史上最全！旧金山湾区粉面特辑 | 最浪漫的事，就是和你吃遍湾区每碗面

如果说面食是北方人的灵魂，那么，米粉就是是南方人的情怀。

说到中式面条、米粉，大概全国各地都有自己的特色。

北京的炸酱面、延边的冷面、河南的烩面、湖南的米粉、云南的米线、贵州的羊肉粉、扬州的阳春面、重庆的小面、山西的刀削面、四川的担担面、湖北的热干面、广东的云吞面、潮汕的汤河粉、广西的螺蛳粉… 没有任何一样美食，能撼动一碗面条/米粉在小编心中comfort food排行榜首位的位置。

请手握这份湾区最强大面面粉粉合集，轻松地尝遍天南海北的饕餮美食！

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北方派系

山东小馆 San Tung

山东小馆的面选择很多，从干拌的炸酱面到各类打卤汤面，一应俱全。打卤面汤底浓厚，配料丰富。炸酱面以甜面酱做料，有滋有味。面条也够筋道，有嚼劲，弹牙顺口。

地址：1031 Irving St San Francisco, CA 94122

电话：(415) 242-0828

老家陕西 Terra Cotta Warrior

陕西风味的美食有很多，裤带面、拉条子、哨子面、扯面、羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮… 简直是带你吃遍陕西！获过许多大奖，好像还有名人加持，好评如潮。到这家店后选择困难症都犯了！到底吃什么好呢？！

地址：2555 Judah St San Francisco, CA 94122
电话：(415) 681-3288

仟佰味 Thousand Tasty

在这里，可以吃到陕西风味肉夹馍、泡饼、打卤面。牛肉卷饼，也可以吃到店家自创的一些比较新派的吃食，如五花肉起司层层饼。推荐肉末四季豆拌面，四季豆炒肉末做卤，色泽黄、绿、白相映，清香爽口！炒菜的种类也很多，同时店里还有牛舌饼、红豆饼、黑芝麻饼等点心售卖哦！

地址：50 Dixon Rd Milpitas, CA 95035

电话：(408) 262-3338

北京面食馆 Everyday Beijing Restaurant

帝都的小伙伴们应该很熟悉这家店吧，因为可以选择的家乡味道实在是太多，还可以点到湾区稀有的驴打滚、糖火烧、咸豆腐脑。炸酱面味道很正宗，有肉丁炸酱和鸡蛋炸酱两种可选。

地址：637 S B St San Mateo, CA 94401
电话：(650) 373-7878

三好拉面QQ Noodle

基本每个湾区人民都会去三好拉面打过卡吧？！在这里各种口味面食应有尽有，份量也是相当的足。小编来湾区后第一次吃凉皮也是在这里，而且这里的凉皮傲娇的只可以堂吃哦！另外还推荐店里的凉菜，配着面条一起吃简直惬意。

地址：416 Barber Ln,Milpitas CA 95035 (Milpitas店)

10889 S Blaney Ave, Cupertino CA 95014 (Cupertino店)

乡香面 Xiang Xiang Noodle

除了手工宽面，还有：刀削面刀削面刀削面！特别的面面要说三遍！刀削面口感劲道、清爽利口，非常有嚼头。同时吃法也有很多花样，有带汤的、干拌的、炒的！浇头也有好多种，牛肉羊肉猪肉鸡肉海鲜鲜菇和素什锦，一天吃一种大概一个月才能吃完！追求健康的小伙伴们还可以来点荞麦面做的刀削，还不快来？！

地址： 1115 Tasman Drive, Sunnyvale CA 94089

10619 South De Anza Boulevard, Cupertino CA 95014

西安食府Xian Kitchen

白鹿原里那段油泼面片段，撩拨了多少吃货的心？西安食府的油泼面可以帮你满足这份渴望！手擀宽免，配上辣椒粉，蒜泥和葱花，浇上热油就这酱油和醋一拌，味道相当美好！其他西安美食也可以在这吃到，小编的小伙伴就执着的爱着它家的揪面片和炒凉皮。

