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北美万事通编者按
在美国,许多服务业者的主要收入来源就是顾客给的小费。小费被视为一种约定俗成,是对良好服务的回报。
一般来说,只要是服务行业,像是餐厅侍应生、出租车司机、还有酒店服务员、导游…他们的基本工资都很少,在很多地区,小費就是他们收入的主要来源。因为美国老板很精明,他们把服务生的大部分薪水交由顾客负担,用小费的形式來支付。所以服务业者只有努力以服务品质来争取收入,客人则以“小费”来答谢服务人员,这是约定俗成的惯例,也是基本的消费认知。
很多人到了美国之后,对于要付小费这档事会感到不理解,想着消费完还要多掏腰包,真是有些不情愿,给多了觉得心疼,给少了又不好意思。美国开国元勋富兰克林就曾经说:小费给多,像傻瓜; 小费给少,是大傻瓜。他这么说,应该是觉得“给小费”要适度为宜,为的是刺激一种良性的循环:消费者在合理范围内,以小费的形式给予服务业者肯定,而提供服务的人,为了更多的收入而加强服务品质,能达到和睦愉悦的效果。
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在什么样的餐厅吃饭要付小费呢﹖
一般来说,有侍者为你服务,过來问你要点什么菜的餐馆都是绝对要付小费的。若是在速食店用餐,像是麦当劳等,凡是只需在柜台点完餐后回到自己座位上吃的,这类餐饮店就不需给小费。还有一种在美国叫 Food Court,就是一般的美食街,也是拿着托盘点餐,这种情況也是不用付小费的。
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用餐该付多少小费呢?
很早前一直有人说午餐是付 10-15% 的小费,晚餐则是15-20% 的小费。
但是,近些年来,只要是有服务员为你服务的餐厅,就一定不能付少于15%的小费,很多餐厅会把小费具体金额按照15%,18%和20%直接写出来,给大家参考。还有个最简单的方法,就是把税的金额乘以2。
美国的餐厅一般一桌都只有一个服务生,一开始是谁帮你点菜的,待会儿有什么需要就找他,不是看到服务生都可以喊,因为你的小费只付给他,所以其它的服务生並沒有义务帮你。总之,这是一种餐厅的习惯,要牢记在心。
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住旅馆该付的小费:
酒店行李员:每件行李最少$1 ,酒店礼宾员則是服务一次$3~$5。如果是去住高级的旅馆,可要多付一些。住客通常都是在早上要出门前,在每一床的枕头上放 1 元的纸钞。
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坐出租车付的小费:
通常是车资的15% , 也有省钱的方式:有一种常見的交通工具叫 Shuttle,通常是往來特定公共场所跟市区之间,比如机场。如果你要使用到行李箱,而司机帮你搬行李,就多给一元的小费吧。
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其它付小费的时机:
当你习惯这种小费文化之后,就会在任何被服务的场合,例如男士们理发、女性上美容院洗头,还有洗車等等场所…,都会记住了小费是免不了的。現在來美国旅游的人多了,入境随俗对给小费的学问不妨多些认识,也可以避免很多尴尬的情況发生,提供你来美国观光或生活的参考。
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付小费时要注意:
如果使用现金付小费,尽量不要使用硬币,如果实在没有纸币,也不要使用比Quarter(25分)更小的面值。服务员们如果收到硬币,会非常不满意。
最后附上超齐全的小费指导信息图:

【文章来源】纽约留学生网
【原文出处】https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4NzgyNTcyMg==&mid=2651240532&idx=1&sn=68b71c974e647c8fa0328e6b668aca6c&scene=1&srcid=052281Empil7FRaMMOyWk9l7&key=f5c31ae61525f82e336d68b5aaab25c79bc4a4b99937cc3724cddc4760b079814934e708e707f4e347599464463aa208&ascene=0&uin=MTEzOTA3NjA0OA%3D%3D&devicetype=iMac+MacBookPro10%2C2+OSX+OSX+10.9.5+build(13F1712)&version=11020201&pass_ticket=2Q0WjkjDlEqwRlSlNy8TwKoBgPp2pLVgeHcAmh1zeXV%2FmEZ1ppOlaeDxrardr%2FJ5
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