文/Juno（日报见习作者）
场景一
周五晚上，辛苦了一周的你，终于可以放下手头的paper和presentation，出去和同学们轻松一下了。喧闹的趴体里，大家开始拼酒，桌上摆着小巧克力，小蛋糕，披萨，布法罗鸡翅，洋葱圈和薯片，你不善交际于是默默坐在角落里吃吃东西，或是你是社交达人，和朋友玩得尽兴酒也是一杯一杯一醉方休。第二天早上在头晕脑胀中醒来，感觉胃里的食物还没有完全消化。

场景二
midterm来了，5门功课同步学，还有paper和presentation，你在图书管里熬夜熬到眼圈发黑，凌晨两点的你饥肠辘辘，在校警的陪伴下回到宿舍，可是根本饿得睡不着，于是拿出手机，叫了附近24小时营业的披萨铺的牛肉芝士披萨。据说披萨铺的营业额在考试周总是暴增。
场景三
早上起晚了，早饭没吃上，中午在教学区吃不上什么好东西，只能拿三明治充充饥，晚上回到宿舍区，进了食堂刷meal plan。饿了一天的你将所有怨气集中在了晚上，你拿了满满一大份意大利肉酱面，做了一个墨西哥卷饼，外加一堆薯条，吃完以后怕自己晚上饿，又外带了一个汉堡。
场景四
一个学期紧张的学习再加上十几个小时的飞机。你终于站在了熟悉的父母面前。可是，父母看着你圆了2个维度的身材，竟“无语凝噎”。你悄悄地上了个称，呵呵，重了20磅。
前段时间日报上一篇《美帝一个让你胖的不要不要的国度》引起了许多留美学生的共鸣。那么生在美帝的我们，如何从减缓长胖的趋势，甚至从根本上遏制长胖的势头呢？今天小编来给大家盘点一下美帝食堂里那些美味又健康的食物以及一些杜绝肥肉的小TIPS。
吃
1. 葡萄柚

葡萄柚是美国销量第二大的水果，果汁略带苦味，但清香扑鼻，果肉爽口多汁，含有丰富的维生素C及可溶性纤维素。丰富的膳食纤维有助于增强饱腹感。更难能可贵的一点就是，在水果中，葡萄柚是血糖生成指数相对较低的。（血糖生成指数是食物分解让血糖升高的一个指标，简单来说就是，在控制变量的情况下，血糖生成指数越高，越容易让脂肪囤积，越不利于减重）因此葡萄柚也有助于预防和控制糖尿病。葡萄柚中丰富的维C对皮肤也很有好处哦，爱美的姑娘千万不要错过了。
2. 鸡胸肉

鸡胸肉可是健身减肥人士的圣品啊。它富含丰富的蛋白质，对与增长鸡肉和提高新陈代谢都大有裨益。并且可以做得非常美味而健康。比如说许多鸡胸肉丝，肉块拌在沙拉里。或者是用橄榄油小煎一下，拌上一点柠檬汁，配上几颗小番茄和西兰花，一道柠檬鸡排就做好啦！
3. 希腊酸奶

希腊酸奶不含乳清，而蛋白质含量确实普通酸奶的将近两倍，但是碳水化合物，钠还有钙比普通酸奶少。味道香浓，饱腹感强，富含益生菌。但是希腊酸奶的单位热量比普通酸奶要高一些。并且大家在挑选希腊酸奶的时候，要减肥的同学，最好挑选未加糖的纯希腊酸奶。有人说，天哪那怎么吃？可以加一些低糖的水果，比如说草莓，黄瓜，番茄，柚子等等。
4.水果胡萝卜

水果胡萝卜真的可以当水果吃哟，口感清脆，口味清甜。不仅可以减肥，还对眼睛有好处。并且水果胡萝卜很少有普通胡萝卜生吃时那种奇怪的味道。实在不习惯生吃胡萝卜的同学也可以放在锅里和别的菜一起炒。
5. 各种美味健康低热量中餐时蔬。

有条件有时间的同学必须自己做啊！必须自己做啊！必须自己做啊！世界上还有比中华料理更加美味健康的蔬菜做法吗？蚝油生菜，上汤菠菜，上汤娃娃菜，菌菇煲，烩芦笋，秋葵炒肉片，干锅花菜。这些蔬菜吃起来，健康，清口，顺畅，自然是不会胖啦。
小TIPS:
1.尽量少吃零食。
每次要吃零食之前想一想，现在汇率这么高，这么高，这么高…… 真的饿的不行，就准备一些小番茄，水果胡萝卜，或者小苹果之类的
2. 吃饭拿小份
美帝餐具大是众所周知的，因此每次吃自助餐的时候都拿小盘子吧，从心理上抑制自己吃更多。
3. 用橄榄油代替沙拉酱料
沙拉酱让果蔬沙拉从减肥全能王变成了减肥鸡肋王。沙拉酱高热量高脂肪还很容易让人欲罢不能，还不如用富含不饱和脂肪酸的橄榄油来代替。
4. 用新鲜果蔬代替水果汁
许多同学图省事就喝加工果汁来补充维生素，其实这特别不可取。先不说加工果汁里有多少防腐剂，光是加进去的糖就够你胖两斤了，并且加工果汁没有新鲜水果的纤维素，不能提供饱腹感，依然会让人感到饥饿。对减重可以说是没有好只有坏。
5. 学会看食品包装背后的营养成分表。
美帝食品包装行业非常完善的一点体现在几乎所有包装食品都有非常详细的营养成分表。在配料表中，成分的顺序是按照含量的高低顺序排列的。因此你看有些谷物早餐片里糖被放在第二位的那种就不要买了，打着健康幌子的大尾巴狼罢了。
6.在房间里摆个秤。
不想变胖就要随时监控自己的体重呐！
最后，美帝校园里健身房是标配，嫌自己胖的小伙伴还不赶快动起来动起来！并且健身房大多数是免费的，即使收费，相对于国内年费两千块的天价，那也是便宜太多。并且由于运动氛围非常好，健身房设施也通常非常完善，同时还提供各种健身操课。即使是吃不胖体质，经常去健身房运动也会让自己精神面貌看起来很不一样呐。

编辑/郝小媛（[email protected]）
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