2016年波士顿最棒的50家餐厅
前不久Boston Magazine公布了2016年波士顿最棒的50家餐厅,这个榜单十分用心,相信能给大家带来很高的参考价值。(排名不分先后,皆按字母排序)
01
Alden & Harlow
40 Brattle St.,
Cambridge
Alden & Harlow的菜品做法上并不复杂,但别出心裁的用料总是能带来意想不到的新意。在这家新美式餐厅你可以品尝到各式菜品—清新爽口的特色腌制酸樱桃,细腻顺滑的奶酪兔肉,刺激味蕾的意大利熏肉等。人均:$31-60
推荐菜:Broccoli with squash hummus,Montasio cheese, and cashew crumble
02
Area Four
500 Technology Sq., Cambridge
简约大气的装修风格显得很高大上,餐厅肉类菜品的肉质都处理得干净又新鲜。披萨和沙拉也是店家特色之一。长桌,宽广的窗口,使Area Four即适合会议也适合休闲。
03
Asta
47 Massachusetts Ave., Boston
Asta古怪的3,5,8道菜单,加上菜肴本身:酸辣茄子配花生末,焦洋葱浓汤配脆片鸭干酪,别具一格…经典甜点提拉米苏以及苹果蛋糕,满足了你对甜点的所有美好的想象。
04
B&G Oysters
550 Tremont St.,
Boston
B&G的配料,独具匠心的沙拉,龙虾卷,海鲜意面让该店成为波士顿市中心区域无可代替的餐厅。如果你是一枚热爱海鲜的吃货,又恰好是一枚热爱生蚝的吃货,那么这家餐厅你绝对不能错过。人均:$31-60
推荐菜:Fried oysters with house-madetartar sauce
05
Banyan Bar + Refuge
553 Tremont St.,
Boston
这家餐厅的用餐环境在几家餐厅中是数一数二的,充满自然元素的餐厅让人仿佛在森林中用餐,其独具特色的菜单,如炸猪尾巴、龙虾包,激起食客们的好奇心圈住他们的胃,想要尝遍所有新奇菜品。
06
Barcelona Wine Bar South End
525 Tremont St,
Boston
西班牙海鲜饭是食客们必点的菜肴,金黄的米饭上铺着新鲜饱满的贝壳、洋蓟、蚕豆,完全可以用色香味俱全来形容。除了海鲜饭,大家一定要尝尝他们家的Tapas,Tapas是西班牙开胃小菜的统称,每样都独具特色,绝对不会碰到雷区。
07
Bergamot
118 Beacon St., Somerville
主厨Keith利用很普通的食材,搭配创造出一个主题菜肴,新鲜牡蛎,熏三文鱼,扇贝,鲜虾,猪里脊肉,还有广受好评的猪排搭配甜味无花果鹅莓酱,十分有创造性。
08
Bistro du Midi
272 Boylston St.,
Boston
09
Brewer's Fork
7 Moulton St., Charlestown
这家的菜品做法上并不复杂,但别出心裁的用料总是能带来意想不到的新意,被Thrillist评为全美最好的披萨之一。石头铸成的烤炉,由于其绝缘的特性,让火焰永远不会熄灭。高温让饼皮的边缘烤串焦皮,味道更佳。
10
Bronwyn
255Washington St., Somerville
出于主厨Tim Wiechmann开阔的国际视野,Bronwyn纯正又新奇的德国风让这里的食物和饮品都令人振奋:脆烤土豆煎饼配上苹果酱新鲜奶油派味道更为鲜美,餐厅自制香肠加德国泡菜,一切都搭配得均衡协调,Bronwyn让食客们的味蕾跳动了起来。
推荐菜: The house-made wurst trioplatter
11
Café ArtScience
650 E. Kendall St., Cambridge
12
Café Sushi
1105 Massachusetts Ave., Cambridge
13
Centre Street Café
669A Centre St., Jamaica Plain
这家餐厅的菜品分量属于既解了馋又不会吃得太撑的刚刚好类型,而且端上餐桌的新鲜蔬菜大部分都来自老板自己的菜园,几个招牌的海鲜菜无论色彩还是味道都很是迷人。
推荐菜:Squid ink fusilli, Egg Bennedicta
14
Coppa
253 Shawmut Ave., Boston
15
Craigie on Main
853 Main St.,
Cambridge
CraigieonMain是一家美式和法式餐厅,餐厅主厨TonyMaws总是能够将低廉普遍的食材做出高档精致的味道。该餐厅也同时经营着高档和廉价菜肴,并且深受附近哈佛学院学生的喜爱。
推荐菜:烤章鱼(Grilled octopus)、三味猪肉(pork three ways),Spanish octopus a la plancha
