咱们先简单说下，“垃圾食品是什么”。
垃圾食品，主要指的是富含能产生高热量的糖分、脂肪，但缺少纤维素、蛋白质、维生素、矿物质等营养元素的食物。
而且大多数的垃圾食品中含有众多的添加剂，这让它变得更加不健康。
所以，我们才会不愿意、不希望、不允许孩子多吃。
其实，孩子小的时候，这都不算件事。我们给他什么，他就吃什么；没有供给，自然就没有消费。不主动提供，是减少孩子吃垃圾食品的基础。
小川2岁以前，除了母乳、奶粉、辅食之外，他的零食只有三样：水果、酸奶溶豆和泡芙。没吃过、没见过，他自然也就没有兴趣。
可是慢慢地，孩子的活动能力提高、活动半径扩大了，严密的控制变得越来越困难。只要他和外界接触，他总有机会发现垃圾食品的“美好”。
2岁的时候，我们带小川去一个朋友家。小川看着五花八门的零食，就跟刘姥姥进了大观园似的，大开眼界。
看着他喝了一口可乐，就手把着可乐瓶不撒手的“傻样”，我心里咯噔一下，“坏了！这要是别人给块糖，他还不得跟着走啊！”
看样子，只靠控制、限制，跟他说No，肯定是不行了。
只需一招，轻松破了这个瘾
首先，不能完全杜绝孩子吃垃圾食品。
因为我们自己也会在看电影的时候吃点爆米花，看电视的时候吃点薯片，天热时来罐可乐，心情不佳时抱着冰淇淋解恨……
这些甜兮兮、油腻腻的食物，的确不健康，但是它们确实能为我们带来一时的快乐和满足。只要不过量，无伤大雅。
我对小川的要求也是如此，他可以吃零食，但一定要适时适量。而且饭前、睡前切切不能吃，影响正常吃饭、睡觉。
我不喜欢简单粗暴地威胁孩子：“吃零食会肚子疼！吃零食会拉肚子！”这种敷衍的做法，也许有效，但也会伤害孩子。
那么，破除孩子“垃圾食品瘾”的大招究竟是什么呢？
每次小川要求吃某样零食时，我不会直接对他说NO，我会拉着他仔细看包装上的营养成分表和配料表，给他细致地讲解糖过量、脂肪过量、盐分过量的危害，告诉他什么是食品添加剂，从哪里获得。
以薯片为例，先看营养成分表。
我会这样跟小川说：“你看，薯片里有的只是蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖这些产生能量的东西，几乎不含有任何的维生素、矿物质，没有什么营养。吃多了，只会让你长胖，不会让你长得更高、更强壮、更聪明。
而且，薯片的盐太多了。还记得妈妈跟你说过，盐吃多了会怎么样吗？盐吃多了，会影响你对锌的吸收。锌对你可重要了，能让你变得更聪明、更强壮。盐吃多了，还有可能造成高血压。外婆就高血压，经常会头晕、头痛、没有力气。”
这还只是个开头，重头戏是配料表。

“小川，你看看，薯片里有多少食品添加剂！我给你数数，除去盐和酱油，还有21种添加剂！这么多添加剂，你敢多吃吗！反正妈妈有些担心。
看看里面还有二氧化硅呢！你知道二氧化硅是做什么用的吗？工厂主要用二氧化硅制作玻璃、陶器、水泥。吃太多薯片，就等于吃掉很多玻璃下去，想想就有点恐怖。你还不知道二氧化硅是从哪里来的吧？是从石头里提取出来的。石头能吃吗？应该不能吧？！
你看，还有一种叫胭脂虫红的东西。让妈妈查一下是什么。OMG！原来是一种红色色素，竟然是从仙人掌上的一种虫子——胭脂虫身体里提取出来的，怪不得叫胭脂虫红。”
听我这样吧啦吧啦讲半天，小川眉头紧锁想了半天：“妈妈，我以后不吃薯片了。想想有点恶心。”
我轻轻地摸了摸他的脑袋，“也不是完全不能吃，因为味道很好，只要不多吃就行了。”心里却是窃喜，我又成功了！
久而久之，小川和我一起买食品时，他都会先让我看看配料表，确定一下添加剂是不是很多。
所以现在，每次我们逛超市的时候，会放心地买上一些零食，以备不时之需。它们不会被藏起来，就堂而皇之地放在桌子上或收在橱柜里，却都吃的很少。
总结一下：
首先，我们不要强硬地禁止孩子吃垃圾食品，有时候一点点的“放纵”，真的会带来快乐，我们应该不想他的人生被限制地毫无乐趣。
其次，我们应该告诉他，毫无约束的危害。不恐吓、不敷衍，提供科学知识、客观事实让他自己判断才是破除“垃圾食品瘾”的终极大招。
因为终究，我们不是控制孩子，而是帮助他学会控制自己。食物如此，人生亦是如此。
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曾经的女博士，现在的大学老师。飘过美国、澳洲，目前坐标北京。
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