【华加微纪录】从小业务到榴莲王,他这些年在泰国经历了什么?
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泰国榴莲王 华商刘秉二
去泰国旅游,水果之王榴莲那可是必须品尝的。没时间去泰国玩?没关系,网上各家电商的“泰国榴莲果干”同样可以让你不出国门也能大饱口福。不过你知道吗?在水果行业竞争激烈的泰国,竟然有一位华人企业家,凭借榴莲果干在当地获得了“榴莲王”的称号!
刘秉二异乡创业20多年,独辟蹊径,凭借榴莲果干,在兵家必争之地的泰国市场里,市场占率高达近五成,成功在泰国打响名号。如今,除了自家占地1600多个平方的榴莲园,刘秉二的泰扬国际股份有限公司更与一千多个果园合作,每年收购万吨的榴莲制作果干,“泰国榴莲王”由此而来。
一株榴莲树成长15年开始结果,但顶多收获80个果实。但开花期之后树上结的果子会有好几百,切勿贪心,根据朝向、颜色等标准,需要剔掉大多数,留下最好的80颗榴莲果子。
榴莲选种,有舍才有得,公司管理更是如此。对于正在兴建的员工宿舍,刘秉二留意着每一个细节,从排水系统的施工到采光通风,他想给住在这里的员工一个家的温暖,也许是自己20多岁就到异乡打拼,他很能理解离家讨生活的人需要的是什么。
26年前,刘秉二只是台湾一家水果外贸公司的业务员。当年在台湾,对于泰国大街小巷兜售的榴莲却相当陌生,刘秉二没有被榴莲的味道给吓着,反而在这种独特风味的水果上看到满满的商机。他找了当时的老板与母亲集资一百万台币,在泰国做起生鲜榴莲进口台湾的独门生意。
很快同业竞争加剧,他转型做冷冻水果生意。水果产季很短,短时内供过于求,如果不能成功卖出损失巨大。他考虑通过冷冻行销外地,一时间生意火爆。但一次的船运冷冻运输故障却让他尝到苦头,客户在等待21天后收到的却是发霉发烂的水果,这让刘秉二损失近百万。
此外,冷冻水果必须克服卖相差和价格低的因素,与削价竞争无异。他再次选择转型,利用真空急冻干燥的技术,将榴莲的水分去除,留下营养价值与自然原味,让榴莲产品的保鲜期大幅提升。这套真空干燥技术源自丹麦,早期运用于太空食品。刘秉二引进此项技术时,投入相当大,一开始也并非获得市场认可,它与泰国常用的油炸、烘乾或腌渍等方法大不相同。
直到近几年台湾及大陆爆发一连串食品安全问题,以及随着天然健康意识的抬头,印证了刘秉二当年的坚持和转型是一条正确的路。
商业上的成功,也让刘秉二获选为东盟泰国华商中小企业总商会的总会长。他说他亲历异地创业打拼的艰难,如今希望借助商会努力提高华人在泰国的竞争优势,也让华人获得更佳的经营环境、站稳泰国商界。
刘秉二从未放弃思考,他把眼光放到了10年以后。除了榴莲,目前红毛丹、山竹、芒果和香蕉等,也透过冷冻真空乾燥法,行销到全球。据刘秉二分析,“目前果干市场还未到饱和点,预估成长空间大约还有10年,现阶段除了继续提高产能,也会为下一阶段的转型升级做准备。”除了食品,他还在计划利用生物科技,采用萃取技术研发保养品。
快戳下方视频,一起来看这位华人异乡创业的成长史吧!
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