【到此一游】不用争辩了,世界最好的餐厅在纽约啦!
【到此一游|纽约吃喝玩乐】
与米其林餐厅评鉴齐名的世界50强餐厅排行,The World‘s 50 Best Restaurants,昨天公布了2017年的名单,咱们纽约的Eleven Madison Park,毫不客气的拿下第一名,这是非常罕见的,不是欧洲的餐厅获得这项殊荣。换句话说,不用争辩了!世界最好的餐厅在纽约啦!
Eleven Madison Park,是米其林三星的餐厅,由名厨Daniel Humm与他的合伙人Will Guidara推出的tasting menu,8道菜的晚餐,每人$295,配酒$175起。也就是说,两个人的晚餐加税超过$1000,但不收小费。
另外,Eleven Madison Park已经公布今年夏天他们要重新装修,所以会歇业一阵子,时间是6月9日至秋天。还要注意的是,通常需要一个月前订位。
官网:elevenmadisonpark.com
前两天才跟大家提到纽约春游好去处的石仓农场(Stone Barns),位在哈德逊谷地,他们所属的餐厅,也就是Blue Hill at Stone Barns,是今年50强名次进步最多的餐厅,从去年的48名一路跃升至11名,这是不是太厉害了。
由餐饮界著名烹饪老师Dan Barber开的这家餐厅,最著名的地方是采用当地与自己农场的食材,再加上精湛的厨艺与美食概念,一直以来都受到极大的赞誉。Tasting Menu自5月1日起将从$238调升至 $258,酒、税、小费另计,农场餐厅距离纽约45分钟的车程。
官网:bluehillfarm.com
Cosme今年第一次进榜,位居第40名,它是高档的墨西哥菜餐厅,供应早午餐,午餐与晚餐。Cosme自开幕以来就是纽约的潮餐厅,也是奥巴马总统在纽约最喜欢的餐厅之一。
Cosme最特别的地方还包括,它的大厨是位女性,Daniela Soto-Innes,她墨西哥风味的新式创意菜,常让曼哈顿餐饮界的人津津乐道,最拿手的是鸭肉,Duck Carnitas,另外还有一些墨西哥风味的生鱼与海胆料理。
官网:cosmenyc.com
不能不提的,还包括每年进榜的Le Bernardin,从去年的24名晋升到17名,它与Eleven Madison Park一样,都是米其林三星的餐厅。其实Le Bernardin常常被视为是纽约最好的餐厅,即使在50强排名落后Eleven Madison Park很远,但这家混合法式海鲜餐厅无疑是纽约最佳的海鲜餐厅咯!
官网:le-bernardin.com
最后,还要说的是,大家最喜欢的甜点大师,也就是可颂甜甜圈的发明人Dominique Ansel,因为他经常性的推出好吃又有创意的甜点,而获选为世界第一名的糕点大厨,Pastry Chef,应该也算是实至名归呀!
官网:dominiqueansel.com
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