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备受瞩目全球50最佳餐厅名单出炉,今年由美国纽约的Eleven Madison Park夺下冠军宝座,义大利摩德纳Osteria Francescana丶西班牙吉罗纳El Celler de Can Roca分别夺下第2及第3名。而台湾主厨江振诚的新加坡餐厅Restaurant Andre则传出佳绩,获得第14名,名次较去年第32名前进了18名。
每年的「全球50最佳餐厅」名单,受到美食界关注,今年由位於美国纽约Flatiron区的的Eleven Madison Park餐厅,以法式料理风格结合纽约在地食材,重新诠释当地特色食物,获得评审青睐,从第3名攀升到第1名,夺得冠军宝座。其次则是主打创新义式料理的义大利摩德纳的Osteria Francescana餐厅,以及西班牙吉罗纳El Celler de Can Roca,分别取下第2名丶第3名。
除了前3名外,有印度洋上最伟大厨师之称的江振诚,於新加坡开设的Restaurant Andre餐厅,继亚洲50最佳餐厅後,再次传出佳绩。此次在全球50最佳餐厅排名中,拿到第14名,相较去年拿到第32名,名次大幅提升。
全球前50最佳餐厅排名
1. Eleven Madison Park (New York City)
 2. Osteria Francescana (Modena, Italy)
 3. El Celler de Can Roca (Girona, Spain)
 4. Mirazur (Menton, France)
 5. Central (Lima)
 6. Asador Etxebarri (Biscay, Spain)
 7. Gaggan (Bangkok)
 8. Maido (Lima, Peru)
 9. Mugaritz (San Sebastian, Spain)
 10. Steirereck (Vienna)
 11. Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, New York)
 12. Arpege (Paris)
 13. Alain Ducasse Au Plaza Athenee (Paris)
14. Restaurant Andre (Singapore)
 15. Piazza Duomo (Alba, Italy)
 16. D.O.M. (Sao Paulo, Brazil)
 17. Le Bernardin (New York City)
 18. Narisawa (Tokyo, Japan)
 19. Geranium (Copenhagen)
 20. Pujol (Mexico City)
 21. Alinea (Chicago)
 22. Quintonil (Mexico City)
 23. White Rabbit (Moscow)
24. Amber (Hong Kong)
 25. Tickets (Barcelona)
 26. Clove Club (London)
 27. The Ledbury (London)
 28. Nahm (Bangkok)
 29. Le Calandre (Rubano, Italy)
 30. Arzak (San Sebastian, Spain)
 31. Alleno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris)
 32. Attica (Melbourne)
 33. Astrid (Lima, Peru)
 34. De Librije (Zwolle, Netherlands)
 35. Septime (Paris)
 36. Dinner by Heston Blumenthal (London)
 37. Saison (San Francisco)
 38. Azurmendi (Larrabetzu, Spain)
 39. Relae (Copenhagen)
 40. Cosme (New York)
41. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai)
 42. Borago (Santiago)
 43. Reale (Castel di Sangro, Italy)
 44. Brae (Birregurra, Australia)
 45. Den (Tokyo)
 46. L'Astrance (Paris)
 47. Vendome (Bergisch Gladbach, Germany)
 48. Restaurant Tim Raue (Berlin)
 49. Tegui (Buenos Aires)
 50. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Belgium)
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