提起香港的茶餐厅,很多人都很熟悉。但说到冰室,就不是那么了解了。

大多数人印象里的冰室,是在港片里那个神奇的地方。谈判、传八卦、线人会面、工作餐、学霸学渣都会去霸占的场所...总之,这里汇聚了香港最根本的人情味。
19世纪末,冰室在香港出现时,那是香港还没有制冰机器。冰块都是从欧洲海运过来的,当时只有香港的富贵人家才能享用。
到了后期,香港也学会了制冰技术后,冰室慢慢变成普通百姓也能消费的场所。这对几乎整年都生活在夏天的香港人来说,无疑是个好消息。冰室消费便宜又能避暑,自然成了人们碰头聊天的好去处。
电影《九龙冰室》里,郑伊健退隐江湖的那段时间,就是在冰室里当起了服务员。
电影《文雀》里,任达华带领的四个扒手商量对策的根据地,也是冰室。
其实,发生在冰室里的,更多的是香港街坊市民的生活。对于那时的香港人来说,在冰室里喝一杯奶茶,吃一件菠萝油,或许才算是完美的一天。
老牌的冰室往往都是家传生意,

一代人老了,
把生意传给下一代人。
家传的冰室不讲求商业套路,
也不讲五星级服务,
来的人,也不苛求。
他们看重的是亲切感,

和数十年如一日的熟悉味道。
金记冰室
店面保持了复古风味,1967年开始营业的,可能比我们的父母还老店。半个世纪以来,店铺内的装潢,从一桌一椅到一砖一瓦变都没变,很有老香港的味道。都是简单的食物,却是周边居民几十年如一日不变的熟悉感。
接盘老字号的店主,小小的装改了下,店铺内的装饰仍然充满老港式的风味。用栏杆隔开的用餐环境很有隐私,墙上还有食物推荐招贴画。
点餐拍很有趣,做成了乒乓球拍的样子。虽然不懂为什么要做成兵乓球拍形状?不过颜值我给90分,又是一个朋友圈毒药。
装糖的罐子是不是也有小时候家里的搪瓷茶杯的样子。
地址:香港特別行政區灣仔區霎东街5号地下(利舞台广场附近)
营业时间:7:00-00:00(周一至周日)
人均消费:50HKD
华星冰室
香港的华星原本是一间创始于80年代的唱片公司,由于80年代“冰室”在香港广泛流行,华星老板非常喜欢怀旧的东西,尤其对80年代香港唱片业充满怀念,于是乎就萌生了开一间“华星冰室”,以表达自己对80年代香港歌坛的怀念与敬意。在华星,遇到明星的几率也是大大的增加了呢。
这里出名的原因是用北海道3.6牛乳来做滑蛋,所以这个炒蛋多士是招牌菜,所有炒蛋所使用的牛奶都是从北海道远道而来,这个滑蛋的确很香很滑~
这就是谭咏麟先生谭校长亲手创新的多士。据介绍,这还是谭校长亲自下厨教华星员工去焗这个黑松露焗多士的呢,在华星这是一道非常受欢迎的小食哦。喜欢吃黑松露的花粉们不要错过哦。
地址:香港旺角西洋菜南街107號
营业时间:07:00-23:00(周一至周日)
人均消费:45HKD
华嫂冰室
相信看过《我们相爱吧》各位六叔的迷妹一定知道这间余文乐从小吃到大的店——华嫂冰室。
而阿乐与店主华嫂的关系也很好,阿乐在北京工作期间,华嫂还曾快递过樽装奶茶给他。
华嫂冰室有两家店,总店在元朗屏山坑头村,分店位于观塘工厦区里。两家店排队30分钟已经变成是标配了,节假日排队时间可能还会更长。不过在快排到你的时候,店员就会帮忙先下单,所以坐下一阵便可以吃了。
招牌樽装奶茶。奶味香醇又带点点茶的香味与涩味,口感丝滑。
招牌菠萝油。喝奶茶的时候,加一个夹着整块的香浓牛油、新鲜番茄片与焦嫩刚刚好的太阳煎蛋的菠萝包,菠萝包皮酥包身松软,吃一口就停不下来。
皮蛋芫茜牛肉猪润汤米粉,芫茜爱好者的必点。芫茜放得很重手,骤眼一看一大把。还有大块大块的猪润和牛肉,猪润和牛肉很容易煮老,但是华嫂的一点都不老,很嫩,而且分量良心。
地址:中国香港元朗屏山坑头村(总店);
观塘敬业街55号皇庭广场地下1号铺(分店)
营业时间:8:00am-5:00pm(周一至周六,逢周日休)
人均消费:60HKD
喜喜冰室
地道客momo:这次去香港无意间发现的也是最令我惊喜的餐厅--喜喜冰室。
公仔箱里面的八十年代风格。小店走的是怀旧复古风,店里不大,所以难免显得有些局促,也不要太过分奢望环境咯,它就是一间地道的港式茶餐厅!
这家店营业时间超长有早餐也有宵夜。
除了环境复古,这褃还有一份复古的人情味。服务员里有一个阿叔同食客都很熟,竟然连人家要搬屋都知道!
电视儿童一定知道他是谁吧。
买单123元阿姨见到就说,“你地个数甘好噶(你们的数字那么好) ” 弄到我们都不知道应该怎么接话,实在太热情好客,和每个客人都好像熟悉的朋友一样。
忌廉汤。吃饭吃到一半人情味阿叔走过来问“要唔要忌廉汤吖(要不要忌廉汤啊)?”我心想,我没点啊。阿叔见我呆滞十多秒就说,“送你地忌念汤要唔要吖?(送你们忌廉汤要不要啊?)”虽然阿叔说话粗声粗气,不过真的好人。
免治牛肉饭。很好吃,拌匀后每一口都充斥着牛肉味。
牛舌烩意粉 牛舌炖得好松软。这个意粉牛舌好吃但是茄汁太多稍微减分。
地址:铜锣湾新会道2号地下
营业时间:08:00-23:00(周一至周日)
人均消费:65HKD
香港著名记者陈晓蕾在《香港第一》的序中说:
“离开了香港,最想念的是什么?
答案往往是食物,一串鱼蛋、一杯鸳鸯、
某某铺的糕点、某某店的招牌菜,
而内里其实是一份感情,一份共同经历,
甚至一点力量。”
我想,食物或许是我们寻求身份认同感的核心。
冰室与香港人之间的缠绵情感,
就像广州人爱肠粉,武汉人爱热干面,
说不清道不明。
除了这些温暖的食物,
我们最离不开的,
应该还是那份温暖的人情味。
香港二三事❤️



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