利润报表中显示，收益的25%归超市，75%归熟食专柜，5%归中介。

林小姐（左）前往福建同乡会諮询律师。
付中介Deposit变喝茶钱
    「中介不肯退还我的押金。我知道好几个餐馆老板经她介绍的，都是拿不回押金的。她就是蓄意诈骗」，月前刚结束其餐馆生意的林小姐，3 日控诉当初转让餐馆经营权的中介不退还「押金」时表示。然而，林女士口中的中介郑女士却称，「他们懂英文的，管『Deposit』叫『押金』，但我们福州人都管这叫『喝茶钱』，没有得退的」。
        据林小姐讲述，首次做生意的她，经朋友介绍认识了餐馆中介郑女士，并在郑女士的物色下，於去年5月进驻到新泽西的某家大型超市开设中餐熟食专柜，所得利润的25%缴纳给超市，自留75%。
利润未如预期萌生退意
        按郑女士要求，林小姐在开店前支付了郑女士3万元的「押金」。据说，收「押金」的目的在於，超市全年开业，因此不允许其中的熟食专柜遇到极端天气或节假日就私自停业，「押金」就用以保障超市的利益。
        而除了开店前付的「押金」，根据口头协议，郑女士还可在日后中餐馆的利润中抽取5%的分成，意味著经营餐馆的林小姐最后获分餐馆利润的70%。而受益的支票，是由超市将利润75%下放於郑女士，郑女士从中扣除自己的5%，再将餘下的70%以支票形式支付予以林小姐。
        林小姐表示，经营一段时间后，由於中餐馆的利润并没有达到自己的预期，遂萌生了退意，并在去年10月告知了郑女士此意向，其时，郑女士退还了自己一万多元的部分「押金」。但直至今年3月中，郑女士勒令林小姐迁出后，郑女士都没有归还餘下的一万多元「押金」，以及最后两个月的利润，共3万多元。林小姐称，「叫得做『押金』，就是有得退回来，不是吗？但不只是我，我知道她之前介绍的好几个餐馆的老板，后来没做了，也是要不回来押金」。
中介称是惯例不退钱
        為釐清纠纷，记者随后致电中介郑女士，得到的却是不一样的陈述。郑女士表示，林小姐所称的「押金」，是她自己误会了，「他们懂英文的，管『deposit』叫『押金』，但我们福州人都管这叫『喝茶钱』，或者你叫『红包钱』，都是没有得退的。不然，生意那麼好的店，白白就让给你做？」
        而且，郑女士表示，自己只收了林小姐1万元的中介费，并非3万，而最后两个月的利润亦已在昨日下午存进了林小姐的账户。
        郑女士补充称，「不是说她没有钱在我这，但程序就是这样，惯例是这样，钱是不退的」。
        对於此商业纠纷，律师戴禺表示，双方都没有签定合约，均以口头承诺，即便是打官司，亦很难证明其中的利益及权重关系。他建议华人业者们，在承租或接转生意前，聘请专业律师拟定合同，列明权责关系，才能有效避免日后的纠纷。
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