Vol.7
清华大四在读的女生，名字的谐音是西兰花。喜欢吃喜欢玩兴趣广泛，超级认同dragonlady的健康生活方式的理念。
从暑假开始，为了减脂，我自己会在寝室鼓捣吃的。限于寝室的做饭条件太简陋，今天给大家分享一些利用微波炉焖烧杯就可以做到的美味~这些食谱都非常简单，而且很快手，适合在寝室里爱鼓捣的小仙女呀~并且我追求的是低脂，也适合减脂党。
考研的小伙伴加油！期待你们的好消息~
什么是裸食厨房？
dragonlady每周会更新一篇在家开火的新技能，提供简单快速不费神又能保证健康美味的做饭步骤，兼顾介绍各种营养食材和superfoods。Raw food, “裸食”，是这个专栏的灵感源泉，它是指新鲜天然无添加的健康食物，帮助你以最天然的形式获得维他命、酵素和矿物质，是传统意义上高油感高盐高糖多添加过度烹饪的食物的对立面。 当然，你要是对这个词有别的理解我也是不反对的。
为什么要看裸食厨房？
虽然dragonlady知道外食是不可避免的，但是真的不能天天外食啊：食材新鲜不能保证、用的油来源未知、调料多多轻轻松松做成重口味之家… 雷区实在太多。dragonlady也知道大家平时一定很忙（lan），即使有时间也可能没精力给自己做一顿营养健康美味的晚餐。这个专栏会颠覆你对在家做饭的偏见，提供各种在家做饭的新技能，尤其是将最新鲜的食材通过简单的处理方法营养最大化的小诀窍，专治懒癌哦。
焖烧杯神器
焖烧杯可以焖出来各种粥。焖大米的话，一晚上就很软糯了，但是小米、豆子之类的，建议先泡10小时以上，再放进焖烧杯。各种米、南瓜、山药等等可以随意组合，不管怎么组合都很好吃呀 🙈  对于女生来说，也可以尝试焖桃胶、银耳等等，对身体都是很好的~焖烧杯还可以焖鸡蛋，焖出来的蛋黄刚刚好，嫩嫩的淡黄色，超棒的！
焖烧杯使用方法：
  1. 接一杯开水预热10几分钟
  2. 倒掉开水，放进准备好的材料，加满开水，食材和开水比例一般为1：4。
  3. 放置一夜，第二天早上就可以喝到暖暖的粥啦~
山药小米红枣粥
南瓜小米红枣粥
银耳莲子羹
这几天咳嗽，就用银耳、枸杞、莲子和苹果做了这个，觉得不够甜的可以加一些红糖。最好用雪梨，没有的话像我用苹果替代也可以。
香菇鸡肉粥
在北门小市场买的鸡胸肉和香菇，切成小丁和大米一起焖。
微波炉大用途
微波炉除了热饭，其实用途很多的，做蛋糕、烤肉、烤红薯等等~ 冬天不吃烤红薯是不完整的呀！
三明治
鸡胸肉切成片放进微波炉高火1分钟就差不多了，某宝还有卖即食鸡胸肉片，吃的时候微波炉加热即可。这个三明治是买的竹炭全麦面包，两面涂上碾成泥的牛油果，再夹进番茄片和鸡胸肉，就是一个包含了碳水、优质脂肪、蛋白质和维生素的完美早餐啦~
芝士焗红薯
  1. 红薯洗干净，保留表面水分，用一张纸巾包好，并在纸巾表面拍点水
  2. 红薯在微波炉里高火5分钟，拿出来挖出红薯肉，碾成泥
  3. 红薯泥加牛奶搅拌，觉得不够甜加糖
  4. 表面放一片芝士片，再高火5分钟左右至芝士融化
在微波炉里的时间不固定，自己掌握。觉得芝士片脂肪含量高的话，可以买低脂的芝士片。
（图片来自网络）
烤蔬菜
茄子、番茄、鸡胸肉切成片，摆好盘之后撒上一些黑胡椒粉，微波炉高火5分钟左右，可以每3分钟拿出来看一下，茄子软了就可以吃了。由于蔬菜在微波炉中会出很多水，所以在饭盒上盖一层保鲜膜，可以防止水分流失。另外，如果放一片芝士片，口感会更好。
鸡胸肉豆腐饼
鸡胸肉切成泥，和豆腐搅拌在一起，打进一个鸡蛋，搅拌，放进碗里压成饼的样子，微波炉高火3分钟左右。图中的样子是转了5分钟，拿出来之后超级有韧性，像豆腐干的口感，可以当零食吃~
鸡蛋奶布丁
  1. 吐司切丁放入烤碗
  2. 在鸡蛋中加入牛奶和糖，打散，均匀倒入烤碗中
  3. 微波炉高火2分钟。
番茄鸡蛋杯
  1. 剩米饭一杯，打入一颗鸡蛋，盐、黑胡椒适量
  2. 微波炉叮一分钟，拿出来搅拌一下，再叮一分钟
  3. 放上番茄丁
get~
杯子蛋糕
这幅图大概应该叫“P图拯救世界”=。=
  1. 杯子里加一勺蛋糕粉（低筋粉），1/4勺泡打粉（可以不用），加一点牛奶，搅拌均匀
  2. 半根香蕉碾成泥，搅拌
  3. 打一个鸡蛋
  4. 加一点蔓越莓干、坚果碎，随便什么都行
  5. 微波炉中高火3分钟
不是很好看，不过口感很软，而且香蕉香味很香。建议使用放了很久，表皮已经发黑的香蕉，会很甜。
蛋糕粉可以用各种粉类，如红豆薏仁粉、椰子粉（无麸质、无淀粉，常常被当做面粉的替代物）等等替代。
温馨提示
  1. 放入微波炉的杯子、碗等，一定要注意是允许被放入微波炉的容器，防止炸裂。陶瓷碗是可以的。
  2. 如果用陶瓷碗，在微波炉加热时注意在容器内保留一些水分，否则瓷碗易炸裂
  3. 买瓷碗时，最好买不那么花哨的，尤其是接触食物部分是不带图案的，否则不管是釉下彩还是釉上彩，都对身体有一定的危害。
以下为厨艺&P图技术展示
(其实并不需要什么厨艺)
挂耳咖啡
山药紫薯糕
三文鱼牛油果拌饭
全麦紫薯泥馒头
裸食美食家也会偶尔在自己的公众号写写健康生活，
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