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如何判断是否缺钙
1、宝宝多汗。

2、厌食偏食。

3、出牙晚或出牙不齐。

如果这些现象或多或少都存在时,才考虑缺钙。

如何判断是否缺铁
1、宝宝烦躁不安。

2、对周围环境不感兴趣。

3、精神不振。

4、不爱活动。

5、食欲缺乏。

6、体重不增。

7、皮肤、嘴唇和眼睑黏膜变得苍白。

8、有些年龄大些的宝宝自己也会告诉父母他感到疲倦、乏力。

9、大宝宝出现学习注意力不集中,理解力降低,反应慢等现象。

如何判断宝宝是否缺锌
1、如果宝宝长时间不爱吃饭。

2、宝宝经常口腔里长溃疡,而且反复出现,或者舌苔上出现一片片舌黏膜剥脱,类似地图状的情形。

3、宝宝身材比同龄宝宝矮小很多。

4、宝宝经常发生上呼吸道感染或支气管肺炎等疾病。

籍教授推荐食谱

【补钙】
油菜虾皮粥

材料:大米30克,油菜叶5片,虾皮适量。

做法:①大米洗净加水煮至米熟烂。

②油菜叶洗净,剁碎;虾皮用水浸泡去碱性。

③油菜、虾皮放入粥中,再煮5分钟。
适合月龄:6个月以上的宝宝。

营养盘点:油菜含有丰富的钙、铁、维生素C和胡萝卜素。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中是最高的,含有的草酸很少,可以放心地让宝宝多吃。
胡萝卜泥

材料:胡萝卜1/3根,香油适量。

做法:①胡萝卜切片放入水中,淋入香油。

②将胡萝卜煮至软烂,用小勺压成泥。

适合月龄:6个月以上的宝宝。

营养盘点:胡萝卜被称为“土人参”,含有维生素C、大量的钙及胡萝卜素。这款美食不仅能补钙,还可以增强宝宝抗病能力,同时也是宝宝出牙时不可缺少的营养素。

【补铁】
煎猪肝丸子

材料:猪肝15克,面包粉15克,葱头15克,鸡蛋液15克,番茄1个,油、番茄酱少许。

做法:①将猪肝剁成极碎的泥;洋葱切碎同入一碗,加面包粉、鸡蛋液搅拌成馅。

②平锅置火上放油烧热,将肝泥挤成丸子,下锅煎熟。

③将番茄切碎,同番茄酱一道炒熟,倒在猪肝丸子上。

适合月龄:10个月以上的宝宝。

营养盘点:这款软嫩可口的猪肝丸子中,猪肝含有很丰富的铁、锌、维生素A、维生素B12等营养素,是预防贫血的好食物。

鸡鸭血羹

材料:鸡鸭血固体50克,鸡汤适量,盐少许。

做法:①将鸡鸭血切成片状,待用。

②将鸡汤煮开,放盐少许,然后把鸡鸭血放入锅中煮,开锅5分钟即可。

适合月龄:7个月以上的宝宝。

营养盘点:鸡鸭血羹能补血、解毒。动物血是最好的补铁食物,它含铁最多,是直接补充铁元素的好办法。

【补锌】

油淋莴笋

材料:嫩莴笋50克,花生油、盐各少许。
做法:①将莴笋去皮洗净,切块儿;烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火。

②将莴笋捞起,放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中,撒少许盐腌制。

③热锅下花生油至80℃左右,淋入摆放好的莴笋上即可。

适合年龄:1岁以上宝宝。

营养盘点:这道菜清淡爽口,制作简单,其含锌量约7.86毫克,对宝宝缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的功效。

西兰花炸牛肉饭

材料:西兰花半个,牛里脊肉、鸡蛋清、料酒、酱油、盐、油、米饭各适量。

做法:①牛里脊肉洗净,切成牛排状,加料酒、酱油腌10分钟,再加鸡蛋清拌匀。

②西兰花切成小块,茎的部分去皮切成薄片,洗净备用。

③锅中放入油,加热后将牛里脊肉炸熟,放入碗中。

④将西兰花倒入油锅翻炒,加入半碗开水,加盖焖煮,加盐。

⑤取盘子,加适量米饭,将西兰花和牛排放在一侧即可。

适合年龄:2岁以上宝宝。

营养盘点:牛里脊肉含锌量高,营养丰富,适合宝宝食用。可有效地缓解宝宝缺锌引起的发育不良、免疫力减退等。
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