单看照片的人可能会觉得这只是一道非常普通的炸薯条，并不起眼，也没什么特别，那你就错了！这并不一般的肉汁奶酪炸薯条名为
Pouline
，是由
Urban Pouline 
美食车专门销售的加拿大法式特色快餐。
食材简单的Pouline其实源于加拿大魁北克省，做法是在炸薯条上加奶酪块，然后淋上香郁浓稠肉汁或卤肉酱。除了经典款丶该餐车也提供不同口味的Pouline，顾客可选择在薯条上加入培根，法式香肠丶鸭肉丶手撕猪肉等。价位介于$8-$13。
主人 Eric Gordon 早在去年秋季就在大华府地区展开餐车服务。曾在法式烹饪学院受训当厨师的他之前在加拿大多伦多帮忙开餐厅，夜晚的时候则经常和朋友待在加拿大的肉汁乳酪炸薯条快餐店渡过，于是在灵感的启发下便决定卖这道传统小吃。
Gordon表示运用餐车贩卖小吃的方式别出心裁，而已能有更多时间和家人相处。再加上把法式烹饪手法融入到肉汁乳酪炸薯条的制作过程中如用红酒熏炖肋排等，Gordon使整道小吃变得更加具有法式特色，别有一番风味。
又是炸物又是起司又是肉酱的高热量食物，吃起来肯定爽爽爽。在炎热的夏天配上一杯可乐，哎哟妈呀，大家可以想象那可是升天般的享受呢！
Gordon也强调：“我很热爱做我自己也喜欢吃的美食。”
Urban Pouline餐车不仅环绕华盛顿特区多个街区丶它也在阿灵顿地区丶Tyson和Dulles的走廊街道上停靠售卖这道美味传统小吃。有兴趣尝试的朋友可以关注它们家的官方推特账号@urbanpoutine或查询官方网站urbanpoutine.com了解每日行程。
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