提起布鲁克林McCarren Park对面的McCarren Hotel，可能大家第一反应就是它充满热带风情的露天屋顶和游泳池，光是这个屋顶早就让它在布鲁克林名声鹊起了，不过现在McCarren Hotel又多了一个前去造访的理由——这次不是去屋顶，而是去地下。
原泰国餐厅Ngam的大厨Hong Thaimee在McCarren Hotel的地下开了一间同名泰国餐厅Thaimee，所有菜式的灵感来源都来自她在泰国清迈的寻根之旅。所以在这里你既能尝到正宗的泰国美食，比如tod munn fak thong （就是一种南瓜球），也有带着纽约脑洞（比如对于独角兽配色的强烈渴望……）的诡异美食。
比如，他们家点单率最高的这道yum woon sen，或者让我们这么叫它——魔法米线沙拉，这道会变色的沙拉几乎是来这里吃brunch的小仙女的必点。刚开始端上来，米线是诡异的蓝色，过一会儿它又会变成柔和的紫色。嗯，不管哪种颜色都挺猎奇的。
Thaimee说，这道会变色的米线沙拉是一次“美丽的意外”。 它发现把米线浸泡在某种花的汁液后再浇上青柠汁，米线就会变成蓝色或者紫色，估计和酸碱指示剂是一个原理吧。
不过只有米线的沙拉怎么够饱呢？这道沙拉还可以根据个人口味加入
龙虾，大虾，鸡肉，牛肉或者蘑菇
。不过这些食材就不会跟着一起变色啦。

Thaimee at McCarren
160 North 12th St, Brooklyn, NY, 11249
(718) 218-7500
周四至周五 7-10pm 周六至周日 12-3pm, 7-10pm
近L线Bedford Ave或G线Nassau Ave   
thaimeeatmccarren.com
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