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鸡蛋以其物美价廉、性质温和的优点,在我国数千多年的历史中,一直备受人们青睐,并将其确定为主要的优质蛋白来源。直到今天,食物种类虽然已极大丰富,但每日必吃的食物仍少不了鸡蛋,这固然有历史原因,不过这也侧面证明了鸡蛋和人体营养需求的契合程度。
可是,你知道吗?其实鸡蛋搭配不同的食物吃,效果也是不一样的,比如说它搭配一宝竟可以解决脱发白发、痛经问题。
脱发白发:首乌煮鸡蛋
何首乌能补肝肾,益精血,乌须发;用于肝肾虚损、精血不足、须发斑白、未老先衰的人食用。健康人吃了也可以益智、延缓衰老、乌发。
做法:
制首乌10克,鸡蛋2个。将首乌煎药汤,煮鸡蛋2个。蛋煮熟以后剥壳,再煮至少半小时,每次吃1个鸡蛋,饮汤,每天两次。
痛经:益母草煮鸡蛋
痛经的发生与淤血有着亲密的关系。鸡蛋具有滋阴养血的作用;益母草对妇科问题很有用,具有活血化淤的作用。
益母草可通过松弛痉挛状况下子宫、缓解炎症等多种道路起到抗痛经的作用;元胡具有行气活血、散淤止痛的作用。三者合用可起到行气、养血、活血、去淤、止痛的作用。

做法
取鸡蛋2个,益母草30克,元胡15克,放入砂锅中加入适量清水同煮,鸡蛋煮熟后去壳再煮片刻,去药渣,吃蛋喝汤。经前1~2天开始服,每日1剂,连服5~7天。
提醒:
鸡蛋优点很多,常吃鸡蛋能有效保证身体蛋白质来源,不过饮食学家建议每天摄入1-2个鸡蛋,营养就已经足够。此外,柴鸡蛋和土鸡蛋其实营养物质都一样,没必要刻意追求。
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