深度剖析：中美美食博主差异

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大家好，好久好久没有更新啦，最近一方面是懒，一方面也是在弄新的事情，尝试一下不同的领域。

最近，我经常去一些餐厅的opening party（开业庆典），偶尔会碰到一些外国的美食博主，也会经常一起外出吃饭聊聊天，所以发现还是有很多不同的地方，今天就来说说。

全职vs兴趣爱好

我们先来说说中国美食博主，以微博或者公众号为例，很多国内的美食博主的全职工作，就是美食博主。微博上一系列美食大V（比如醉鹅娘，喃猫，小鸣仔等），还有每个地方的美食公众号（比如shanghaiwow，柠檬网等），都是一个专业团队或者一个公司在运营。

而外国美食博主，大部分是因为兴趣爱好而去做的博主。以INS博主为例，大部分是一个人管理一个账号，而他们基本都是有自己的全职工作的，很多都和美食领域没有半毛钱关系。一个和我关系非常好的美食博主，就是在猎头公司上班，美食博主是她下班后的身份。

收费vs免费食物

基本上，国内的美食博主是收费的，这和中国的餐厅主流推广方式是微信公众号的原因分不开。如今，很少有餐厅会在报纸或者电视上打广告，基本是靠微信公众号，而且收费不便宜。我有个朋友在国内的美食公众号工作，他们的号是当地地头蛇，基本上一篇文章收费是3w人民币，而且排队还排到老远。

但是，大部分的外国美食博主是不收费的。因为他们是出于爱好做这个事情，所以基本上只要free food（免费美食）就可以了（但是如果超级大号，还是需要收费的）。因为很多餐厅看中了这点，所以他们会狂组织ins博主的试吃。有一位博主和我说，他的档期已经排到了一个月以后了，有时候周末要吃8家冰淇淋。

竞争vs互推