地址：300 Barber Ct, Milpitas, CA 95035
电话：(408) 526-1500

京味轩 | Taste Good Beijing Cuisine

湾区知名北京菜馆京味轩的炸酱面是必须要体验下的，炸酱香浓手擀面劲道，另外还可以试试它家的炒饼或者炒疙瘩，都是北京特色小吃。没有太多花样，吃出一份简单与温馨。

地址：76 S Abel St, Milpitas, CA 95035

电话： (408) 262-9439

中部派系

杨裕兴Yum Noodles

虽然此杨裕兴非国内名号很响的连锁粉面店杨裕兴，但味道也是得到湖南小伙伴们的肯定的。菜单上种类齐全，粉、面、饭三种主食一应俱全。粉面中又有汤码和炒码。粉为扁粉，码很入味，汤底很香，撒着香菜与葱花提鲜。小编还很喜欢它家的刮凉粉和牙签牛肉，第一次吃就觉得味道很惊艳。

地址：5223 Stevens Creek Blvd Santa Clara, CA 95051

电话：(408) 216-9522

福牛堂Noodle Talk

一碗好吃的米粉的灵魂是汤头，福牛堂就深深把握了这项精髓。每天早上牛骨现熬汤头，吃过的人都会被撩到。码子种类也很多，红烧牛肉、酸豆角肉末、酸辣鸡杂、牛筋、海鲜…汤里还撒有葱花、香菜，在提鲜的同时还给整碗粉添了多层次的口感。米粉也有宽粉圆粉两种可选。另外免费的酸豆角、炸花生、酸菜等味道也都很赞。

地址：150 W El Camino Real Sunnyvale, CA 94087

电话：(408) 685-2524

湘西粉王Hometown Noodle

店面布置非常有湘西土家风情，提供的美食比较简单，粉面以及小吃两类，但每类里的选择都很多，还不乏一些湾区鲜有的土家族小吃，有人推荐它家的秘制酸萝卜，醋、泡椒与萝卜配合，味道微妙回甘。相比起来有吃货觉得它家的粉稍微逊色，味道比较淡。

地址：3617 Union Ave San Jose, CA 95124

电话：(408) 369-8868

一品香 Hankow Cuisine

武汉吃货们过早最爱选择的热干面，这里就可以吃到！面虽然不是严格意义上的碱面但也是十分筋道！配合腌萝卜丁、酸豆角、葱花，拌上芝麻酱和酱料，就是记忆深处的味道！这里还可以吃到各种砂锅面、砂锅粉以及砂锅年糕！天气渐凉，听着就觉得暖心暖胃；还有武汉牛肉面，牛肉中牛筋、肥瘦三者相得益彰，细嚼之后能尝出中药香料的味道。

地址：1071 S De Anza Blvd, San Jose, CA 95129
电话：(408) 255-2574

西南派系

合味桂林米粉 Classic Guilin Rice Noodles

广西经典风味的米粉这里基本都可以吃到，如桂林米粉、螺蛳粉/面、老友粉/面、花溪粉…米粉新鲜，韧中带糯。因为桂林米粉大多是干拌的所以卤水质量基本决定了一碗粉的好吃程度，合味的卤水味道就很香口味饱满。这里桂林米粉的浇头很多，卤牛肉、叉烧、牛腩、脆皮、牛肚什么的味道都不错。如果你第一次来不知道选什么可以试试一口粉，一共五种/碗，每碗份量不大，好在可以尝试多种口味。不推荐这里的螺蛳粉因为少了它独有的那份“臭”。

地址：1183 S De Anza Blvd Ste 60 San Jose, CA 95129

电话：(408) 320-1888

云家乡过桥米线 Cloudland Rice Noodles

湾区终于来了一家的云南菜啦~名字也是相当飘逸~汽锅鸡、火腿豆焖饭、大理炸乳扇这些都可以吃到！同时还有最最重要的与本文主题有关的过桥米线啦！一碗高温热汤，一碗煮的九成熟的米线，一碟配菜，一碟肉，将配菜依次下入滚烫的汤里，搅拌浸泡一会儿后就可以动筷子啦！汤头是鸡汤熬制，非常鲜香甜！

地址：39185 Cedar Blvd Newark, CA 94560

燃点 Fire Point Bbq & Noodle

涵盖了全国大多特色米粉的一家店，有云南风格的过桥米线、湖南风格的酸豆角肉末粉，广西风格的牛肉拌粉…（当然还是会有一些小吃和烧烤）过桥米线料很足，店主也在配菜上作了一些创新，鸡肉海鲜肉片都有，还有一些蔬菜，一锅吃下来非常有饱足感，满口的鲜香爽滑。

