攻略 | 去夏威夷,你绝对不可错过的这些舌尖美食!
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烤猪宴做法是先在地上挖一个大坑,再在周围围上一圈石头,先用火把石头烤热,再把一些烤热的石头放进猪的肚子里,用大的芭蕉叶把整只猪包好,放在坑中,盖上土,闷上5、6个小时就好了。这样烤制的猪肉又香又嫩,肥而不腻,还可以边吃边观赏歌舞表演。
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这是是传统的夏威夷美食。全岛各处餐馆菜单上,都一定有这一道菜。正宗的吃法是,先把太阳蛋和汉堡扒切成小块,加上辣椒粉或辣椒汁,最后将材料和酱汁、白饭等拌匀。
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Acai Bowl是夏威夷火热流行的甜品,在当地的各个美食摊档或者咖啡屋等都可以找得到。Acai Bowl里除了Acai、香蕉、草莓水果外,还添加了各宗燕麦,豆乳等,是一款美味有健康的甜品,备受女生们的青睐。
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无论你身处哪个海岛,都可以买到Shave Ice。细腻的刨冰浇上色彩缤纷的糖浆,再配以冰淇淋或红豆,很难不让人动心喔!
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开胃小食包括从腌生鱼料理(Poke dish)到寿司很多菜品,夏威夷的每一家本地餐厅都提供各种别具匠心的开胃小碟。
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月亮鱼是夏威夷海域食用鱼中最色彩斑斓的一种,其优美的名字大概源于其圆圆的体形。整条鱼重60到200磅,鱼肉因部位不同颜色也不同。近几年,越来越多出现在餐馆菜单上,成为一道夏威夷不可不尝的特色美食。
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Haupia是将椰奶用葛粉等淀粉凝固成胶状的类果冻甜品,入口即化,非常适合四季如夏的夏威夷天气,是夏威夷当地最常见的甜品。
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热烤饼是夏威夷很具人气的美食,基本到热门餐厅每次去都要排队。新鲜出炉的烤饼,热气藤藤,松软暄滑,香气浓郁,引得人食欲大增。
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Poki这道菜是用新鲜的金枪鱼和鳄梨做成的,是典型的夏威夷特色食品。把金枪鱼用酱油、芥末和料酒、麻油腌渍30分钟,再把鳄梨切块与金枪鱼块搅拌在一起,加上海苔便做成了。
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夏威夷各地有很多当地农夫市场,其中欧胡岛上最有名的美食早市要数星期六上午举行的KCC农夫市场。那里除了出售新鲜的蔬菜、水果及各种果酱、蜂蜜等农副产品外,更有咖啡、巧克力、面包、甜品以及各种小吃、便当等等美食等着你,种类极为多样。起早赶集,相信人流之间美味绝对不会让你失望。
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