长痘、脸油、头发油、水肿、胖、便秘、小腿粗、肚子上有一大圈肉........，很多小厨都饱受这些症状的困扰，其实这就是体内湿气重的表现。
适当增加运动量对祛湿有不少好处，虽然体内的湿气不能直接靠汗液排出，但有利于气血的通畅，对脾胃功能的正常运行益处良多，同时也可以帮助排便哦～另外，从饮食层面排出湿气也是一种方式，薏米、赤小豆、山药、粉葛、茯苓、红豆，这些健脾利水、生津止渴的食材就是今天这3款天然祛湿汤的主角啦～
俗话说：“千寒易除，一湿难去。” 无论是运动还是饮食，如果想在祛湿这件伟大的革命任务上起到作用，一定要长期坚持。另外提醒各位小厨，除了要保持健康的生活作息，切记病从口入，你吃进去的东西最终都会变成你的血肉，千万不要图一时痛快，去吃一些重口味、不营养、生冷的食物，吃的干净，身体自然就干净。


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薏米山药菌菇汤
食材
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薏米 50g／山药 1根
白玉菇 适量／口蘑 适量／盐 适量
竹荪 适量／姜片 4片／水
料酒 2茶匙／枸杞 4-5颗


步骤
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❶
薏米放入清水浸泡30分钟，竹荪在温水中浸泡20分钟，山药去皮切小块，用盐水浸泡一会，再用清水冲洗干净备用。白玉菇和口蘑洗净备用。热锅倒少量油，放入姜片炒香，放入白玉菇、口蘑和山药，翻炒一下捞出。

❷
拿一煲汤锅，把泡好的薏米和刚刚翻炒后的山药、口蘑和菌菇倒入煲汤锅中，加入清水。待水开后，转小火，加入料酒炖煮15分钟。15分钟后放入竹荪，继续炖煮10分钟，随后放入盐调味即可。
TIPS
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● 薏米偏寒，如果肠胃不好的话，可以把薏米在无油的平底锅中焙至焦黄再使用
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赤小豆粉葛煲鲫鱼
食材
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鲫鱼 400g／粉葛 500g
赤小豆 80g／猪扇骨 350g／陈皮 1块
蜜枣 1个／姜 2片／盐 适量
水 适量
步骤
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❶
猪扇骨放入冷水锅中，煮开后捞出，冲洗干净血沫。鲫鱼清理干净鱼鳞和内脏后，擦干水分，放平底锅中煎至两面金黄。
❷
赤小豆、陈皮和蜜枣放入冷水中浸泡，粉葛削皮后切滚刀块。鲫鱼放入煲汤袋，连同其他食材放入锅中，加适量清水，大火煲开后煮10分钟，然后转小火煲1.5~2个小时，即可出锅加盐调味食用。


TIPS
——
● 煲汤时小火的时候火不可太小，汤水要保持微微沸腾的状态
● 鲫鱼放入汤中最好入袋，这样鱼肉不会散，鱼刺也不会跑出来
● 煲汤袋装鱼的话，在放盐前就捞出煲汤袋，捞出煲汤袋的时候用汤勺压几下，把里面的汤水压出来
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茯苓红豆莲子汤


食材
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红豆 150g ／ 莲子 150g／茯苓 50g
黄糖 适量 ／水 适量
步骤
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❶
茯苓掰小块，和红豆一起泡2-3小时，莲子洗净备用。将所有的食材放入电饭锅，加水至8分满，选择煲汤或煮粥功能。
❷
出锅前加入黄糖，再煲10分钟左右即可。
TIPS
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● 如果用普通锅的话，开锅后煲1.5小时即可
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