16
Erbaluce
69 Church St.,
Boston
17
Giulia
1682 Massachusetts Ave., Cambridge
Giulia是剑桥最美味的意面诞生之地,他家各种ravioli和pasta真的好吃疯!Giulia主厨的新店Benedetto也同样让人赞不绝口。
推荐菜:toro, veal breast raviolo, Tagliatelle with Red Wine Braised Duck
18
Grill 23 & Bar
161 Berkeley St.,
Boston
19
Hojoko
1271 Boylston St.,
Boston
20
Island Creek Oyster Bar
500 Commonwealth Ave., Boston
Island Creek Oyster Bar在波士顿可谓无人不知无人不晓。餐厅主厨Jeremy Sewall的双壳类,海鲜杂烩浓汤和龙虾卷都是极受当地人欢迎的。更值得一提的是这里的前菜,如茴香烤法罗岛鲑鱼,也是一绝。
推荐菜:Steamed littleneck clams withbacon, scallion butter, and rosemary-fennel broth.
21
Kirkland Tap & Trotter
425 Washington St., Somervill
22
La Brasa
124 Broadway,
Somerville
23
L‘Espalier
774 Boylston St.,
Boston
24
La Morra
48 Boylston St.,
Brookline
25
Mei Mei
506 Park Dr.,
Boston
26
Menton
354 Congress St.,
Boston
与波士顿著名法餐 No.9 Park 同属于著名厨师Barbara Lynch旗下餐厅,也被誉为波村最贵的法餐之一,曾经与L‘espalier一同入选opentable 《全美最佳餐厅100家》
推荐菜:Pan-seared salmon with veal bacon and bone-marrow croutons
27
The Backroom at Moody's
468 Moody St.,
Waltham
大厨最擅做火腿和咸肉,店里的火腿三明治受到了波士顿美食家Tedy的高度赞赏。他家的菜肴简单又丰富,配上各式小酒,好不惬意。
28
Myers & Chang
1145 Washington St., Boston
29
Neptune Oyster
63 Salem St.,
Boston
30
No.9 Park
9 Park St.,
Boston
31
Oleana
134 Hampshire St., Cambridge
32
Ostra
One Charles St. S., Boston
33
O Ya
9 East St.,
Boston
34
Puritan & Company
1166 Cambridge St., Cambridge
用现代的做法来诠释传统的新英格兰烹饪,古香古色的环境,有趣的鸡尾酒和小巧玲珑的牡蛎熟食吧让Puritan&Comapany成为清教徒和其他人群约会玩乐的最佳地点。
推荐菜: Swordfish pastrami withpumpernickel, mustard, and pickles
35
Row 34
383 Congress St.,
Boston
36
Sarma
249 Pearl St.,
Somerville
37
Select Oyster Bar
50 Gloucester St.,
Boston
主厨之前在著名的Neptune Oyster担任了六年的行政主厨,将纽英伦地区的招牌菜比如龙虾卷和蛤蜊浓汤提升至美食杰作。如今,在他第一家创业店内,Serpa的菜单包括来自全世界的菜餚,有西班牙章鱼,也有日式生鲑鱼。
推荐菜:Faroe Islands,Prince Edward Island,Tuna tartare
38
Shepard
One Shepard St., Cambridge
被Eater评为是21家美国新晋餐厅之一,因为口味正宗,口碑非常不错,平时人气也很旺。菜单非常的丰富,选择很多,小编个人觉得每道菜都可圈可点。
39
Shojo
9A Tyler St.,
Boston
Shojo是一家很有创意的亚洲餐厅,红烧排骨等改良版中餐令人眼前一亮。在Timeout杂志公布的全美最佳拉面中,它入选在了前十名之中。
40
Sichuan Garden II
