已经过了立夏的节气,真正的夏天已经到来。随着气温的逐渐升高,肠道疾病也相应到了高发季节,要想减小患病几率就要时刻注意把控“病从口入”。
比砒霜还毒 孩童丶青壮年接连中招
近日,许多因隔夜菜引发的高危疾病案例不断出现:

美国一名仅2岁的男童因吃了冰箱里的隔夜咸鸭蛋,造成短短5个小时内7次吐血,最后送进医院的时候已经造成休克并伴有多器官的衰竭,医生拼尽全力抢救了8天才留住了这名孩童的性命。

无独有偶,隔夜菜不仅对幼儿有极大伤害,即便是处于青壮年的成年人也因此引发严重疾病。一名28岁的男子因食用冰箱的隔夜菜导致急性肾衰竭,目前仍在抢救尚未脱离生命危险。
这些隔夜食品千万不要再吃了
许多华人朋友有个习惯,就是吃剩下的饭菜舍不得丢掉,统统装进冰箱留着转天再吃。其实,这是最大的坏习惯,为了您的健康,我们提示,放置超过8小时以上的饭菜最好不要再食用。

蔬菜
对于蔬菜来讲,尤其是绿叶菜,它的硝酸盐含量较高。而硝酸盐恰恰是隔夜菜中对人体最有危害威胁的物质。在剩余的绿叶蔬菜中,较高含量的硝酸盐会因为反复加热转化为亚硝酸盐,这是一种致癌物。

海鲜
相比绿色蔬菜来讲,隔夜海鲜的危害更加严重。隔夜的蟹虾等会产生蛋白质降解物,这种产物严重损害人体的肝肾功能。

蛋类
蛋类含有丰富的蛋白质,对于美国的饮食习惯来讲,尤其喜爱糖心的半熟蛋,熟不知这样的蛋中细菌滋生很快,隔夜蛋类中的腐败物质会造成严重的肠胃不适甚至引发器官衰竭。

菌类
人类常食用的菌类有黑木耳丶银耳以及各种菌菇类,它们的硝酸盐含量较高。放置时间久的菌类会引起人体的肠胃不适。

汤水
许多华人有煲汤的习惯,一般来讲,煲汤的汤水较多,很难一次吃完。建议有煲汤习惯的华人朋友对于吃不完的汤水不要放调味料,盛出当天食用的,剩下的汤水避免存放于金属容器内,因为它们会析出对人体有害的物质。
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