专门计算食物热量和营养含量的APP越来越多，说明人们对饮食健康、膳食结构愈加重视。可是，每顿饭都打开APP计算一通，不仅麻烦，也会造成心理压力。想要每天吃得更科学，热量摄入更可控，有没有更简单的办法？食帖君今天介绍一种国外流行的“手部热量控制法”，以手掌、拳头、大拇指等为参照物，来把控食物摄入量，区分男女，简单粗暴，懒人福音。
- 卡路里计算的救星 -
手 部 热 量 控 制 法
你的手掌 = 蛋白质部分
你的拳头 = 蔬菜部分
你蜷起的手 = 碳水化合物部分
你的大拇指 = 脂肪部分
1
— 蛋白质摄入 —
一般像肉、鱼、鸡蛋、乳制品、豆子等高蛋白食材，就可用手掌来估量。
对男性来说，建议每餐两份手掌大小的蛋白质份量。

对女性来说，建议每餐一份手掌大小的蛋白质份量。

肉的厚度最好也与手掌厚度相当。
2
— 蔬菜量摄入 —
蔬菜比如西兰花、菠菜、沙拉、胡萝卜等，可以用拳头大小来测量份量。
对男性来说，建议每餐两份拳头大小的蔬菜份量。
对女性来说，建议每餐一份拳头大小的蔬菜份量。
份量的厚度也要跟握起的拳头厚度相当。
3
— 碳水化合物摄入 —
碳水化合物比如谷物、面粉、粗粮、水果等，可以用蜷曲的手掌大小来测量份量。
对男性来说，建议每餐两份蜷曲手掌大小的碳水化合物份量。


对女性来说，建议每餐一份蜷曲手掌大小的碳水化合物份量。

4
— 脂肪的摄入 —
比如油、坚果酱、坚果、种子等含有较多脂肪的食材，可以用大拇指的长度来测量份量。
对男性来说，建议每餐两份大拇指长度的脂肪份量。


对女性来说，建议每餐一份拇指长度的脂肪份量。

每个人的手的大小不一，如果你的手偏大或者偏小（指的是与多数男性或女性手掌大小偏差明显者），可适当增减自己的摄入量。另外，该方法是正常饮食摄入量的参考标准，每个人也可根据个人增重或减重的需求，来适度调整。
- 男女营养摄入标准总结 -
For men:
  • 每餐两份手掌大小的蛋白质
  • 每餐两份拳头大小的蔬菜
  • 多数情况下每餐两份蜷起手掌大小的碳水化合物
  • 多数情况下每餐两份大拇指长度的脂肪

For women:

  • 每餐一份手掌大小的蛋白质
  • 每餐一份拳头大小的蔬菜
  • 多数情况下每餐一份蜷起手掌大小的碳水化合物
  • 多数情况下每餐一份大拇指长度的脂肪
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