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大家好,我是小分队里,长相、内在、性格都最甜美的小甜牙
(′・∀・『)
小甜牙今天来给嗜甜的小仙女儿们安利一款特别的甜点。
在我阅甜无数的印象里,有这样一款特别的点心,
刚烤出来热呼呼的,蓬松又轻盈,
入口似有似无,如舌尖般的云朵,
赏味期只有6分钟,只能现做现吃,永远别想着打包!
它就是法国经典的舒芙蕾(梳乎厘)— Soufflé 。
图片来自Google 
在LA,并没有太多餐厅有这道点心,因为工序很考验师傅的手艺。
但是Irvine有一家甜品,把它做到了极致,让我这个甜牙齿吃完也服气了。
那就是甜源Sweet Origin
(=′ー`)  !
抹茶梳乎厘
Matcha Soufflé
头一次见这么大一颗梳乎厘,
刚烤出来时冒着热气儿,Duang- Duang的特别可爱(●'◡'●)

趁热从中间焦黄的表面切一道口子,
迅速把配好的奶浆倒入,
入口即化作满口的绵绵奶香
只有几分钟,表面就会随着热气的散去迅速塌陷,
所以别客气,趁新鲜,配着旁边的巧克力威化饼赶紧享用啦~
PS:这个口味并不在菜单上,貌似是Secret Menu
店里还有个招牌香橙口味儿Orange Soufflé蛮特别的~
酥酥的奶香中迸发着几丝香橙的酸甜
浓郁中带着果香气的清爽,I Like It !!
草莓西多士
Strawberry French Toast
这家甜品店老板是颜控吧?
草莓西多士精致的摆盘也忒可爱了,
被酥得一小块一小块的,蘸酱均匀。
中间夹着炼乳和西多士最佳拍档—花生酱
配着香草冰淇淋和Cream,好吃得我没停下嘴。
他家还有Ins上很火的网红雨滴蛋糕~
手磨芝麻&杏仁糊双拼 
 Homemade Sesame&Almond Paste
小时候,那则经典的80年代南方黑芝麻广告印象实在太深了,
以至于到现在,我对芝麻糊的概念都是
”一股浓香,一缕温暖“.......
他家的自制手磨系列从把豆子打成粉末
到调成糊状,都是一点一滴的真材实料无添加。
有了杏仁双拼的加入,香浓幼滑,
两者一搅拌,口感层次更丰富了。
奶香芒果凉粉
Herbal Jelly With Fresh Mango
老板自信地告诉我,
他家甜品用到的水果都是新鲜水果,不用罐头。
我尝了一口凉粉....口感更像我爱的龟苓膏
每次吃龟苓膏,我就像有一种魔怔,
在心里默念:降火润肺,清凉解暑.....
嗜甜的我很喜欢,但一起同去的小月半觉得口感稍微偏甜了点儿。
多芒小丸子 
Mango Superb With Mini Rice Ball
甜品里的芒果最重要的是水果够甜吖,
而老板有自己的独门小秘诀,
新鲜的芒果经过处理后,达到甜度最佳的口感。
底下一层西米露,上面滑溜溜的小汤圆一颗一颗排列整齐。
芒果味的冰淇淋让整个甜品更有夏天冰镇的感觉了!!
港式鸡蛋仔
Hong Kong Style Egg Puff
用铁丝托盘装鸡蛋仔,还是头一次见
这家甜品在摆盘上花了不少心思。
小月半掰了一颗塞嘴里,
惊呼“哇,好脆!”
内馅儿QQ弹弹不粘牙。
下面由小月半为大家徒手掰鸡蛋仔~↓↓( ╯□╰ )
铁板黑椒牛排
Teppan Black Pepper Rib Eye Steak
吃了这么多甜品,我快被齁死了。
看到牛排上来,我眼里只有肉肉肉肉肉....
典型的港式牛扒味道
没有蔬菜是美中不足,
如果搭配两朵我爱的西兰花就更棒了。
所以除了想吃甜品,
午餐和晚餐也可以来这儿点一份简餐,
乌冬面公仔面,咖喱饭肉酱意粉....
如果不是特别饿,小吃系列也可以垫巴垫巴。
酥炸猪排,檬香炸翅,炸鱼蛋丸,鱿鱼圈....
这家主打港式创意甜品的店整体风格都充满了浓浓的港式文化,
就连墙上的壁画都是专门找人画的老香港感觉。
小餐具和摆盘也特别可爱精致。
如果哪天突然特别想吃舒芙蕾,我还是愿意开一个半小时跑来解馋的,
对面就有家AMC电影院,吃完看个小电影,又是完美的一天。(●'◡'●)
Sweet Origin | 甜源港式创意甜品
地址:92 corporate park, suite B, Irvine, CA 92606
电话:(949) 679-9116
营业时间:周一至周日 11:00am- 11:00pm 
撰文 | 甜牙齿
编辑 | 大队长
CHIHUO原创,部分图片来自网络,如需转载请联系[email protected]
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