它是饭也是“药”,膳食纤维远超红薯19倍!谁能想到,还有新妙招
说到这个银耳啊,其实名声不小,不过很多人只知道它润肺止咳的作用,却不知它的好处不止一面!
银耳本身含有大量的银耳多糖以及17种氨基酸和丰富的蛋白质、矿物质以及维生素,膳食纤维含量更是红薯的19倍。
好处这么多的银耳,怎么能不给孩子安排上!
这个银耳奶冻算是我的得意作!
银耳用来做汤羹、做饮品,我之前也给你们出过不少教程了,但终究只是宝宝营养辅食的一个种类。
这次我想再扩展一些,直接把银耳加在饼里,你们试过吗?
除了银耳之外,像是南瓜、紫薯这些也都是膳食纤维丰富的食材也一起安排,组合在一起,能够很大程度上预防和缓解宝宝的便秘问题。
泡发好的银耳和绵密的紫薯泥混在一起,让紫薯泥多了一重粘稠感。內馅吃起来有点润润的感觉,完全不会干,是小孩子很爱的那种。
外层的南瓜饼皮有一种外硬内软的感觉,还带着南瓜本身的清甜味,里面就是紫薯和银耳混合的內馅,从柔软到绵润的口感变化,让你越吃越上瘾!
- 南瓜银耳饼-
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
普通面粉120克 / 南瓜80克
紫薯110克 / 糖15克 / 玉米油10克 / 银耳3克
辅料:油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
紫薯、南瓜去皮,切成小丁。如果家里没有紫薯的,也能换成红薯啥的,食材可以选择自己喜欢的。
油建议选择没有太大味道的玉米油,面粉的话就是家里常用的包饺子的普通面粉。
银耳加入到紫薯泥当中,再加入糖,拌匀备用。这里银耳如果是大朵的,一定要注意弄得细碎一点。
锅中刷油,将小饼摆入锅中。
*如果你担心自己控制不好火候,或者是不太喜欢煎着吃的姐妹,给你们一份蒸制方子:在锅中加水烧沸,水沸后转成中小火,蒸大概15分钟到20分钟左右,具体时间还是要根据小饼大小来调节。
君君多说几句:
银耳真的是好处多多,平时也可以多给孩子做几次!如果你不知道咋吃,就看看下面这几个食谱吧!
无油无糖,还软嫩蓬松,这个银耳枸杞糕你肯定会心动!
Q弹藕圆和滑嫩银耳,这道紫薯藕圆是夏天的味道!
银耳+虾球,这创意也很绝!
还记得我们上周的活动吗?不少姐妹都分享了自己的补钙心得!
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