炒烤肉做好了,你想直接吃还是夹烧饼?
在不大的炒烤肉界,分为新疆和老北京两大派别。新疆炒烤肉使用羊腿肉为主材,佐以孜然、辣椒面等配料,色泽红亮,香味浓郁,瘦而不柴。老北京炒烤肉则以牛里脊为主材,加上大量洋葱、香菜,口感滑嫩没有膻味,食之爽口也不用担心上火。
两大派别各有各的好,各有各的妙,黄小厨这回分别取了二者各自的特点,综合出一个精华版炒烤肉。让你在没有炭火的情况下,既能吃到新疆版羊肉的鲜香,也能吃到老北京版洋葱和香菜的爽口。
炒好的烤肉带着孜然和辣椒的香气热乎上桌,下饭,下酒,或者夹上烧饼来一个,没治了~
●●●
炒烤肉
食材
——
羊里脊肉 / 洋葱 / 香菜
孜然粒 / 孜然粉 / 辣椒面
盐 / 酱油 / 料酒 / 油
步骤
——
❶
羊里脊肉切丁,加入酱油、盐、料酒和油腌制15分钟。
❷
洋葱切丝,香菜切成小段备用。
❸
锅里倒入底油,油热后放入羊里脊肉煸炒。
❹
羊肉变色后放入洋葱丝煸炒几下后,放入盐、孜然粒、孜然粉和辣椒面。
❺
炒熟后放入香菜段,略微翻炒几下就可以出锅啦!
今天你又升级叻~
●●●
上一课回顾:400多人点赞要学的黄金玉米烙,今天满足你!
上一课回顾:花重金排队买千层蛋糕图啥?吃自己做的多硬气!
●●●
@ 所有人
“
来唠唠,你爱吃的羊肉菜?
下方留言告诉我们,就有机会获得神秘🎁~我们会在下周同一时间开奖哦~请时刻留意~
”
●●●
幸运小厨你中奖了
讨论话题 #你还想学什么菜?
❤恭喜以下3位小厨获奖哟:
🦄 / 丁冬 💓 / 梦华🐼
以上获奖小厨,请在一周内发送邮件,标题为“XXX互动话题领奖”,发送“留言入选通知截图+手机号+邮寄信息”到邮箱:
●●●
黄小厨私家菜谱大集合!
点击下图即可进入!
最新评论
推荐文章
作者最新文章
你可能感兴趣的文章
Copyright Disclaimer: The copyright of contents (including texts, images, videos and audios) posted above belong to the User who shared or the third-party website which the User shared from. If you found your copyright have been infringed, please send a DMCA takedown notice to [email protected]. For more detail of the source, please click on the button "Read Original Post" below. For other communications, please send to [email protected].
版权声明:以上内容为用户推荐收藏至CareerEngine平台,其内容(含文字、图片、视频、音频等)及知识版权均属用户或用户转发自的第三方网站,如涉嫌侵权,请通知[email protected]进行信息删除。如需查看信息来源,请点击“查看原文”。如需洽谈其它事宜,请联系[email protected]。
版权声明:以上内容为用户推荐收藏至CareerEngine平台,其内容(含文字、图片、视频、音频等)及知识版权均属用户或用户转发自的第三方网站,如涉嫌侵权,请通知[email protected]进行信息删除。如需查看信息来源,请点击“查看原文”。如需洽谈其它事宜,请联系[email protected]。