2 Alfred St.,
Woburn
41
SRV
569 Columbus Ave., Boston
42
Strip-T's
93 School St.,
Watertown
43
Sweet Basil
942 Great Plain Ave., Needham
精致的陶瓷餐具,艺术感的装饰,莓绿色的墙面,空气中充满着浓浓的蒜香,还有超大分量的南瓜干酪团子加五花肉,慢炖羊肉锅等,适合无肉不欢的人。
推荐: Braisedchicken with vinegar peppers, tomatoes, mushrooms,strozzapreti
44
Sweet Cheeks
1381 Boylston St.,
Boston
45
Sycamore
755 Beacon St.,
Newton Centre
46
Tasting Counter
14 Tyler St.,
Somerville
又是一家环境非常好的餐厅,一进门惬意的小资气息扑面而来。受中世纪美国文化的影响,Tasting Counter提供最好喝的鸡尾酒,牛排,猪排,以及所有经典的“美国菜”。招牌的Yellowtail精致又美味,人人必点。
47
Toro
1704 Washington St., Boston
菜单上的 aioli-slathered street corn和配上自制蒜辣酱的gambas alajillo是口碑最好的两道菜。海鲜饭和烤鸭腿等也都让人赞不绝口。
推荐菜:Bone marrowwith oxtail marmalade and radish salad,aioli-slathered street corn
48
T.W.Food
377 Walden St., Cambridge
T.W.Food是一家法式和美式融合的餐厅。SEARED FOIE GRAS 鹅肝外焦里嫩十分鲜美,配的酱是撤有胡椒的新鲜奶油,蘸酱时鹅肝的热度正好将奶油融掉,入口即化别有一番风味。配菜是Pernod腌制的青李,甜味中带有茴香酒的香辛料味,用来为鹅肝解腻。
推荐菜:the soft-scrambledegg,any of the house-made pastas
49
Uni
370 Commonwealth Ave., Boston
Uni从东京的Tskuji市场上以及当地渔民手中购得新鲜海鲜后,为食客们提供最新鲜的生鱼片。除了生鱼片,Uni还提供独特的鸡尾酒单。
推荐菜:Spicy tuna tataki with foie gras, raspberry, goat cheese, andblack walnut
50
Waypoint
1030 Massachusetts Ave., Cambridge
这家餐厅从传统的生蚝、海胆,到创意类的意面和披萨应有尽有。特别注意,所有的意大利面和三明治里都是用的意大利原装熏肉,酱汁也是主厨自调,让人赞不绝口。
最新评论
推荐文章
作者最新文章
你可能感兴趣的文章
Copyright Disclaimer: The copyright of contents (including texts, images, videos and audios) posted above belong to the User who shared or the third-party website which the User shared from. If you found your copyright have been infringed, please send a DMCA takedown notice to [email protected]. For more detail of the source, please click on the button "Read Original Post" below. For other communications, please send to [email protected].
版权声明:以上内容为用户推荐收藏至CareerEngine平台,其内容(含文字、图片、视频、音频等)及知识版权均属用户或用户转发自的第三方网站,如涉嫌侵权,请通知[email protected]进行信息删除。如需查看信息来源,请点击“查看原文”。如需洽谈其它事宜,请联系[email protected]。
版权声明:以上内容为用户推荐收藏至CareerEngine平台,其内容(含文字、图片、视频、音频等)及知识版权均属用户或用户转发自的第三方网站,如涉嫌侵权,请通知[email protected]进行信息删除。如需查看信息来源,请点击“查看原文”。如需洽谈其它事宜,请联系[email protected]。