趁着周末，约上高颜值couple
Jessy
和
Angie
，叫上总算回到芝加哥的才情
小公举P
，到超夯的秘鲁餐厅吃顿brunch。

名厨Gastón Acurio
名下的Tanta从2013年开业至今，一直是城中大热的据点。一方面是名厨光环加持，他在秘鲁的顶级餐厅Astrid y Gastón曾一度比芝加哥米其林三星的Alinea排位还要前，另一方面融合了中餐，日餐，西班牙菜，非洲和古印加料理的秘鲁菜讨好又讨巧的满足了不同口味的需要。

Tiradito Cremoso | salmon, scallop emulsion, avocado, chalaca, olive oil
三文鱼滑嫩诱人，轻轻一呡，就已在舌尖化开。小公举P特别喜欢这个酱料，说是特别的嫩，我试图体会一下酱料嫩是怎样一种口感，未遂，大家可以尝尝看。

Pollo Empanada | rotisserie chicken, red onion, raisins, black olive, rocoto cream
鸡肉馅饼，很是惊艳。外面的酥皮，用刀切开，酥而不散，里面鸡肉和洋葱的内馅，鲜软可口。下次要把牛肉和蔬菜的都点了尝尝。

Huevos Tanta | organic fried eggs, braised beef cheeks, crispy hash browns, parsley sauce
牛颊肉超级软嫩，完全颠覆你对牛肉固有的印象，一入口，就忍不住惊讶怎么会这么嫩，然后就怀疑这是牛肉么？！搭配着流黄蛋和脆脆的薯饼，咸淡正好，深得我心。

Plato Anticuchero | grilled beef heart, anticuchero, fried egg, potatoes, chalaca
牛心虽然不如牛颊肉来得软嫩，但是略带劲道，别有一番风味。配着有滋有味的土豆块，颇有些意犹未尽。秘鲁是马铃薯之乡，和智利为谁是马铃薯原产地争得不可开交，甚至每年还有个马铃薯日，因此秘鲁菜里处处都有马铃薯的身影，感觉很符合我爸的口味啊。

Pollo a la brasa | 1 /4 amish roasted chicken peruvian style, rice, egg tortilla, nikei sauce
旁边的桌点了这道菜，看着就很好吃的样子，于是跟着也点了，发现味道出人意料的好。鸡肉料理得肉嫩味正，蛋饼上的酱料酸酸甜甜，配着盘底的蔬菜炒饭，很有些异域风情的撩人。这道秘鲁国民菜是两个在秘鲁的瑞士人发明的，秘鲁菜还真是大杂糅啊。

Chicharrón Waffle | crispy panca honey glazed pork belly belgium waffle, seasonal berry compote
华夫饼不仅可以配炸鸡，和五花肉组合起来也是相当不错的。

Pulpo Criollo | braised aji-panca octopus, confit potatoes, roasted piquillo peppers, rocoto aioli
章鱼新鲜美味，肉质丰厚。每道菜吃下来，感觉不仅食材新鲜，而且料理地恰到好处，各种肉类鲜嫩可口，酱汁和配菜画龙点睛。

Pisco Sour & Traditional Mimosa
无酒不成席，吃吃饭，喝喝小酒，晒晒阳光，若是选了二楼天台的位子，还能吹吹小风，更是惬意。超受欢迎的Pisco Sour不是我的口味，下次点个别的试试。

这家店远超预期，惊喜连连。我之前总觉得受追捧的店，味道常是“盛名之下，其实难副”，不过Tanta绝对名副其实，不容错过。少女呢，是觉得秘鲁菜就是中东菜，印度菜那类，真是想长叹一口气，这地理是体育老师教的么？！
我们身边颜值最高的一对，绝对就是Jessy和Angie，而且明明可以靠脸吃饭，偏偏人家靠才华。有能力有头脑，人还谦逊又热心。自打我们开始做公众号，帮我们转发，给我们做饭桌推广，每逢饭点多了关注人数，大概就是Jessy他们饭局开始了，估计不关注我们账号都不让人吃饭。我们真是一个靠着亲情和友情支撑起来的公众号啊。真心谢谢所有关注我们的朋友，谢谢所有转发我们文章的朋友！爱你们！周末小长假，玩得开心吃得开心！
文案 | 秒变杨洋迷妹的G（杨洋好帅！！）
摄影 | 路盲Q
Tanta
118 W Grand Ave, Chicago, IL 60654
电话：(312) 222-9700
预订：建议提前在opentable预订，六人以上打电话到店里预订
人均：$25-$40
停车：Valet Parking，街趴，或是搜停车场
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