The Purple Pig
500 N Michigan Ave, Chicago, IL 60611
电话：(312) 464-1744
预订：不接受，最好避开饭点
停车：街趴很难找，建议 Spot Hero
人均：$35 - $ 50
(图片来自官网，因为小卷忙着吃饭忘拍了)
The Purple Pig 可谓是密歇根大道上名头响当当的地中海餐厅，在 Yelp 上是点评量第二的芝加哥餐厅。主厨 Jimmy Bannos Jr. 是餐饮世家的第四代，从小在自家餐厅 Heaven on Seven 帮忙。2009年开了 The Purple Pig，2013和2014连续两年被美食界的奥斯卡 James Beard 评为 Rising Star。
（图片来自网络）
身边很多朋友第一次来芝加哥的时候，点名要来这里吃一顿。盛名之下，到底是其实难副还是名副其实呢，我们今天就来好好尝尝。这家店不接受预订，饭点常常要等很久，我们错开饭点，周末下午三点去的，虽然不需等位，店里也是基本坐满了。不想排队的小伙伴，不妨选个这样的时间来吃。
Purple Pig Platter
人数够的话，点一个拼盘很是不错。切成薄片的各种肉肠，最左边的吃起来酸酸辣辣的，很是美味。火腿有不同的质感和嚼劲，可以细细品味。配的小小的酸黄瓜，很是开胃，正好可以多吃点肉。
他家的拼盘包括 Pancetta 意大利培根，duck prosciutto 鸭肉火腿，orange walnut salami 橙子核桃意大利猪肉肠，veal bresaola 北意风干牛肉片，Coppa 意大利传统猪肩肉腊肠，salami toscano 茴香红酒猪肉肠，mangalitsa lomo 绵羊猪肉辣火腿等多种选择，都是店内自制。
Pork Liver Pate
猪肝酱轻柔绵软，咸淡合宜，搭配的面包酥软喧绵。这道菜得到大家的一致喜爱。
Pig's Ear
炸猪耳算是一道必点菜了，Yelp 上很多人对这道菜评价很高。上面的流黄蛋戳破了可以当做酱汁，同猪耳朵和羽衣甘蓝搅拌一起。猪耳朵炸得酥脆，但是有点酥脆过头，没有了猪耳朵本身的韧劲和爽脆，你说它是啥都成，有些本末倒置了。羽衣甘蓝脆脆的倒是不错，里面的小辣椒酸酸的，终于有点解腻的了。整体来说，这道菜偏油腻，适合大家分食。
Roasted Bone Marrow
差不多是必点曲目的骨髓，空口吃有些肥腻。若是搭配着面包和欧芹，再撒点海盐，吃起来既满足又不会太腻。
每次在这边吃到骨髓时，都不禁觉得还是我们东北的酱骨好吃，大骨棒的骨髓多味道好，量大实惠。这边是一根骨头就端上来了，我们那都是一盆啊。
Pork Shoulder
猪肩肉炖得极其软烂，土豆泥如奶油般细腻。吃起来温润而可口，是一道暖心舒服的菜。
Octopus
大块的章鱼很是肥美，几口下去，特别有饱腹感，调味偏咸。作为配菜的手指般的小土豆和四季豆，无功无过。Salsa verde 绿酱咸中带酸的口感，平衡了章鱼的肥美。
Seafood Saganaki
香料味道比较重，青口个头中等，但是大虾十分出彩，个头大，味道美，饱满弹牙，让人欲罢不能。
Sicilian Iris
这道治愈甜点是西西里经典的街头甜点，是1901年骑士安东尼为了致敬马斯卡尼的歌剧《伊利斯》（Iris）所发明的。油炸的意式面团，用刀切开，里面香浓的羊奶芝士和巧克力流淌出来，引人口水直流。有些甜，但还在能接受的范围内，所以大家分着吃正好，正所谓卡路里吃到别人肚子里最不担心了。有点像北方的油炸糕，是吃下去让人觉得开心、有治愈功效的甜点。
总体说来，味道可以，有些菜稍嫌油腻，吃的时候常常迫使我寻找点酸口的来平衡一下。这个时候就要记得和大家一起分享，卡路里几个人分一分匀一匀，显得团结又健康！他家的酒单很不错，比起空口吃菜，配着酒，味道会升级。对于我来讲，这家店可能不是我的第一选择。至于是名副其实还是盛名难副，还看各位吃客自己的感觉了。
文案 | 木二
摄影 | 小卷
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日夜交汇，光影交叠，芝加哥的美尽在这里！| 延时摄影
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