坐落在Lincoln Square的日料店Miku是家米其林推荐餐厅，店主是一对夫妻，Stanley和Sara。在Miku之前，这里曾是日料店Tank的店址，Sara那时是Tank的经理，Stanley是服务生，两人相识于此，然后相恋，结婚，生子。婚后，Sara继续留在Tank做经理，Stanley则辞职在郊区开起了自己的第一家日式餐厅。
后来Tank停业，几经周折，夫妇俩接下店面在两人相识相恋的地方开起了属于自己的日料店Miku，曾经的服务生和经理，多年之后终于成了餐厅老板。所以说，永远不要觉得梦想遥不可及，努力奋斗加上恰当的机遇，未来的某一天，你的梦想也能照进现实。

店里很多客人都是从Tank时期就经常光顾的常客。坐在我们旁边的一家五口，从两人开始约会的时候就在店里吃饭，这么些年，一对情侣变成了两口之家，慢慢又变成幸福快乐的五口之家。有这样一家餐厅，能陪伴着顾客这么多年，陪你成长，陪你变老，陪你走过岁月的温柔和凛冽，想想就是一种特别安心而温暖的存在。

Rock Shrimp
这道炸虾是店里很受欢迎的下酒菜，面糊微厚，软软的口感，却不料辣意随后而至，配着小酒，最适合不过了。

Scallop(Hot Small Plate)
精致又美味的扇贝肉小食，培根卷着扇贝肉，上面铺着扇贝肉碎，表面浇上蟹肉浓酱，吃完一勺还想染指下一个。

Sashimi Matsu
生鱼片拼盘摆盘很漂亮，也让前几道料理的辣意可以降降火，静静心。


大块的肉吃起来特别过瘾。


Flaming Dragon Maki
店里的超人气寿司，熊熊燃烧的火焰，从吧台端过来就吸引无数眼光。

天妇罗虾，三文鱼，白金枪鱼和黑鱼籽的组合搭配着偏甜的酱料，每一口都好满足。
这个美式寿司真是无论摆盘，创意还是味道，都非常用心。

Ama-ebi(Sashimi) with heads
甜虾生鱼片如凝脂般晶莹剔透，吃起来有一点点的韧劲，虾头炸得酥脆，下酒的好物，吃得特别开心。

Today Special BLT Maki
这道不在菜单上的寿司卷将经典的培根，生菜和番茄搭配运用到寿司里，真是让人耳目一新。对于很多不敢吃生食的朋友，这是很不错的一个选择。

Spicy Tuna Ravioli
我特别喜欢这道火热金枪鱼肉，金枪鱼肉和鳄梨富含健康的油脂，同时两种食材味道较为寡淡，而此时辣意适当的调味完美地平衡了食材本身的味道。减脂增肌的童鞋们千万别错过这么优质健康又美味十足的料理。

Tonkotsu Ramen
天一冷，总是想来碗热汤面。Miku的拉面面条偏软，用料十足，汤汁浓郁，个人觉得有股芝麻香气。不想吃冷食的，热热的拉面总是最熨帖的。

Robusuta
这是在米其林推荐里被点名表扬的寿司卷，龙虾肉和炸香蕉的奇妙组合。外面的寿司米口感酥脆，酸酸甜甜的炸香蕉包裹着龙虾肉，配着微辣的蛋黄酱，偏甜的寿司多了更丰富的味道，第一次吃到这样的寿司卷，值得一试。

Molten Chocolate Cake
爆浆巧克力蛋糕赢得所有人的欢心，流浆的巧克力，软软的蛋糕，罪恶又治愈的味道啊。

Banana Tempura
香蕉天妇罗和抹茶冰淇淋搭配，一冷一热，香蕉香甜，抹茶清香，是一个圆满的结束。


这是家创意美式日料店，既有较为传统的寿司，也有各种创意满满的新式搭配。不如放下心中所有的桎梏，用心去享受每一道菜，享受人与食物的对话。

如果想和不爱吃生食的朋友吃顿日料，或是公司聚会，这绝对是一家让所有人都吃得开心又享受，惊喜不断的日料店。
文案 | 靠止疼药撑过这一周的木二
摄影 | 偶尔劳模的小卷
Miku Sushi
4514 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60625
电话：(773) 654-1277
停车：街趴
预订：接受预订
人均：$40 - $60
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