤的!
别的地方当小清新的水果吃,
广东人却拿来当食材煲。
就像广东人不理解湖南人炒青菜都要放剁椒一样,
广东人这一奇特的爱好,
你能接受吗?
那些广东人用来煲汤的水果
01
榴莲煲鸡
榴莲用来煲汤?
还有这种操作?
是的,不管是榴莲肉还是榴莲皮,
广东人都可以拿来煲汤,
他们尤其认为,把榴莲跟鸡放在一起很完美。
好吧,没关系,
你们吃得开心就好,
不够管邻居的死活。
广东街坊认为榴莲壳能降火,这样的食材简直太对一年四季都要降火的广东人的胃口了,必须要煲起来啊。
吃完榴莲,还可以将榴莲壳瓤拿来煲汤,简直完美。
榴莲煲鸡,将榴莲的甜与鸡肉的鲜嫩全都浸在汤里,滋补养颜,甘甜醇香,非常适合榴莲控。
02
西瓜皮瘦肉汤
夏日必吃水果西瓜,
当然也不会被机智的广东人放过~
西瓜酸你可能吃过,
但西瓜皮瘦肉汤你喝过没?
西瓜皮在中药里叫“西瓜翠衣”,有清热解暑、利尿的功效。
将西瓜皮洗干净,切成小块,就可拿来煲汤。
03
火龙果花煲排骨
是的!你没有看错,
火龙果也能煲汤,
当然了,遇上了无所不吃的广东人,
火龙果花也不能幸免!
火龙果煲汤,别有一番滋味哦~
形似霸王花的火龙果花,可以拿来煲汤。
火龙果花味道非常清香,特别晒干之后,香味更加浓郁。这么好的材料,不用来煲汤才叫真的浪费!
04
甘蔗羊肉汤
甘蔗配羊肉,有没有觉得很违和?
明明羊肉和萝卜更配啊,
然而广东人告诉你,
羊肉和甘蔗也很搭。
甘蔗清香多汁又刮油,既能解羊肉的腥膻和油腻,还能让汤鲜香又清甜。
甘蔗的鲜甜、羊肉的腥膻,两者的混合口感不仅鲜甜,营养还很均匀。
更重要的是,冬天喝这个汤会很暖身。
05
木瓜系列
木瓜真的是水果中的妇女之友啊
丰胸,通乳抗癌,
广东师奶当然不会错过这样友好的食材啦!
木瓜有独特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪,木瓜猪蹄汤,美容养颜最好不过了。
木瓜鲫鱼汤。木瓜、杏仁、鲫鱼都是美容佳品,这道菜味道鲜美、营养丰富,值得拿来款待一下自己。
木瓜排骨煲,正经的广东煲~
06
杨桃煲汤
杨桃又叫星星果(star fruit),
这样梦幻的名字,这样小清新可爱的水果,
不拿来煲汤岂不可惜?
杨桃瘦肉汤,据说除了美容减肥还可以促进消化、止咳化痰、顺气润肺、保护气管等功效哦!
杨桃煲汤,一碗一碗停不下来。
07
菠萝蜜煲汤
口口脆、甜蜜蜜的菠萝蜜,
令人想想就直流口水。
在广东,菠萝蜜可以用来煲瘦肉、排骨、鸡肉等,
具有补中益气、健脾益胃的功效,
是广东夏日常见的滋补汤品。
菠萝蜜可以说是全身都是宝,在广东,除了把它当水果直接吃,也有菠萝蜜丝炒肉、菠萝蜜核煮粥煲汤的吃法。
菠萝蜜核煲汤营养丰富,可以作为产后妇女用来补虚生乳、益气和中的调理药膳汤。
菠萝蜜丝炒肉。
水果做汤,有何不可?
这些看似奇葩的食材,
在广东人手中都变成了另一种方式的美味。
除了这些,你还喝过什么黑暗汤水?
快留言说一说吧~
图文: 来源于网络 校对:洪江
编辑:曾 强 王良珏 张梓望 张 迪
实习生:江子晴
统筹:严 亮
▼点击“阅读原文”查看往期精选。
最新评论
推荐文章
作者最新文章
你可能感兴趣的文章
Copyright Disclaimer: The copyright of contents (including texts, images, videos and audios) posted above belong to the User who shared or the third-party website which the User shared from. If you found your copyright have been infringed, please send a DMCA takedown notice to [email protected]. For more detail of the source, please click on the button "Read Original Post" below. For other communications, please send to [email protected].
版权声明:以上内容为用户推荐收藏至CareerEngine平台,其内容(含文字、图片、视频、音频等)及知识版权均属用户或用户转发自的第三方网站,如涉嫌侵权,请通知[email protected]进行信息删除。如需查看信息来源,请点击“查看原文”。如需洽谈其它事宜,请联系[email protected]。
版权声明:以上内容为用户推荐收藏至CareerEngine平台,其内容(含文字、图片、视频、音频等)及知识版权均属用户或用户转发自的第三方网站,如涉嫌侵权,请通知[email protected]进行信息删除。如需查看信息来源,请点击“查看原文”。如需洽谈其它事宜,请联系[email protected]。