盒子蛋糕已经火爆朋友圈好久了。它的口味接近水果蛋糕，携带方便，一推出就受到了认可和追捧。随着这款甜品的火爆，它的价格也水涨船高，于是我就琢磨自己在家做，经过多次实验，终于找到了一个相对简单的方子。
今天分享给大家的蛋糕做法无油无水，相对健康无负担，成本核算下来只有15块钱左右，是不是非常划算呢！这次制作时，我偷懒直接使用了市售的喷射奶油，勤快的同学请自行打发奶油。
●●●
盒子蛋糕

食材
——
鸡蛋 3个 / 砂糖 90g  / 低筋面粉 90g
 喷射奶油  / 应季水果
步骤
——
❶
鸡蛋加入白砂糖后用打蛋器打发，打发好的蛋液可以插入一根牙签不倒即可。
❷
在打发好的蛋液中分两到三次筛入低筋面粉后拌均。
❸
将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中。烤箱预热160度，烤40分钟即可。
❹
蛋糕放凉后切片，放入盒子中。
❺
在蛋糕切片上放入奶油和水果，然后再盖一层蛋糕切片放入奶油和水果，最后在蛋糕表面装饰喜欢的水果即可。水果盒子蛋糕只是初级阶段，如果你掌握好了蛋糕体的做法，就可以试试做奥利奥口味、巧克力口味或者抹茶口味啦。
TIPS
——
● 提前从冰箱取出鸡蛋，放至室温后打发。打发时可以在搅拌盆下放一盆热水，隔水打发帮助砂糖融解
● 有的方法中蛋糕的烤制温度是180度烤20到30分钟。一般160度烤制的海绵蛋糕过了40分钟后，用手拍拍蛋糕体可以听到沙沙声就烤制成功了。每个烤箱温度功率不一样，刚开始要多观察下
●●●
@ 所有人
“
来唠唠，你最喜欢的网红甜品是什么？下方留言告诉我们，就有机会获得神秘🎁～我们会在下周同一时间开奖哦~请时刻留意～
”
●●●
幸运小厨你中奖了
讨论话题 # 请问最喜欢的夜市饮品是什么？
❤恭喜以下小厨获奖哟：
初晴 ／小蕊 ／轱辘咕噜咕噜转
以上获奖小厨，请在一周内发送邮件，标题为“XXX互动话题领奖”，发送“留言入选通知截图＋手机号+邮寄信息”到邮箱：
[email protected]
●●●
全部美味视频🎬点这里哟↑~
 黄小厨私家菜谱大集合！
点击下图即可进入！
继续阅读
阅读原文