又是一年露营季，露营的同时，划船，徒步，爬山各种活动丰富多彩。当你折腾了一天之后，饥肠辘辘的你想必对美食早已期待已久。要是你还在为吃什么发愁，那你就有福了，小编在这里为你吐血整理了野孩子工作室的保留菜单。
小编先简单地为大家介绍一下做出美味露营料理基础装备：冰桶，煮饭灯，瓦斯炉，锅碗瓢盆
露营小白想尝鲜：
冰桶
露营时间不长2天以内的话，一般的户外用冰桶就可以了，通常至少1天的冷藏效果还是有的。冰桶大小根据所带需冷藏食物的多少而定。

炉具
建议使用一般的卡式瓦斯炉，优点是非常方便，操作起来也非常容易；缺点当然就是瓦斯自身，瓦斯罐中的液态瓦斯在温度较低的情况下，非常不容易顺利汽化燃烧，所以如果你是要去海拔较高（温度较低）的山区露营，很可能会出现火力不足的情况。

锅具
其实俩锅足矣，一个煮带汤类的汤锅，一个煎炒菜类的平底锅就好。家里的平底锅和汤锅就可以直接带上。

餐具
为了环保，虽说一次性餐具是最方便的，小编还是不建议大家使用。可以将家里日常轻便的耐热的塑料餐具带上，家中常备的多层保温盒也可以充当餐具的角色。
如果一定要使用一次性餐具，提醒大家最好购买质量稍好且耐热的可降解塑料一次性餐具，易于生物降解，还能够被作为生物饲料回收。尽量避免使用泡沫餐具，难降解，不耐热，对人体也不好。

煮饭灯具
现代露营地多数都有电源提供，所以插电型的工作灯也不是不可的。露营新手们可以在网上或是五金店里购买普通的工作灯，能防蚊虫的更好。不可充电的营区建议购买带电池的LED营灯。

露营达人爱料理：
冰桶
三天以上的露营活动，建议带上5日鲜及以上级别的不同，维持冷藏的效果更持久，能装的东西也更多。当然如果你开的是自带冰箱的房车，冰桶就直接省了。

炉具
如果你的露营频率非常高的话，可以考虑入手专用卡式炉，有防风片和导热片的那种，酱紫就可以解决低温环境里烧猪的问题啦！

锅具
已经露营成瘾的你，这时候可以考虑入一套可拆卸式的不锈钢套锅组吧，专为露营设计的锅除了轻便，还会考虑收纳情况，因而锅把手都是可以拆卸的。

餐具
将将将将，当然露营狂热爱好者们要有一套专业的餐具啦：常见的一般是由不锈钢或是铝合金这样的硬质氧化材料，或是木质材料制成的。木制餐具有一个特别大的好处就是，餐具间碰撞不会时不时发出像金属碗筷那样的让人不太舒服的声响，而且摩擦力也更大，更易捏拿一些。

煮饭灯具
LED灯就好。有些人还会使用照明力max的明火瓦斯灯，只要记得使用完后把火熄灭，并且千万不要带到帐篷内，以免引起危险就好。

终于要进入正题了，这次我们以2天1夜的露营之旅为例，为大家奉上两顿午餐、一顿早餐和一顿晚餐的料理推荐，还有大批量的零食饮料让你挑花眼！
Pre：头天晚上收纳好露营需要的装备及食材。适合露营的蔬菜食材尽量选择不易腐烂碰坏、能够常温保存的，例如土豆，胡萝卜，甜椒，洋葱，番茄，花菜等。


早上在家美美地享用完早餐后，驾车前往目标营地。敲敲打打一阵折腾建好了帐篷后，也差不多该到午饭时间了。
露营料理守则No.1：先从需冷藏和保鲜时间短的食物材料开始料理。
午餐推荐：烧烤（蒜香排骨；牛羊鸡肉串；H-Mart腌制好的五花肉；）
提醒大家，想烧烤的记得自带木炭或烧烤黑炭。可以使用营区自带的烧烤区，也可以自己额外带烧烤炉。