地址：34129 Fremont Blvd Fremont, CA 94555

电话：(510) 791-3036

一井小锅米线 One Boiling Pot

这不是一锅米线，简直就是一锅火锅！！随着一锅汤粉和配料上来的是一个六边形的小炉架，底部点着酒精给小锅加热。汤底有鸡汤、鱼汤、猪骨汤、牛肉汤等可选。配菜也很丰富，肉类海鲜丸子蔬菜鲜菇都可以吃到。在四季入冬的旧金山，没有比吃一锅热腾腾的米线来的暖心又暖胃了。

电话：(415) 592-8988
地址：1155 Taraval St San Francisco, CA 94116

重庆小面 Pot & Noodle

一碗小面上桌，红油、肉糜、花生样样打眼。面条劲道，卤汤浓郁，特制肉糜香气十足。把卤汤、臊子拌匀吃能充分的感受到麻酥酥辣乎乎的味道！另外还推荐豌杂面和担担面，都比较贴近正宗口味。

电话：(415) 981-0803

地址：915 Kearny St, San Francisco, CA 94133

延边派系

Kunjip Restaurant

一碗朝族冷面能让人格外开胃。Kunjip虽然是家韩国餐馆，但是冷面我们大延边也是有的呀！不妨碍给大家安利一发。荞麦面黝黑筋道，汤底清爽酸甜可口，配上牛肉、泡菜、黄瓜丝、西瓜片、鸡蛋等帽（这个奇怪的名词其实就是延边对冷面里除了汤和面以外的那些配菜的称呼），让人胃口大开。

地址：1066 Kiely Blvd Santa Clara, CA 95051

电话：(408) 246-0025

东南派系

梁妈妈家 Liang's Village | 梁妈妈家

台湾眷村美食。台式牛肉面汤汁浓厚、面条劲道，牛肉大块又酥烂，非常入味。吃完面后别忘了喝下那碗香浓的牛肉汤。另外，梁妈妈家的凉面也是相当赞的，特制的麻将有一丝丝甜味，配上鸡丝、黄瓜、豆芽花生碎，与面拌匀入口后不要太爽！

地址：402 Barber Ln Milpitas, CA 95035

19772 Stevens Creek Blvd Cupertino, CA 95014

面面俱到 Shanghai Flavor

江浙沪包邮地区风格的面馆。浇头种类面面俱到，还有一大部分是新鲜现炒。香菇面筋面、酱爆腰花面、茭白青椒面…食材吃起来都非常新鲜，绝对的浓油赤酱滋味浓，油水够重，非常浓郁，但也适合不妨碍喝汤。另外还有葱油拌面、鳝糊面、烤麸面以炒面炒年糕。肉食动物别忘了点上它家个头超大的狮子头哦！

地址： 46132 Warm Springs Blvd, Ste 165 Fremont
电话：(510) 353-1013

阿拉上海 I-Shanghai Delight

即使阿拉上海的招牌是生煎和灌汤包，但也难掩它家面食的美味。小编每次去都要点上一碗。大排面上的大排酥嫩入味，素浇面汤清味鲜，葱油面清香勾魂。面条很有嚼劲，属于放在汤里久泡不烂的那种哦！不试后悔！

地址：6016 Stevenson Blvd Fremont, CA 94538

电话：(510) 709-1196

银都云吞面 Yin Du Wonton Noodle

China Town里很广式的一家面店，TVB剧里你听过的那些面啊粉啊粥啊的这里基本都有，什么鲜虾云吞面、柱侯牛腩面、叉烧云吞面、南乳猪手面等，选择性非常多！面条是全蛋面不添加任何添加剂，细而筋度高，云吞肉馅真材实料，谁吃谁都爱。

地址：648 Pacific Ave San Francisco, CA 94133

电话：(415) 834-9388

温州鱼丸Wenzhou Fish Noodles & More

吃过这家才知道，温州style的鱼丸不是圆的哦！长的倒是有点像鱼条。这“鱼条”的味道鲜美，有嚼劲，多吃也不腻。汤底为鸡汤，手工面在搭配点蔬菜，吃起来健康鲜美。作为湾区唯一一家温州菜，温州鱼丸的菜品非常有地方特色。大家还可以尝试一下敲鱼面，是将鱼肉慢慢敲打成片状，看这动感的名字就知道是道十分有口感的美味。