夏天来了，
又是广东各种新鲜水果上市的时间啦～
不过，水果虽缤纷，
但犀利的广东师奶们，
又怎会满足于乖乖吃水果呢？
没错！
在这片酷爱煲汤的热土，
啥水果都是可以拿来煲汤的！
别的地方当小清新的水果吃，
广东人却拿来当食材煲。

就像广东人不理解湖南人炒青菜都要放剁椒一样，
广东人这一奇特的爱好，
你能接受吗？
那些广东人用来煲汤的水果

01
榴莲煲鸡
榴莲用来煲汤？

还有这种操作？
是的，不管是榴莲肉还是榴莲皮，
广东人都可以拿来煲汤，

他们尤其认为，把榴莲跟鸡放在一起很完美。
好吧，没关系，
你们吃得开心就好，
不够管邻居的死活。

广东街坊认为榴莲壳能降火，这样的食材简直太对一年四季都要降火的广东人的胃口了，必须要煲起来啊。
吃完榴莲，还可以将榴莲壳瓤拿来煲汤，简直完美。
榴莲煲鸡，将榴莲的甜与鸡肉的鲜嫩全都浸在汤里，滋补养颜，甘甜醇香，非常适合榴莲控。
02
西瓜皮瘦肉汤
夏日必吃水果西瓜，
当然也不会被机智的广东人放过～
西瓜酸你可能吃过，
但西瓜皮瘦肉汤你喝过没？
西瓜皮在中药里叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。
将西瓜皮洗干净，切成小块，就可拿来煲汤。
03
火龙果花煲排骨
是的！你没有看错，
火龙果也能煲汤，
当然了，遇上了无所不吃的广东人，

火龙果花也不能幸免！
火龙果煲汤，别有一番滋味哦～
形似霸王花的火龙果花，可以拿来煲汤。
火龙果花味道非常清香，特别晒干之后，香味更加浓郁。这么好的材料，不用来煲汤才叫真的浪费！
04
甘蔗羊肉汤
甘蔗配羊肉，有没有觉得很违和？
明明羊肉和萝卜更配啊，
然而广东人告诉你，
羊肉和甘蔗也很搭。
甘蔗清香多汁又刮油，既能解羊肉的腥膻和油腻，还能让汤鲜香又清甜。
甘蔗的鲜甜、羊肉的腥膻，两者的混合口感不仅鲜甜，营养还很均匀。
更重要的是，冬天喝这个汤会很暖身。
05
木瓜系列
木瓜真的是水果中的妇女之友啊
丰胸，通乳抗癌，
广东师奶当然不会错过这样友好的食材啦！
木瓜有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，木瓜猪蹄汤，美容养颜最好不过了。
木瓜鲫鱼汤。木瓜、杏仁、鲫鱼都是美容佳品，这道菜味道鲜美、营养丰富，值得拿来款待一下自己。
木瓜排骨煲，正经的广东煲～

06

杨桃煲汤

杨桃又叫星星果（star fruit），

这样梦幻的名字，这样小清新可爱的水果，

不拿来煲汤岂不可惜？

杨桃瘦肉汤，据说除了美容减肥还可以促进消化、止咳化痰、顺气润肺、保护气管等功效哦！
杨桃煲汤，一碗一碗停不下来。

07

菠萝蜜煲汤

口口脆、甜蜜蜜的菠萝蜜，

令人想想就直流口水。

在广东，菠萝蜜可以用来煲瘦肉、排骨、鸡肉等，
具有补中益气、健脾益胃的功效，
是广东夏日常见的滋补汤品。
菠萝蜜可以说是全身都是宝，在广东，除了把它当水果直接吃，也有菠萝蜜丝炒肉、菠萝蜜核煮粥煲汤的吃法。

菠萝蜜核煲汤营养丰富，可以作为产后妇女用来补虚生乳、益气和中的调理药膳汤。
菠萝蜜丝炒肉。
煮熟的菠萝蜜核吃起来有点像菱角，这样的美味，下次可别丢掉啦。
水果做汤，有何不可？

这些看似奇葩的食材，

在广东人手中都变成了另一种方式的美味。

除了这些，你还喝过什么黑暗汤水？
快留言说一说吧～

图文： 来源于网络          校对：洪江
编辑：曾    强   王良珏    张梓望    张    迪    

实习生：江子晴
统筹：严    亮
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