美食记 | 只用一个碗,竟然也能吃的好?
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开学已经有一段时间了,度过了对Fish&Chips和各种三明治、汉堡、速食的热恋期,你的中国胃是否已经开始怀念家乡菜了呢?
可是面对繁忙的学习、social还有各种event,自己做饭着实是费时费力。买菜切配开火,每一样都不是简单的事,常常是烧饭一小时,吃饭5分钟。吃完饭之后,面对一厨房的锅碗瓢碰更是心累。
如何学会一些快手菜,使用英国超市中触手可得的食材,简单的烹调方式,尽可能洗最少的碗(?),就成了自己做饭是否经济实惠又好吃的关键。
下面就为大家准备了几道只需要洗一个碗,就能够完成的健康营养快手菜,供大家参考使用啦~
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1. 英国超市常见的Lettuce,去除菜梗之后,切成四份直接放进碗中。
2. 微波炉高火一分钟,取出后加入适量耗油搅拌。
3. 再一次微波炉高火一分钟,取出后搅拌均匀即可食用啦~
Tips:
Lettuce一片片撕开体积会比较大,不想添置大碗的话切开直接加热就好。Tesco,中超,韩超等都有卖耗油,耗油一般较咸,可以不加盐或少加。Lettuce熟后会出水,不必担心搅拌不均匀~
英国Lettuce爽脆可口,充分满足在校油腻的饮食之后想吃清口蔬菜的需求,而且一颗Lettuce在Tesco只需46P,成本真的超超超低啊!
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1. 将鸡蛋打散与面粉混合,加少量水搅拌成细腻的面糊。
2. 加入少许盐调味,也可以再加一些黑胡椒提味。
3. 用厨房纸在平底盘中抹少许油后,将面糊倒入盘中。
4. 微波炉中低火3分钟,再高火30秒,就ok啦!
Tips:
喜欢吃葱的小伙伴当然可以加一些小葱进去,也可以加入切碎的火腿肠、洋葱粒、胡萝卜等来做一个豪华版。加水是为了让蛋饼的口感更松软一些,但注意水千万不要放太多哦,容易造成焦糊。
提前调好一大碗面糊,每天早上放进微波炉之后再去刷个牙,回来差不多就能吃了可以说是很方便了!不过微波炉本身性能有差距,推荐第一次做的时候可以减短时间分多次加热,不然糊了就不好啦~
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1. 土豆、胡萝卜和鸡腿肉切小块。
2. 选一个大一点的碗,在碗底铺上生米,依次往上盖土豆、胡萝卜、鸡腿肉和咖哩块。
3. 加水没过所有食材即可。
4. 盖上盖子,微波炉高火20分钟后查看一下生熟情况,搅拌后再适当微波5-10分钟。
Tips:
如果不需要煮米饭只需要煮咖喱的话,减少一些水量,微波大约15分钟即可。食材切小块更易熟,想要更浓郁的酱汁第二次微波的时候可以不盖盖子。鸡肉也可以替换成牛肉~
一道菜囊括了英国最常见的土豆和胡萝卜,而且从配菜到主食,一个碗就搞定啦!在英留学的大家,身边一定有不少印度同学,体现social能力的时候到了,不妨试试从他们那里讨到最正宗的印度咖喱~
以上三道一个碗就能搞定的快手菜,是不是很方便呢?
其实在英国,无论是自己租房还是学校宿舍的公用厨房,大多都有烤箱,好好利用的话做烤肉、焗饭和烤蔬菜也是十分方便,吃饱之后锡纸一扔烤盘一冲就ok了。
有电饭锅的同学还可以尝试各种焖饭、粥和汤品,豪迈一点一锅端,只刷一个锅也能搞定一顿饭。
大家在繁忙学习之余,
一定要好好照顾自己的胃,
这样才有动力读reading lists和写essay啊!
如果你有更多简单快捷的菜谱,
不妨告诉我们,
分享给更多的留学生们。
靠不上只会土豆的100种吃法的英国人,
只能靠我们中国小伙伴自己开发新的美食啦~!
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