每个城市都有自己的味道，味道是最容易让人记住，最让人刻骨铭心的。北京春天的味道是槐花香，到了冬天是又浓又呛鼻子的雾霾味儿；三亚的味道就是龙眼、芒果、椰子这些热带水果混杂的味道；冬天的时候，东北的味道就是酸菜的酸，四川就是花椒的麻和辣椒的辣。
说到乌镇的味道，黄小厨又想起了乌镇的庭院里那棵百年的金桂树。农历八月过后桂花挂满枝头，空气中弥漫着甜蜜的桂花香，走在桂花树下，不由得让人放慢了脚步，烦恼也随着风飘走了。
每到这个时候，回到乌镇，一定会做的事情就是采集这颗老树上的桂花，之后做一些桂花的吃食。在南方的街边，你经常会看到有人在桂花树下打着伞，起初以为是为了挡着花瓣雨，但是仔细一看，她们把伞撑开倒放在树下来收集落下的桂花。
将这一年的甜蜜封存在罐子里，让它酿制发酵，当你需要幸福和香甜的时候打开来吃上一口，就像又回到了摘花儿的那天，一切回忆都跟糖一起融化在口腔中，也甜到了心尖上。
做好的桂花糖，可以用来做很多甜蜜的食物，黄小厨想把南京名小吃糖芋苗的做法分享给大家。在有些微凉的秋日熬上一碗，一边晒太阳一边喝，又是幸福的一日。
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黄小厨的桂花蜜
食材
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新鲜桂花 / 蜂蜜 / 盐
桂花摘回来筛选干净，将灰尘和细花梗去掉后，在鲜桂花中加点点盐杀菌腌制一会儿。在无油无水的密封罐子中，放入一层桂花再倒入蜂蜜，这样一层桂花一层蜂蜜直到瓶口即可。桂花蜜腌制三到五天即可食用。
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黄小厨的桂花糖芋苗
食材
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小芋头 / 红糖 / 藕粉 
白糖 / 糖桂花 / 碱面
步骤
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❶
将小芋头浸泡10-15分钟后洗净，去皮切块；水煮开后放入一勺碱面，将芋头下入锅中，水开后煮1-2分钟，捞起芋头沥干。（加入碱面煮芋头的水会呈现红色）
❷
芋头加入适量白糖和糖桂花，上锅蒸3-5分钟。
❸
藕粉倒入碗中加入少量冷水冲开。藕粉如果选独立包装的，在制作中要减糖。
❹
另起一锅，水中加入适量红糖、糖桂花煮到水开。
❺
在锅中加入蒸好的芋头煮1-2分钟。
❻
水开后迅速倒入调好的藕粉，搅拌后汤变透明粘稠状即可关火。
❼
将糖芋苗盛到碗中，洒上干桂花就可以享用了。
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甜蜜的事业 甘之如饴
说到乌镇的小院儿，说到桂花树，不得不提到已经来到第五个年头的乌镇戏剧节。
自从2007年有了一个念头，黄小厨和乌镇总设计师陈向宏先生共同发起乌镇戏剧节，用五年时间去筹备，一年年的规划和举办，不知不觉造梦十年，从三十五六岁到现在四十五六岁，如今第五届的乌镇戏剧节也成了世界上最著名的戏剧节之一。
五年的光景转眼过去，新一届乌镇戏剧节也即将开启。如同酿造桂花蜜的过程，有辛劳有等待，但最终打开甜蜜与芬芳的一刻，任凭付出再多都是值得。戏剧就是黄小厨甘之如饴的甜蜜事业。当你听到这期FM时，黄小厨也瞬间转换成了乌镇戏剧节的发起人，在乌镇开始了新一天的工作。
在10月的乌镇匆忙赶路、狂欢了一天的人们，在一天结束后，当深夜走到桂花树下，灯光下桂花闪着晶莹的光，你是否也会停下脚步享受片刻的安静，相信就在此刻，时间都会为你停止，一切变得又安稳又美好，而你也分辨不出自己是在戏中还是在戏外……
黄小厨在乌镇等着你们！
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@ 所有人
“
来唠唠，你觉得最甜蜜的味道？下方留言告诉我们，就有机会获得神秘🎁～我们会在下周同一时间开奖哦~请时刻留意～
”
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幸运小厨你中奖啦
讨论话题# 你刷剧时吃什么？
❤恭喜以下3位小厨获奖哟：
茶叶蛋🐰 / Ar飯 🍙 / 结局
以上获奖小厨，请在一周内发送邮件，标题为“XXX互动话题领奖”，发送“留言入选通知截图＋手机号+邮寄信息”到邮箱： [email protected]～
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