烧烤1号：蒜香排骨
野孩子工作室里有位同事爱吃一切蒜香味儿的东西，在她的强烈要求之下，小编放上了这道“蒜香排骨”。之所以还犹豫了那么一下，是因为这道排骨是需要提前过夜研制的，准备时间充裕的小伙伴可以尝试：

材料：排骨多多（下面的用量以10块大排骨为例），蚝油2-3大匙，蒸鱼豉油1-2大匙，小红椒圈一点，姜末/姜片，蒜末多多多（至少2头）。
Step 1: 将以上所有材料，除了蒜末只取一半之外，其他的全部混合腌渍排骨过夜（至少3-4个小时），排骨可以装进大的保鲜袋里腌渍。

Step 2: 在营地把腌好的排骨从冰桶中取出，两层锡箔纸叠加，折出一个浅烤盘的模样，放到烤架上，然后放上排骨，把腌料也均匀地涂抹到排骨上。
然后关键的一步来了，用平底锅烧适量热油烧热，将材料中剩下的蒜末倒进去炒出香味后，全部浇到排骨上。再拿一层锡箔纸盖住排骨，开始加大火力烤（这一步可省，也可以直接不加这层锡箔纸）。

Step 3: 大概15-25分钟后，掀开面上的锡箔纸接着烤10分钟左右，直到闻到香喷喷的排骨香，蒜末也略焦时，撒把葱花，就可以开吃了！
觉得淡的可以自己在烤的时候再撒盐，喜欢甜味的可以在第2步的涂抹腌料里混一点蜂蜜，也能够增添排骨的光泽。

烧烤2号：牛羊鸡肉串
小编一般会在露营烧烤前扫荡一遍Costco，买好牛羊鸡肉后，在家用铁质烧烤签串号（木质的烤时容易断），再简单的腌上几种味道：
叉烧味：李锦记叉烧酱+ 料酒/白酒 + 葱姜蒜 + 少许蜂蜜
黑椒味：蚝油+ 盐+ 黑胡椒粉
椒盐味：椒盐粉+ 花椒粉+ 辣椒粉+ 五香粉  
韩式烧烤味：H-mart对应不同肉类的烧烤酱
麻辣味：小编自己一般不腌制，直接上架抹油烤，边烤边撒孜然粉、炸盐酥鸡粉和六婆辣椒粉（迄今用过最香的辣椒粉，没有之一）

烧烤3号：H-Mart腌制好的五花肉（及各种肉）
感谢Zack小编分享他的心头好，H-mart的Marinated& Tenderized Single Ribbed Pork Belly，还有同样腌制的牛肉，鸡肉和猪肘肉。

要知道Zack小编终日一起玩耍的许多朋友们都是四川浸泡出来的美食“刁钻客”，小编对于他的美食推荐那是无条件的信任！
饱饱的享用完午餐后，下午就在当地爬爬山，游游泳，中午吃进肚里的卡路里瞬间就消耗光了。有些小伙伴下午可能还会去钓鱼，吊起来的鱼正好又能够作为晚上鲜美的晚餐！
晚餐推荐：简单的碳烤鱼
Step 1: 将钓起来的晚餐鱼摔晕，拿石头敲敲鱼头（因为要被开膛破肚，还是简单粗暴地让它死去吧），用小刀从鱼肚劈成两半，将内脏清出来，用清水冲洗干净，喜欢吃鱼皮的就刮下鱼鳞，怕麻烦的不在意鱼皮的也可以省去这一步。

Step 2: 收拾干净后，在鱼背划上几刀，开始撒料（盐、料酒、胡椒粉或其他喜欢的味道作料）腌制，在鱼腹内塞满葱姜片。
这时候就要开始烧炭生火了，一定要等到见到明火而不是只有烟的时候再开始烤。
Step 3: 调制酱汁（生抽+蜂蜜）均匀的刷在鱼上，撒上孜然、五香和辣椒粉，开烤！
有烤网的可以把鱼就夹在烤网中，没有的直接放烤架上也可以。边烤边翻动，薄薄地刷油，再多多地撒各种调味粉，直到看到鱼的表面开始变干，鱼肉开始收缩，就差不多熟了。

