心疼 | 安全放心的绿色食品,每年被澳洲家庭扔掉400万吨!
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据《悉尼先驱晨报》报道,新州家庭每年扔掉的食物超过80万吨;若换算成澳元,新州一年浪费的粮食就价值百亿澳元,即平均每个家庭每年浪费3800澳元。这么算来,澳洲人对于食物的浪费程度着实让不少人“下巴脱臼”。
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不少澳洲家庭都会过度购买或储存食物,特别是在圣诞新年这种假日期间。而过量地购买食物不仅会造成不必要的浪费,还会给澳洲的环境和经济带来负面影响。澳洲慈善机构Do Something!负责人John Dee曾指出,人们浪费的大量食物最终都被运到了垃圾场,并在哪里释放出甲烷,而甲烷对空气造成的污染是家用车碳污染的25倍以上。
该机构的调查还发现,澳洲每个家庭平均一年要扔掉价值1036澳元的食物。听起来好像不是很多?要知道,1036澳元大约够一个澳洲普通家庭吃上一个多月了,也足够一户家庭缴纳半年的电费。
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最讽刺的是,澳洲每年还有很多人需要得到食物救济。据统计,单在一个月中,就有64.4万名澳洲人从慈善机构接受食物救济,同时有将近4.3万人因慈善机构食物和资源匮乏而惨遭拒绝。
澳洲援助机构Foodbank首席执行官Brianna Casey表示,澳洲食物的不足已达到了“危机临界点”,每六个澳洲人中就有一个面临食品短缺的情况,并呼吁澳洲政府采取相应措施。Casey指出,当生活成本和能源账目的不断上涨,食物就成为了一种非必需品。很多家庭甚至正在“供暖”和“吃饭”之间做选择。
新州政府曾提议,加强澳洲食品零售商与慈善机构之间的合作关系,减少食品浪费的同时,帮助更多吃不上饭的澳洲人解决食物短缺问题。此外,澳大利亚一些州正在升级垃圾处理基础设施,更加重视如何有效地将废品转换成别的资源。如西澳近期开设的食品垃圾处理厂,将食品垃圾转换成能源,或将其转换成农业用肥,从而进行再利用。
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垃圾处理行业对于澳洲家庭、企业乃至政府而言都是一个至关重要的行业。行业研究机构IBISWorld报告显示,澳洲垃圾处理行业规模高达25亿澳元,2012-17平均每年增长2.2%。
若按照该行业对澳洲GDP的贡献来看,澳洲垃圾处理行业的年增长预计为3.4%,超过了澳洲的经济增长速度。考虑到澳大利亚人口增长稳定,每年所制造的垃圾恐怕也会逐年增长;再加上房地产热潮和政府加大基建过程中,一系列建筑活动所带来的垃圾,该行业完全不乏增长点。
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