波士顿入秋之后，阴雨连连仿佛总是常态，emo情绪与坏天气接近正比。却不想，在某个傍晚觅食的路上，被这间温馨的小馆彻彻底底治愈了一番。
波士顿Matsuba Izakaya是一家刚开业不久的日式居酒屋，虽初来乍到，却用真心狠狠圈了一波粉。比起那些花里胡哨的创意菜，这种注重食材和用心制作的本格料理才更容易令人动情。
以竹制九宫格搭配素雅日式小碟端上来的Mini Omakase，就像是一份Matsuba Izakaya的自我介绍，朴素不失精致的装盘里，内容极为丰富。
色泽粉润的各类新鲜鱼生，搭配口感丰富的安康鱼肝、芥末八爪鱼、牡丹虾...... 只一道迷你「厨师发办」，瞬间好感拉满。
九宫格Mini Omakase包括：黑鲈Suzuki、扇贝Scallop、鮟肝Ankimo、芥末章鱼Wasabi Tako、牡丹虾Botan Ebi、吞拿鱼塔塔Tuna Tataki、海胆厚脂金枪鱼Uni Toro、乌贼飞鱼籽Ika Tobiko、鲑鱼卵Salmon Ikura
能与迷你Omakase媲美的
Sushi Deluxe
，也是美貌与实力并存。十只握寿司整齐排开，每一味虽内容不同、风味不同，却都是肉眼可见的新鲜。

而且，每一款生鱼片握寿司的顶部还搭配了不同佐酱或鱼籽，看得出主厨甄选的用心与巧思。

Sushi Deluxe包括：Ankimo、Tuna,、Suzuki、Salmon、Scallop、Escolar、Snow Crab、Ika、Toro、Saba
Matsuba Izakaya在餐食上的处处细节控，也难怪开业短短两个月，便
收获了Google近乎满分的高评。
开胃菜里，圆墩墩的岩石炉烧得正旺，以贝壳作皿盛来的
Shiitake Kaiyaki 椎茸贝壳烧
，还添加了蟹柳、飞鱼籽增加鲜味。

萌萌的
Sake Aburi 炙烤鲑鱼
，以雪蟹肉堆成的小球上，铺上喷炙焦香的鲑鱼片、牛油果、鲜菇等，再淋入鳗鱼汁，是极佳的爽口前菜。

还有胖乎乎的Salmon Onigiri 三文鱼日式饭团，呆萌的外表下，肚子里的“货”可是不少。熏焙至全熟的三文鱼搭配咸香米饭团，鲜糯温润。
就连看似质朴的Grilled Mackerel 烤鲭鱼，火候也恰到好处，油润肥美中隐含的馥郁辛香包裹在每一颗鱼肉中。
热门烧烤还包括：Saka Karma 三文鱼下巴、Hamachi Karma 烤黄尾鱼、Yakitori 日式烧鸟等。
吃到一半，愈发感觉像Matsuba Izakaya这样的小酒馆，不仅能提升约会、小聚的格调，就算一人食也是满满的治愈。
House Boat很适合约会或小聚哟！
打开特制卷寿司一栏，丰富的配搭专治“众口难调”。盲选两款也都是惊喜连连。铺满吞拿鱼刺身的Red Sox Maki，一口下去还充斥着青黄瓜的鲜脆和特调辣黄酱的醇厚。Crazy Toro Maki则是带着焦香的喷炙鱼腹肉与大虾天妇罗的奇妙组合。
“炫饭党”也很难不爱的招牌海鲜丼，将数种新鲜鱼生搭配温润日式寿司米饭，不论是一口肉一口米，还是“豪华拌饭”的吃法，怎么吃都很过瘾。
热门主食还包括：Tonkotsu Ramen 猪肉叉烧拉面、Unaju 鳗鱼饭、Gyu Don牛肉饭等。
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Matsuba Izakaya
38 Riverside Ave, Medford, MA 02155
(781) 628-2168
每日 1-11pm
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