文/梁艺浓（日报见习作者）
盖着棉被吹空调，拿着勺子挖西瓜，再配上一杯冰镇可乐，嗯，这才是夏天的正确打开方式。可是等一下，可乐？这货糖分太多，喝的太有心里负担！幸好，美国虽然有着庞大肥胖人群，但是也有着种类繁多的健康低卡食品。于是，只要提供soda饮料的地方，旁边一定会摆着 “Diet”或是“Light” 的其他版本。不过你对diet soda 又了解多少呢？
Diet Soda的前世今生
Diet Soda是碳酸饮料的一种，但饮料里的糖分由一些人工甜味剂（如阿斯巴甜、糖精等）代替。世界上第一款低糖碳酸饮料是 Ginger Ale，出现于1952 年的纽约。不过那时，这种低糖饮料是针对糖尿病人设计的。所以虽然日后 Rite和Dr. Pepper公司都推出了Diet饮料，但是销售状况不甚理想，因为大家都以为这是糖尿病人才会购买的饮料。直到 10年之后，可口可乐公司推出了 diet coke，并把体重管理的观念与之结合， diet soda才开始获得大众的欢迎。
Diet Soda真的可以帮助减肥么？
与我们想象的不同， diet soda反而会增加增重的风险。人工甜味剂会促进胰岛素的分泌，导致血糖含量降低。体内低水平的的血糖含量会导致身体认为自己正处在 “饥荒时期” ，所以便本能的进入一种储存脂肪的模式。因此，一旦我们开始进食，身体都会加倍的吸收，体重也很可能随之上涨。除此之外，人工甜味剂的味道往往很强烈，长期饮用此类的饮料，可能会导致我们的味蕾变得不敏感，转而倾向于那些很甜、很辣等可以引起强烈味觉刺激的零食，而这些食品，往往是不健康的。
最后，我们还要考虑一些心理因素。试想一下，你今天喝了一瓶 diet coke，你很可能会有一种这样的心理安慰： “嗯，今天我减少了将近200大卡的能量摄入，所以我可以吃一些零食、汉堡、披萨等等之前不敢吃的东西啦！ ”可是问题在于，吃了这些东西更加容易长胖，而且你很可能控制不住的一直吃啊吃，最终靠 diet coke所节省的热量全都化为了泡沫 ……所以说，要想减肥，还是那句老话——管住嘴，迈开腿。说到底，大家想一想，身边真的有人是靠喝 diet soda瘦身成功的么？
Diet Soda的其他问题
1. 加快醉酒
很多姑娘们喜欢鸡尾酒，但是你知道么，据 Northern Kentucky University的研究表明，diet soda 搭配酒精饮料，会使你更加容易喝醉。因为比起糖分，我们的身体更加容易吸收那些人工甜味剂。所以当你独自去酒吧时， diet cocktail绝不是一个好的选择。
2. 引发头痛、失眠
很多研究表明，人工甜味剂很可能会引发某些特定人群的头疼、失眠、记忆力减退、抑郁等等。所以，如果你在饮用 diet soda后有一些不适，请尽早戒掉它吧。
3. 增加患II 型糖尿病的风险
正如我在前面所说， diet soda会给胰腺带来很大的负担，导致胰腺分泌过量的胰岛素。长此以往，患 II 型糖尿病的几率会大大增加。
4. 损害牙齿、导致骨质疏松
和其他碳酸饮料一样， diet soda会导致龋齿、牙齿变黄、骨质疏松等等一系列问题。所以为了自己的身体健康以及美好的形象，还是少喝为妙。
人们对于 Diet Soda的态度
对于这个问题，我随机调查了一下身边的同学们。大家基本上都喜欢喝碳酸饮料（可能我们这儿太热了 ……），不过同时他们也知道碳酸饮料对身体不好，所以不会多喝，基本上几天一瓶／听的节奏。有意思的是，大部分美国同学（不管是汉子还是妹子， strong还是虚胖）都表示要喝就会选择喝 real soda，而不是 diet soda。他们知道diet soda 里面有阿斯巴甜一类的人工甜味剂，可能会对身体造成影响，但这并不是他们拒绝喝 diet soda的主要原因。他们选择real soda是因为 diet soda有太多泡沫，而且味道很奇怪（好吧，我承认我味觉迟钝，我真的尝不出区别）。
而我身边的中国同学，尤其是妹子，则表示很可能会选择喝 diet soda（我也一样），因为喝的没有心理负担。我想，这其中主要的原因是我们来到了一个很容易接触到高热量高脂肪食物的国家，难免会开始担心长胖，开始计较热量。有时候课业压力大，会忍不住吃好多该吃的不该吃的，而有了 diet soda，未尝不是一种心理安慰。另一方面，国内的 diet soda并不是很普及，虽然你可以在超市、商场里买到，但是在饭店用餐时，你若是点上一听零度可乐，服务员很可能会告诉你没有。不过在美国，无论是自动贩卖机还是小餐馆，都会提供各种 diet soda。所以，我们选择 diet soda的几率也大大的增加了。
喝？还是不喝？
虽然之前说了那么多 diet soda的坏话，但是目前并没有确切证据表明，diet soda一定会导致上述身体问题的出现。研究仅仅表明，如果长期、大量的饮用 diet soda，出现上述身体问题机会很可能会大大增加。不过，我在调查过程中发现，虽然喜欢碳酸饮料的人群各异，但是那些表示基本不喝碳酸饮料的人的身材，都无一例外的很好。所以我的建议是，还是多喝水（或sparkling water）、果汁这类的健康饮品吧！如果想要减肥，千万别寄希望于diet soda，注意饮食，勤加锻炼，好身材永远不是梦！

编辑/刘珈含 ([email protected])
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