权威美食杂志Bon Appétit每年会从全美新开业的餐厅中评选出五十个最佳新餐厅，Pub Royale 2016年荣登榜单。英国菜，印度菜，本是毫不搭界的，可是由于复杂的政治和历史原因，两个国家的料理也有了交集。正好媳妇儿来芝加哥了，于是叫上新疆夫妇和智哥，带上媳妇儿家大富，试试英伦范的印度菜。

Samosas
印度咖喱角，表皮炸得酥脆，里面包裹着大块的咖喱土豆块，翠绿的豌豆，一口咬下去，脆而绵，酥而软，完全不需要蘸料，就已经味道足够，是道有声音有回味的菜。

Salt Cod Samosa
咸鳕鱼咖喱角，软萌的样子特别讨喜，奶香十足的土豆泥中和着鳕鱼的咸度，只是一盘中只有两个，需要多来点。

Lamb Dumplings
羊肉饺子掀起了小高潮，蘸着好似红油抄手的酱汁，羊肉丰盈的口感呼之欲出，羊肉味正而不膻，实乃佳品。

这道菜深得新疆少年的欢心，总觉得羊肉料理得到新疆人民的认可就跟ISO9001认证似的，新疆人民说好，那就是真的好。大家一致觉得这菜可以再来十盘。

Gobi Manchurian
菜花版芝麻鸡，水准远超中餐馆，可以说是芝麻鸡里的翘楚。大富最爱的一道菜就是芝麻鸡，经常遭到包括他媳妇儿在内所有人的嫌弃。可是这家炸得刚好，酸酸甜甜的味道配着芝麻和腰果碎，不明就里的可能真就以为是鸡肉了。不要轻易嫌弃一道菜，芝麻鸡也有春天！

India Hot Chicken
辣味十足的炸鸡被大家形容为Popeyes炸鸡的高配版，不要光顾着吃鸡肉，被辣油浸润的馕，吸足了味道，更是美味。

Mussels + Naan
本来是准备来这吃Brunch的，结果发现Brunch菜单没有青口，果断改为晚餐。编辑部对青口的爱真是天地可鉴。香浓的椰汁咖哩，混合着柑橘的清香，味道浓郁而不厚重，青口吃光了，用馕蘸着盘底的酱汁，丝毫不想浪费。

Eggplant Curry
带来小惊喜的是这道茄子咖喱，比很多中餐厅的茄子料理都要好吃。茄子不易入味，常常重油重咸来提味，要么就流于寡淡。这道菜茄子不仅味道正，还不油腻，配着下面的印度长粒香米，微辣而饱满的口感刺激着味蕾，好想再来一盘。

Buttered Paneer
这道黄油印度奶酪绝对是整桌菜中的萌妹版料理。印度奶酪如同奶豆腐般的口感，软而香甜，酱汁既有黄油的香甜浓郁，又加了酸甜的番茄，或许还有点洋葱提味，吃起来甜甜软软，总觉得有点太妃糖的味道，就着馕，实在是满足。

Garlic Naan
基本每道带酱汁的菜都适合拿馕蘸着吃。热乎乎带着蒜香，表皮还有点酥脆的馕，那真是美味至极，一上桌就被分食地干干净净。

Deschutes Brewery Black Butte Porter + 80 Acre Boulevard Hoppy Wheat Ale
这家店是个正经儿喝酒的地方。屋里墙上的啤酒单是类似火车站列车表的样子，非常有趣。右边的波特啤酒酒精度数只有5.2%，入口出人意料的淡，而后咖啡和巧克力的香气在口腔中蔓延开来，是款不挑人的波特。左边的小麦啤酒清爽轻盈，搭配印度菜也是不错的选择。

Seattle Dry Cider
这款西雅图苹果酒，色泽金黄，青苹果和橙子的香气充斥鼻间，口感干爽利落，还有丝丝桃子的甜香。记得在上菜前开喝，否则你品不出什么味道。

Frozen Mango Lassi Cocktail
冰冰凉的芒果Lassi，百加得朗姆酒，再来点辣椒粉添点小刺激，九姐喝得蛮开心。我一直喝不来鸡尾酒，不知道该期待什么，说是果汁却有酒味，说是酒却来了点果味，就好像尴尬的留级生，明明岁数够却还要和小孩子一起上课，可是课上讲的东西还是一知半解，特别无奈。
芝加哥天黑的越来越早了，一顿饭吃下来，天色也晚了。店家点着了外面的伞型取暖器，秋意浓浓的夜晚竟也可以暖洋洋的。好吃的料理，好喝的酒，还有这些老朋友，最好吃的菜都是和最好的朋友一起吃到的。爱这秋意沉醉的夜晚。
文案 | 给小卷做寿桃的木二
摄影 | 多了一圈年轮的小卷
Pub Royale
2049 W Division, Chicago, IL 60622
电话：(773) 661-6874
预订：接受预订，六人以上需要发邮件给经理订位子
停车：附近街道可以停车
人均：$30(7人平分)
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