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厨具英文讲解1——Bakeware烘焙用品(Bakeware:烘焙时的容器,如烤盘,蛋糕模子,吐司模子)

Pastry brush: 烘焙用的刷子
Aluminum foil: 锡箔纸,Aluminum是铝的意思
Rolling pin:
如果直接查这个词首先蹦出来的是滚轴那种,我个人认为非常不好用。所以加上French 或Chinese就可以搜到我们常用的这种啦~

Ice cream scoop:除了挖冰激凌还可以做肉丸子,分面糊做饼干或小蛋糕等等。
Parchment paper:它的不粘性能非常好,所以可以垫在烤盘或蒸锅里。注意还有一种叫wax paper,那个比这个parchment paper薄很多,不粘的性能很差,目前除了包糖果好像没找到其它中肯的用处。
关于pastry cutter,是做派皮等需要将大块原料(黄油)混入粉质原料(面粉)时使用的,但它也是做南瓜饼地瓜饼土豆饼等需要将这些块块拌入面粉中的好帮手。
关于icing spatula,用这个抹果酱抹黄油一绝,比一般黄油刀勺子什么的好用不知多少倍。
Piping bag and Nozzles: 裱花袋,喷嘴。
关于baking mat,这个其实不算很有用,但是它的不粘性能可以放在桌面上当做揉面板,相似的产品还有硅胶silicon材质的,我觉得也很好用。
接下来这组比较新奇和好玩。
Cake strip
: 通过均匀受热,让蛋糕烘焙后水平似镜的神器。

Pie weight: 有的派馅料不需要烘焙或者水分非常大,所以加入馅料之前先把派皮烤一下,这个东西可以防止底部鼓起。
其他的如图所示。
当然烘焙用具中,还有少不了的各种形状的mould模具,cookie cutters(就是做饼干的那个直接切割出形状的工具),Baking pan(普通烤盘), cookie sheet(饼干用的烤盘),whisk(打蛋器)等等!
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