来了来了！终于来了！烤鸭中的极品大董烤鸭纽约店终于要在11月开业了！今天下午3点开放预订！重要的事情放在第一段说！
如果你去北京和出租车司机说要去全聚德吃烤鸭，可是会被出租车司机耻笑的！“全聚德不好吃。” 但如果你说要去大董，司机就会慢条斯理地带着一丝赞赏的意味说，“嗯，大董还行~” 同样是烤鸭，凭什么大董能够那么好吃，让所有吃过的人都赞不绝口？
秘诀就在于他们家的鸭胚、工序、还有烤制用的木料！他们家的招牌“酥不腻”小雏鸭所含脂肪含量比普通烤鸭少一半，因此吃起来肥嫩可口又不油腻，然而，没有足够的油，怎样才能烤制出酥香的鸭皮呢？
这就是一个看功夫的时候了——大董烤鸭制作时工序精细复杂，必须经过打糖、晾皮、灌水等步骤，最后使用苹果木进行烤制，这样烤出来的整鸭不仅带有淡淡的果木香气，并且外皮酥香，刚刚入口，皮下的脂肪便化为油脂的芳香消融在口中……
松鼠君已经写不下去了！（抹口水）这样的烤鸭极品一只售价98刀，虽然算不上便宜，但绝对值这价钱！官网将于今天（10月11日）下午3点开放预定，估计是瞬间被预定满的节奏，赶紧定好闹铃准备去官网预定！www.dadongny.com
另外大董做得好的可不只是烤鸭，记得一定要试试他们的“意境菜”——使用当季最新鲜优质的食材，以西式美学概念重新呈现中式料理，每道菜光是放在那就精致得像艺术品，更别提入口后震颤你中国胃的感动了！让歪果仁来吃一口，直接擦泪大哭这辈子之前都吃了些什么呀呜呜呜！
再看看这高大上的菜单，藏红花龙虾炖饭、松鼠桂鱼（嗯？松鼠君微微一抖）樱桃鹅肝、秃黄油、雀巢鸭宝、帝王蟹黄金锅……感觉每道端出来都霸气十足！下次外国朋友再对中餐出言不逊，带他们来大董！
不过的确，大董纽约店走的也是高大上的风格，位于Bryant Park这黄金地段，两层楼可容纳400位食客，还设有私人包房和长吧台，并且每层楼的设计风格都不同，除了普通菜单之外，还有日落和深夜菜单可供选择，真的让人忍不住前去一探究竟了！
虽然大董烤鸭要等到11月才正式开业，不过正式预定今天下午3点就开放了，想要预定必须趁早哦。不说了，松鼠君先去定闹钟了！
Dadong NYC
3 Bryant Park, New York, NY 10036
(212) 355-9600
周一至周日11:30 am-3pm & 5pm-2am
近NQRW Time Square-42 St Station 
dadongny.com
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