没有烤架的伙伴请参考下图烤鱼

酒足饭饱后，大家围着火堆，伴着虫鸣，东拉西扯谈天说地，慢慢天色暗下，繁星毕现。
第二天一早醒来后，补充全套的元气就靠一顿丰盛的早餐了！

牛奶/酸奶加香脆的麦片，来几颗水果（草莓、蓝莓、蔓越莓、橘子瓣儿都行），就能组合成无比美味的早餐。感谢斑马同学和钟亮同学，在亲测了无数麦片后，为大家推荐了他们心中最爱：
美味麦片1号：QuakerGranola Oats, Honey & Almonds Cereal
主要成分是燕麦，因为有蜂蜜的缘故，吃起来甜甜的（斑马同学表示吃出了椰子的味道），因为加了杏仁片，所以吃起来也很有又有催催的口感，特别带劲儿！最关键的是泡了牛奶后也不会一下子就泡软发了。加进酸奶里面也特别好吃！

美味麦片2号： SpecialK Apple Cinnamon
苹果肉桂味儿的香脆麦米片，提起肉桂，有人喜欢的不要不要的，有些人又觉得无法忍受。一打开麦片，就是铺面而来的肉桂香，喜欢肉桂的不要错过哦！
美味麦片3号：Kellogg'sFrosted Flakes Chocolate Cereal
Kellogg家卖的最火的一款麦片，包装可爱，巧克力味儿的吃起来香喷喷嘎嘎脆，唯一需要注意的不要泡太久，容易泡软。

吃饱喝足，大家可以去爬爬山，划划船，看看鸟，慢悠地享受最后一日的上午时光。
最后一餐午餐推荐：部队火锅
锵锵锵锵锵锵！露营最后一餐的时刻终于到来，“珍藏”的方便面、午餐肉这时候终于可以拿出来了，剩下的没用完的各种蔬菜和肉也都能派上用场，因为我们要做的是老少皆爱、众口可调的部队火锅！
关于部队火锅的起源有一说法是：韩国军人们为了饮食便利，就将豆腐、蔬菜、泡菜、面饼等食物放入同一口锅内烹煮，像是大杂烩一样，而且一次可以准备多人份量，在十分快捷方便的同时让他们更有力量投入到战斗中勇猛杀敌，因此有了「部队锅」之称。

原料：
葱，蒜，韩式泡菜，洋葱，彩椒，豆腐，午餐肉或火腿肠，年糕，方便面面饼，浓缩的高汤块儿，芝士2片，韩国辣酱，鸡蛋2个；
材料不局限于这些，所剩的一些蔬菜和肉都可以依照个人喜好添加（eg.黄瓜、土豆、香菇、牛羊肉片、豆芽）

露营做法：
Step 1: 蒜片入锅炒香，下洋葱和肉片（牛羊肉）拌炒。再次超出香味儿后，加入多多的泡菜继续炒，然后倒入开水（有高汤块的这时候可以加进去，没有的话可以将方便面里面的调料包加进去噢！）
Step 2: 然后就开始一顿乱下吧，方便面、午餐肉、香菇和豆腐这时候都可以下，像煮火锅一样，最后要起锅时，熄火放两片芝士在面上，撒上葱花，完成。

做完部队锅。。还怕露营交不到新朋友嘛，分分钟引来许多大小馋猫，刚开始还问着做法，问着问着就开尝起来啦。。。。
作为一个来自“吃货民族”的子民，有什么专属于你的秘密野营菜单？快来野孩子公众平台分享你的菜单！ 
结尾福利：5个露营美食灵感！约不约！
1）烤红薯/土豆


2）pancake早餐

3）香蕉甜点（真的巨好吃！）


4）鸡蛋加培根，这样也行！

5）新鲜Pizza！！

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关键词
排骨
材料
锡箔纸